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La formación de la Asociación de Vino con Origen de Castilla y León (AVOCYL) marca un hito significativo en el sector vitivinícola de la región. AVOCYL tiene como objetivo la defensa y promoción del vino con origen como sello distintivo de calidad y autenticidad. La asociación busca simplificar trámites burocráticos y defender el etiquetado del vino frente a decisiones legislativas de la Unión Europea. La unión de AVOCYL representa un esfuerzo colectivo para fortalecer la industria vitivinícola de Castilla y León en un mercado global cada vez más competitivo.
La DOP Alicante ha diseñado un distintivo con viejas duelas de toneles antiguos para reconocer a los restaurantes con mejor oferta e información de Vinos Alicante DOP. El Restaurante El Xato, de la Nucía, ha sido el primero en recibir este reconocimiento. El Consejo Regulador tiene programada la instalación de este distintivo en una veintena de establecimientos.
La Escuela de Vino cierra el año en grande con una Master Class centrada en la importancia de las empresas familiares en la industria vitivinícola. José Alberto Zuccardi, director de la bodega Familia Zuccardi, compartirá su experiencia en el sector. El evento se realizará el 28 de noviembre en Buenos Aires y contará con una degustación de vinos de la Familia Zuccardi.
Descubre el espacio efímero de Lolea en Gran Vía 46, una experiencia que redefine el aperitivo mediterráneo y que promete ser el complemento perfecto para las celebraciones navideñas.
2023 ha sido un año significativo en términos de fusiones y adquisiciones en la industria vitivinícola de Estados Unidos, y todo indica que 2024 podría superarlo. Los especialistas en fusiones y adquisiciones del sector vitivinícola anticipan un mayor interés en productores y viñedos de tamaño pequeño y mediano. Se espera una mayor actividad entre las empresas de nivel medio.
La Guía Michelin incorpora un galardón para sumilleres, destacando a Josep "Pitu" Roca. La gala Michelin 2024 reconoce el talento culinario en España. La importancia del sumiller y el vino en la gastronomía es reconocida. Josep "Pitu" Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, es premiado por su conocimiento y sensibilidad.
El turismo de negocios en España está en auge y Bodegas Franco-Españolas se posiciona como un destino de referencia en La Rioja. El enoturismo se beneficia de tendencias como la gamificación, la sostenibilidad y la integración de la inteligencia artificial. Además, se destaca el impacto económico del turismo MICE en las comunidades locales y la importancia de eventos corporativos y sociales en la bodega. Se resalta la estrategia de Bodegas Franco-Españolas para satisfacer la demanda de eventos corporativos y su enfoque en la sostenibilidad. Por último, se menciona la oportunidad que el turismo de negocios ofrece para desestacionalizar la demanda y beneficiar al comercio local.
Familia Torres reconoce el compromiso ambiental en los Premios Torres & Earth, destacando a proveedores y territorios por sus iniciativas sostenibles. Entre los galardonados se encuentran proveedores destacados en diversas áreas de la cadena de valor de la bodega. Además, se reconoce a Estocolmo como territorio sostenible y a Jancis Robinson por su divulgación y concienciación sobre la emergencia climática.
Descubre la BD Nova Lite, la botella de vino más ligera del mundo, con un peso de 360 gramos y un 8% más ligera que sus antecesoras. Esta innovadora botella, desarrollada por Grupo Vidrala, reduce las emisiones de CO2 en casi 7 toneladas por cada millón de botellas, lo que equivale a la emisión de 72 vehículos diésel en un viaje Madrid-Barcelona. Además, ofrece ahorros significativos y mantiene la calidad del vino. ¡Una revolución en el mundo del vino!
El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas advierte que una nueva interpretación de las normas de etiquetado del vino podría llevar a la destrucción de cientos de millones de etiquetas ya impresas. La legislación exige el etiquetado obligatorio de ingredientes y declaración nutricional, pero permite el uso de etiquetas electrónicas. El CEEV pide una modificación urgente de las directrices para evitar problemas a los productores y garantizar la información adecuada a los consumidores.
El Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda celebra su octava edición, reuniendo talento cinematográfico y personalidades destacadas del mundo del vino. Destacan dos realizadoras de Castilla y León como premiadas, junto con un cortometraje valenciano que aborda la temática de la inmigración. La gala de premiación fue un espectáculo en sí mismo, reflejando la unión entre el cine y el vino. No te pierdas la proyección de los cortometrajes ganadores y descubre el impacto cultural de este festival.
La exposición "3000 años de cultura del vino Alicante" llega a Castelló, recreando los hitos y valores históricos de esta denominación de origen contados por ilustradores actuales. La exposición estará en el Parque Ribalta desde el 22 de noviembre hasta el 21 de diciembre.
La colaboración entre Bodega Cuatro Rayas y la Escuela de Profesionales Alcazarén demuestra una evolución en la manera en que la industria vitivinícola interactúa con el ámbito educativo. El proyecto conjunto consiste en un concurso para estudiantes de marketing y publicidad, donde deben proponer ideas y diseños para una nueva marca de vino blanco joven. El desafío para los participantes es doble: demostrar habilidad en diseño y marketing, mientras se sumergen en las peculiaridades del mundo vitivinícola. La fecha límite para la presentación de candidaturas es el 5 de diciembre y los ganadores se anunciarán el 21 de diciembre.
El comercio ilícito y la falsificación de vinos amenazan la reputación y la salud del consumidor en España. SICPA, empresa especializada en soluciones de seguridad, juega un papel clave en la protección contra estas prácticas fraudulentas. La adopción de tecnologías avanzadas, como etiquetas electrónicas y tintas termocrómicas, garantiza la autenticidad y la calidad de los productos. La cooperación entre productores, autoridades y empresas especializadas es fundamental para combatir este problema en el sector vitivinícola español.
Grupo Rioja presenta el proyecto SIGIS, una iniciativa innovadora para combatir la polilla de racimo en la industria vitivinícola. SIGIS utiliza la técnica de confusión sexual y tecnologías avanzadas como IoT y AI para controlar las plagas de manera eficiente y adaptada al cambio climático. El proyecto se implementa en la DOCa Rioja y busca mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector vitivinícola.
Una saga familiar en Murcia elabora mermeladas artesanales siguiendo técnicas francesas heredadas de maestros mermeladeros en la Provenza. Seleccionan cuidadosamente la fruta y la cocinan a fuego lento con azúcar de caña, obteniendo una textura y sabor excepcionales. Sus variedades incluyen albaricoques, ciruelas, fresas y melocotones, entre otros. Descubre cómo esta familia ha llevado la tradición de la mermelada a otro nivel.
El maridaje con vino es tan importante como el valor de una botella, aquí tienes algunas opciones para triunfar. El maridaje con confituras Helios es un buen ejemplo de cómo acompañar con éxito una copa de vino. El foie y el queso son dos opciones deliciosas para maridar con vino. Además, también puedes optar por opciones dulces como la tarta de queso o la compota de manzana.
Una fusión única de cultura, solidaridad y enología en el Centro Cultural Marcos Valcárcel de Ourense. Bodegas Loeda presenta su vino blanco Catro Parroquias 2022 y el Mago Deimi sorprende con su espectáculo de magia. El evento incluye una donación para la Asociación para la Lucha contra las Enfermedades Renales (ALCER Ourense). Próximas experiencias culturales y enológicas con Adega Arco da Vella y el dúo Hermanos Walker.
Una destacada delegación de Montilla-Moriles visita Bodegas Godeval en Valdeorras para conocer la historia y características del godello. Se degustaron vinos como el Godeval Cepas Vellas 2010 y 2012, el Godeval Re.Vi.Val 2021 y el Godeval 1986. El encuentro culminó con una comida maridada con los vinos de Godeval. Un ejemplo de cómo el vino puede unir regiones y celebrar la diversidad vitivinícola de España.
Bodegas Luzón presenta la serie 'Maridaje', que explora la fusión entre la gastronomía y los vinos de la bodega. En cada episodio se muestra un maridaje exquisito entre la cocina de un restaurante y los vinos de la bodega. La serie tiene como objetivo educar sobre la importancia del maridaje adecuado y estará disponible en el canal de YouTube de Bodegas Luzón.