Noticias de Laboratorio
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ActualidadCanary Wine participa en un proyecto para modernizar la viticultura en pendiente en Canarias, Galicia y Cataluña. El proyecto busca aplicar inteligencia artificial, drones y prácticas regenerativas para mejorar la adaptación del viñedo y reducir el trabajo manual en zonas de difícil acceso.
ActualidadUna empresa china experimenta una disminución del 12,69% en los ingresos de su negocio de baijiu de grano, a pesar de aumentar la producción y las ventas. La relación entre facturación y volumen vendido sugiere un menor ingreso por tonelada. La caída del valor medio coincide con un aumento significativo en el inventario final. La empresa no atribuye esta evolución a una causa concreta, pero los datos corresponden al mercado chino del baijiu entre enero y junio de 2026.
ActualidadPardo, un pequeño pueblo argentino, celebra su 150 aniversario con actividades que rememoran su vínculo con la literatura argentina del siglo XX, especialmente con figuras como Adolfo Bioy Casares y Jorge Luis Borges. La celebración incluirá música, desfiles, ferias y paseos por lugares emblemáticos de la localidad. Además, se destacan lugares de interés turístico como estancias y restaurantes con encanto, como Las Cabañas Angel Viejo y La Pulpería.
ActualidadEl Consejo Regulador de la DOCa Rioja confirma un adelanto de entre 10 y 15 días en la vendimia de 2026, con buenas condiciones sanitarias en las distintas zonas. La maduración refleja diferencias por efecto de las temperaturas y la disponibilidad de agua. La acidez total continúa descendiendo y el grado alcohólico probable sigue en aumento, marcando un adelanto respecto al año anterior. Los parámetros de madurez fenólica evolucionan favorablemente, con recomendaciones específicas para parcelas afectadas por estrés hídrico y altas temperaturas.
ActualidadPernod Ricard cierra su ejercicio fiscal 2026 con una caída del 14,2% en la facturación, principalmente por la debilidad en Estados Unidos y China. Las ventas en América, Asia y Europa muestran variaciones significativas. Marcas como Jameson y Kahlúa destacan en Estados Unidos, mientras que China sufre en categorías de prestigio como el coñac Martell. India se posiciona como un mercado en crecimiento para la compañía. La estrategia de Pernod Ricard para los próximos años se enfoca en mantener la inversión en publicidad y promoción, así como en recortes de gastos para proteger el margen operativo.
ActualidadEl valor de las exportaciones de vino tinto de Burdeos cayó un 19% en el primer trimestre de 2026. Los blancos y espumosos limitan mejor las pérdidas que los tintos. Toscana, Véneto, Rioja y Piamonte entre las regiones afectadas. ¡Descubre cómo el mercado está afectando a tus vinos favoritos!
ActualidadDescubre cómo Singapur lidera el ranking de ciudades más caras para el lujo, mientras que Santiago de Chile destaca en el precio de una copa de champán. Sudamérica es la región donde más se gasta en vino y champán, según Julius Baer. Shanghái brilla en alta restauración, y Santiago de Chile en champán, en un mapa del lujo que varía según la ciudad y la experiencia elegida.
ActualidadMoldavia reduce sus exportaciones de vino tranquilo, pero mejora el ingreso medio por litro. La caída en cantidad se ve compensada por un aumento en el valor unitario. Europa concentra el 61% de las exportaciones vitivinícolas moldavas. Un avance del valor por litro que responde a precios más altos y una composición de ventas mejor pagadas.
ActualidadLas exportaciones de vino australiano han disminuido un 7%, afectando principalmente a China, Reino Unido y Estados Unidos. Canadá es el mercado con mejor evolución, mientras que Asia muestra una demanda estable. La tendencia a la baja se atribuye a la moderación en el consumo mundial de alcohol y a la competencia con otras bebidas. La situación actual del mercado del vino australiano refleja la importancia de diversificar destinos y adaptarse a cambios en la demanda global.
ActualidadLa maison Bollinger marca un nuevo límite climático en Champagne con una vendimia récord, iniciada solo 76 días tras la floración. El adelanto de la vendimia en 2026 ha sido motivado por olas de calor, afectando la frescura y acidez de los vinos. Descubre cómo el cambio climático está impactando en la producción de vinos en una de las regiones más emblemáticas de Francia.
ActualidadEl Consejo de Ministros aprueba reformas en las reglas del viñedo español para cumplir con normativa europea. Se amplía el plazo para replantar, se eliminan sanciones por autorizaciones sin usar y se revisan variedades permitidas. ¡Descubre cómo estas medidas impactan en viticultores, bodegas y el mercado del vino en España!
ActualidadEl Consejo Regulador de la DOCa Rioja informa sobre la maduración de la uva en Rioja, destacando el buen estado sanitario y la evolución de la madurez fenólica. La vendimia se estima adelantada entre 10 y 15 días respecto al año anterior. La acidez total y el peso de la baya son algunos de los parámetros seguidos por los técnicos para ajustar el momento de la vendimia. Las regiones de Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental ofrecen una imagen representativa del estado general del viñedo.
ActualidadLa Policía busca al ladrón de 17 botellas de champán en Havant. El hurto, valorado en 850 libras, ocurrió en un supermercado Waitrose. El caso se suma a otros robos de vinos de alta gama en el Reino Unido. ¿Te gustó el artículo? Compártelo.
ActualidadUn estudio en California compara estrategias para gestionar la acidez en vinos tintos, destacando la importancia de la acidez en la elaboración y la estabilidad del color. Las marcas de vino mencionadas son Nebbiolo y Tannat. Las regiones mencionadas son Costa Central de California, Santa Ynez AVA y Paso Robles AVA. ¿Quieres saber cómo potenciar la frescura y estabilidad de tus vinos sin perder el estilo? ¡No te pierdas este artículo y únete a la revolución enológica!
ActualidadEl Gobierno de Nueva Zelanda destina casi NZ$7 millones para reutilizar lías de vino en suelos de Marlborough. Programa busca reducir residuos, recortar emisiones y abrir nueva vía de ingresos para viticultores. Iniciativa liderada por Bragato Research Institute promete mejorar salud del suelo y generar enmienda segura y de alto valor. Proyecto busca convertir subproducto de bodega en material útil y replicable en otras zonas productoras de Nueva Zelanda.
ActualidadEl Gobierno español amplía las autorizaciones de replantación de viñedo a ocho campañas, con prórrogas excepcionales por catástrofes. Se busca dar flexibilidad a viticultores para inversiones y adaptaciones. La norma se ajusta al Reglamento (UE) 2026/471 para enfrentar la caída del consumo de vino y la inestabilidad en los mercados.
ActualidadLincoln University explora la fermentación microbiana y su aplicación en sistemas productivos ligados a alimentos, bebidas y agricultura. La sesión destaca cómo estos procesos pueden reducir residuos, mejorar la eficiencia en el uso de recursos y crear productos de mayor valor en una bioeconomía circular. La colaboración entre investigadores, empresas y entidades maoríes es clave para convertir el conocimiento en soluciones aplicadas.
ActualidadUn summit que aborda temas como pulverización autónoma, envases sostenibles, genética e inteligencia artificial, con aplicación directa en la rentabilidad del sector. Participan marcas como Affinity Labs, Lallemand Oenology y Enartis Pacific. Se presentarán casos prácticos sobre tecnología en el viñedo y sostenibilidad en envases. La jornada incluye sesiones sobre riesgo, resiliencia, condiciones para el crecimiento y mejora genética en la viticultura. ¡No te pierdas esta oportunidad de conocer las últimas innovaciones en el mundo del vino!
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja informa sobre retraso en maduración alcohólica en Rioja Oriental. Destacan acidez correcta y buenos indicadores fenólicos. Análisis detalla variaciones en variedades como Graciano y Mazuelo. Consejo Regulador pide prudencia en interpretación de resultados y continúa con análisis para facilitar decisiones de viticultores.
Sumérgete en el fascinante mundo de los vinos españoles sin necesidad de ser un experto en la materia. Descubre las marcas emblemáticas que conquistan paladares en todo el mundo. Déjate seducir por las regiones vinícolas más famosas de España y su encanto único. Atrévete a explorar la diversidad y riqueza de los vinos españoles, sin complicaciones ni tecnicismos. ¡Déjate llevar por el sabor y la historia que hay detrás de cada copa!