Manzanilla
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ActualidadUna sociedad vinculada a Drink West entra en liquidación en Australia por deuda inmobiliaria. La marca sigue operativa a través de su nuevo taproom. La situación refleja la fragilidad financiera en el sector craft australiano. La decisión judicial afecta a la entidad arrendataria, no a toda la operativa de Drink West.
ActualidadEl precio del alcohol en bares y restaurantes de Estados Unidos sube por encima de la inflación general. La subida interanual del alcohol fuera del hogar es del 3,6%, frente al 3,4% del conjunto de bienes y servicios. Este aumento puede afectar la política comercial de bodegas y locales de hostelería.
ActualidadTreasury Wine anuncia un deterioro adicional de marcas en su negocio premium en Estados Unidos. La corrección afecta a marcas como DAOU, Frank Family y Beaulieu. A pesar de la rebaja contable, la empresa mejora su resultado operativo anual, destacando el papel de Penfolds. El ajuste de 558,4 millones de dólares australianos abarca varios aspectos del negocio, no solo las marcas mencionadas.
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La sostenibilidad influye en las decisiones de compra de los consumidores españoles, destacando la importancia del envase en la elección. El 40% ha dejado de adquirir productos por considerar su embalaje no sostenible. Los consumidores demandan envases más simples de reciclar y con información clara sobre sostenibilidad. La tecnología RFID se incorpora para mejorar la gestión de alimentos frescos y reducir el desperdicio. La trazabilidad y la sostenibilidad del envase se convierten en factores clave en la elección de compra.
Descubre cómo las tecnologías multiómicas están revolucionando la industria de las levaduras para fermentaciones a altas temperaturas. Aprende cómo la genómica, transcriptómica, proteómica y metabolómica están ayudando a mejorar cepas más resistentes al calor. Conoce las aplicaciones industriales y económicas de estas innovaciones en la producción de alimentos, bioenergía y compuestos químicos.
Tres candidatos al Premio Hombre Imparable Gaditano 2026 destacan en análisis turístico, periodismo y promoción de vinos de Jerez y Manzanilla. La gala se celebrará el 4 de noviembre en Jerez, dentro de la Capitalidad Española de la Gastronomía. La Asociación #MujeresImparables reconoce a hombres que apoyan la igualdad y el liderazgo femenino en la provincia de Cádiz.