Noticias de La Vendimia
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Decantadores centrífugos para vino: usos, ventajas y casos de éxito en bodegasDescubre cómo los decantadores centrífugos para vino están reemplazando a las prensas neumáticas en bodegas españolas. Conoce sus características, aplicaciones y dos casos de éxito en cooperativas. Reduce el contenido de sólidos en el vino, disminuye el tiempo de sedimentación y flotación, y requiere menos espacio en la bodega. Aprovecha esta tecnología para obtener vinos de mayor calidad y menor contenido en taninos.
Rioja D.O.C.La Tesis que cambia las reglas del juego en la viticulturaUna nueva técnica propuesta por la doctora Sandra Marín San Román podría revolucionar la forma en que los viticultores determinan el momento óptimo para recolectar las uvas, maximizando la calidad y el potencial aromático del vino. Esta técnica se basa en una comprensión más profunda de la madurez aromática de la uva, ofreciendo a los viticultores la oportunidad de elegir la fecha de vendimia de manera más precisa. Además, esta innovación responde a las necesidades impuestas por el cambio climático, marcando un paso adelante en la búsqueda de la sostenibilidad y la excelencia en la viticultura.
CataluñaLevadura revolucionaria mejora vinos de maceración carbónica, rosados y brisadosUn estudio de la URV revela cómo la levadura Torulaspora delbrueckii mejora la calidad de los vinos de maceración carbónica, acelerando la fermentación maloláctica y agregando intensidad de color y aromas frutales. Esta investigación es relevante para la industria vinícola, ofreciendo una nueva vía para mejorar la calidad y diferenciar los vinos en un mercado competitivo.
Penedès D.O.Segunda edición de la Cata de Vinos Base Corpinnat (Vendimia 2023)El 4 de febrero en Barcelona se celebrará la segunda edición de la Cata de Vinos Base Corpinnat Vendimia 2023, donde las bodegas de Corpinnat presentarán sus vinos. Las doce bodegas participantes mostrarán los vinos base de la vendimia 2023, así como un corpinnat acabado y embotellado. Corpinnat es una marca colectiva que distingue los grandes vinos espumosos del Penedès elaborados con uva ecológica recolectada a mano. Las entradas para la cata están disponibles hasta el 1 de febrero.
CanariasEl Grifo Rosado de Lágrima 2023: Un vino delicado y fresco que conquista a todosEl Grifo Rosado de Lágrima 2023 es un vino elaborado con uvas de la variedad listán negro procedentes de cepas prefiloxéricas cultivadas en una zona volcánica. Es reconocido por su carácter propio y ha ganado premios en concursos especializados. Su nota de cata destaca su color rosa pálido, aroma a frutos rojos y frescura en boca. Ideal para disfrutar solo o acompañar comidas.
Priorat D.O.Q.Terroir al Límit se une a Primeras MarcasPrimeras Marcas se convierte en la distribuidora oficial de Terroir al Límit en Barcelona, ofreciendo acceso a vinos excepcionales del Priorat. Terroir al Límit se destaca por su enfoque auténtico y respetuoso del terroir, utilizando prácticas sostenibles y crianza en cemento. Esta alianza refuerza el posicionamiento de Primeras Marcas en el mercado del vino de alta gama y brinda a los aficionados al vino la oportunidad de disfrutar de productos excepcionales.
¡Descubre la herramienta que optimiza la vendimia de los vinos españoles!Una doctora en Enología ha desarrollado una técnica innovadora para analizar el aroma de las uvas en tiempo real, lo que permite a los viticultores tomar decisiones informadas para producir vinos de calidad. Esta herramienta revolucionaria ayuda a prever el momento exacto en el que las uvas alcanzan su máxima expresión aromática, contribuyendo a la producción de vinos de mayor calidad. ¡No te pierdas esta nueva forma de mejorar la vendimia de los vinos españoles!
Condado de Huelva D.O.La maestría de la poda, clave en la calidad del vino del Condado de HuelvaLa segunda edición del Concurso de Poda de Viñedo 'Condado de Huelva' destaca la importancia de la poda en la calidad del vino. José Miguel Lepe Martínez, de La Palma del Condado, se lleva el primer premio. El evento cuenta con el respaldo institucional y demuestra el compromiso compartido por diferentes actores en la promoción y el fortalecimiento de la industria vitivinícola en la región.
¿Por qué el PASVE deja sin ejecutar 30 millones de euros en 2023?El Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) deja sin ejecutar 30 millones de euros en 2023, intensificando la crisis para los productores y resaltando la subutilización de recursos en el sector. Durante el pasado ejercicio, ya se desaprovecharon 15 millones de euros, según alerta Unión de Uniones. Unión de Uniones critica que, en un contexto de crisis profunda y prolongada, "el sector haya dejado de utilizar recursos comunitarios por valor de más de 45 millones de euros en los últimos dos ejercicios por la dejadez y rigidez de los mecanismos establecidos, por la indolencia de las administraciones públicas que veían venir esta situación y por la connivencia de agentes del sector que llegaron a desmotivar la aplicación de medidas de crisis como la vendimia en verde". La medida menos utilizada del PASVE ha sido la de reestructuración y reconversión, atribuida a la sequía y la falta de perspectivas en los mercados de uva y vino, lo que ha llevado a aplazar decisiones productivas.
Rioja D.O.C.El desafío del vino tinto en EspañaEl vino tinto en España atraviesa un periodo de transformación y desafío, afectando a importantes productores como Francia e Italia. La Denominación de Origen Rioja enfrenta retos adicionales debido al Brexit y las imposiciones arancelarias. Sin embargo, Rioja ha sabido adaptarse a los cambios en los gustos de los consumidores y a las nuevas tendencias del mercado, incorporando variedades foráneas y potenciando los vinos blancos. A nivel de estrategia comercial, es necesario reevaluar la categorización de los vinos y mejorar la comunicación con el consumidor. Rioja ha diversificado y adaptado su oferta para superar los retos actuales y busca preservar el valor paisajístico y cultural de las regiones vitivinícolas.
EspañaEspaña desperdició 30 millones de euros en apoyo a los viticultores en 2023La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos revela que se desaprovecharon 30 millones de euros destinados al apoyo del sector vitivinícola en España en 2023. Esta situación plantea interrogantes sobre la eficacia de los mecanismos de apoyo establecidos. La gestión de los fondos es criticada por su rigidez y falta de agilidad. El sector vitivinícola español se enfrenta a una producción limitada, precios bajos, sequía y un panorama incierto en términos de demanda. Se destaca la necesidad de adaptar el programa de apoyo a las necesidades reales del sector.
CanariasCanary Wine: Un año de logros y expansión en el sector vitivinícolaCanary Wine ha comercializado más de un millón de botellas de vino y recogido más de un millón y medio de kilos de uva, consolidándose como una referencia en el sector vitivinícola español. Su Sistema Piramidal de Calificación de los Vinos, inspirado en Borgoña, ha mejorado la rentabilidad y la comunicación con el mercado internacional. La digitalización del sector y el enoturismo también han sido pilares clave en su éxito. ¿Te gustaría conocer más sobre los vinos canarios y sus logros?
El vino de la semana: O Luar do Sil Tostado de Seadur 2021Descubre el Tostado de Seadur, el vino dulce más antiguo de España, elaborado en el pequeño pueblo vitícola de Seadur. Solo 463 botellas de este líquido denso y dorado han sido producidas, con notas de miel, fruta madura y membrillo. Acompaña tu roscón de Reyes con este vino único, si logras encontrar una de las escasas botellas disponibles.
Cava D.O.Bodegas Maset impulsa la sostenibilidad con su campaña de recogida de botellas de cava a domicilioBodegas Maset lanza una campaña de recogida de botellas de cava a domicilio para su reutilización, utilizando un novedoso sistema de etiquetado "wash off". La iniciativa busca reducir la huella de carbono en el sector vitivinícola, que emite 3.300 millones de kg de COâ‚‚ al año. Además, por cada 12 botellas recogidas, Bodega Maset plantará un árbol en colaboración con Bosques Sostenibles.
EspañaEl impacto del cambio climático en los viñedos españolesLas fluctuaciones climáticas extremas en 2023 han afectado gravemente a los viñedos españoles, con indemnizaciones récord de más de 1.200 millones de euros por parte de los seguros agrarios. La sequía, las olas de calor y el pedrisco han sido los principales causantes de daños en la cosecha de vino. El cambio climático ha puesto de manifiesto la necesidad de adaptación y resiliencia en el sector vitivinícola español.
Jumilla D.O.Jumilla: Retos y éxitos en la vendimia 2023Jumilla ha culminado la vendimia de 2023 con una producción de 53,6 millones de kilos de uva, destacando la variedad Monastrell. A pesar de las condiciones climáticas desafiantes, los viticultores han logrado una cosecha de alta calidad. Los vinos prometen ser excepcionales en finura y sutileza.
La agitada vendimia 2023La vendimia 2023 ha sido intensa y marcada por la climatología, la temprana fecha de la vendimia y las producciones de uva. La transición climática ha afectado el calendario festivo español y ha requerido madrugar y trabajar duro en el campo. La vendimia ha sido una locura en bodega y en el campo, con contratación de vendimiadores y reparaciones de maquinaria. Los excedentes de vino de añadas anteriores y la inestabilidad de precios han afectado al viticultor. Afortunadamente, hay zonas que luchan por establecer modelos sostenibles en el tiempo.
Rueda D.O.Revelados los Ganadores del VI Concurso de Fotografía de la Fiesta de la Vendimia D.O Rueda 2023El VI Concurso de Fotografía de la Fiesta de la Vendimia D.O Rueda ha marcado un punto de inflexión en la forma en que se celebra y se documenta esta festividad. El evento ha culminado con la entrega de premios a las obras más destacadas, seleccionadas por un jurado especializado. La participación y el nivel creciente de las propuestas demuestran que la fotografía trasciende su rol como mero documento gráfico para convertirse en una verdadera forma de arte.
Tarragona D.O.El estudio que transformará la macabeuLa DO Tarragona se embarca en un proyecto para mejorar la calidad de los vinos de macabeu a través de la gestión de la carga de poda y la producción por hectárea. El objetivo es adaptarse al cambio climático y aumentar la rentabilidad. Los resultados se publicarán en 2024 y se compartirán con otras regiones vitivinícolas.
La Mancha D.O.Álvaro de Miguel Caparrós premiado por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-la ManchaÁlvaro de Miguel Caparrós, conocido en redes sociales por @el_catacaldos, recibió el premio a la "Comercialización y difusión de la cultura del vino 2023". Mención que reconoce sus más de 13 años de dedicación al mundo del vino y la gastronomía.