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Una cata dirigida por Carmen Garrobo mostró diez vinos de Ribera del Duero, Cigales, Arlanza, Toro, Bierzo e IGP regionales en Peñaranda de Duero. La selección incluyó desde blancos hasta tintos de varias añadas, acompañados de tres variedades de queso para probar distintas armonizaciones. La actividad se centró en la relación entre vino, territorio y patrimonio enogastronómico, mostrando la diversidad de la comunidad vitivinícola de Castilla y León.
Casa Rojo refuerza su equipo en Ribera del Duero con la incorporación del enólogo Iván de Domingo, quien aportará su experiencia internacional. La bodega, que ha invertido más de 10 millones de euros en su nueva instalación, busca crear vinos con identidad propia. Iván asumirá la dirección enológica de varios vinos destacados, incluyendo el exclusivo La Malpagada. La firma ya exporta a 70 países y ha sido reconocida como "Mejor Bodega de la Región de Murcia". ¡Prepárate para ver lo que viene de esta bodega innovadora!
El primer Barómetro sobre la sostenibilidad del vino español ha llegado para revolucionar el sector. Con 118 indicadores verificados, este informe ofrece una mirada fresca y objetiva sobre cómo las bodegas están avanzando en sostenibilidad. Desde la economía hasta la gobernanza, los resultados son más que prometedores. ¡Prepárate para brindar por un futuro más verde en el mundo del vino español!