Noticias de Matarromera
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Un proyecto liderado por Familia Torres busca revolucionar la gestión de cultivos en España a través de la digitalización y la sostenibilidad agraria. Con gemelos digitales y tecnologías inteligentes, se busca una producción más eficiente y resiliente, reduciendo el estrés hídrico y los recursos utilizados. Participan marcas como Familia Torres y Bodega Matarromera, y se mencionan regiones como Andalucía, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana y Navarra.
Paloma Moro se convierte en la nueva presidenta de Bodega Emina, continuando el legado familiar y aportando su visión estratégica para impulsar el crecimiento y la excelencia de los vinos. Su experiencia internacional también contribuirá a fortalecer las áreas de responsabilidad social de la empresa. Bodega Emina ha experimentado un crecimiento destacado en los últimos años y con este nombramiento se potenciará aún más su presencia en los mercados globales.
Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence colaboran en el proyecto Vinebox para aprovechar los residuos de poda de la vid en la industria del vino. El proyecto busca soluciones sostenibles y se alinea con la nueva Ley de Residuos. Se utilizarán las podas de sarmiento para producir pulpa de celulosa renovable y crear etiquetas y cartones a partir de recursos renovables. Una iniciativa que demuestra el compromiso del sector vitivinícola con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental.
El proyecto VINEBOX busca una solución sostenible al residuo de poda de la vid y a la nueva normativa que prohíbe su quema. La iniciativa busca revalorizar estos residuos mediante la producción de pulpa de celulosa renovable para la elaboración de papel y cartón. Esta propuesta se alinea con los objetivos de sostenibilidad propuestos en el Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia 2021-2026.
La Universidad Europea Miguel de Cervantes reconoce la trayectoria del bodeguero zamorano Manuel Fariña López. El premio destaca su labor como referente en el vino de Toro y en el origen de la Denominación de Origen. El evento forma parte del Curso de Verano "Vinnovación" y se presentó el proyecto "AIwine" que utiliza la Inteligencia Artificial para diseñar un vino rosado con características singulares.
Descubre cómo la innovación está revolucionando el mundo del vino en el curso de verano "Vinnovación". Conoce las últimas tendencias y sectores que participan en la industria enológica. Además, aprende sobre la relación entre el vino y la tecnología, la inteligencia artificial y la gestión cultural. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de catas de vinos y armonías con expertos del sector.
La Comisión Técnica de la Plataforma Tecnológica del Vino se renueva y apuesta por la digitalización en el sector vitivinícola. Expertos científicos y empresariales trabajarán juntos en proyectos de I+D+i estratégicos. Conoce los nuevos coordinadores de las áreas de trabajo y los proyectos aprobados en 2022. ¡La tecnología se une al vino!