10 actualidad de Entre.
AustraliaActualidadDescubre el intercambio genético de la levadura clave del vino entre continentesUn estudio revela la diversidad genética de Hanseniaspora uvarum en cepas de China y Australia, con intercambio genético entre linajes de distintos continentes y señales de adaptación local y estrés. La presencia de esta levadura en las fermentaciones puede mejorar rasgos sensoriales del vino y se ha utilizado en fermentaciones de frutas y como agente de biocontrol. Conocer más sobre la diversidad genética de esta levadura puede ayudar a afinar la selección de cultivos no-Saccharomyces y estrategias de fermentación en la industria del vino.
WashingtonActualidadImpacto del arancel del 50% en vinos canadienses en Estados UnidosEstados Unidos impone arancel del 50% a importaciones canadienses, incluyendo vinos, por supuesta discriminación comercial. La medida afecta productos valorados en 20.000 millones de dólares anuales. El origen CUSMA ya no protege a los productos canadienses en las listas afectadas. La disputa comercial entre ambos países se intensifica, con posibles repercusiones en precios y disponibilidad de vinos canadienses en EE. UU.
Estados UnidosActualidadMichelle Egan asume la presidencia de Wine Market Council en Estados UnidosMichelle Egan sustituye a Liz Thach al frente de Wine Market Council, entidad sin ánimo de lucro que analiza los hábitos de compra y tendencias del consumidor de vino en Estados Unidos. Thach amplió la base de socios y difusión de estudios durante su mandato. Egan, con experiencia en ventas y marketing, promete mantener el análisis basado en datos para decisiones fundamentadas en el sector. La cuota de membresía parte desde 400 dólares al año para acceder a estudios, seminarios y conferencias anuales.
Rías Baixas D.O.Actualidad¡Rías Baixas arrasa en los Premios Baco!La Denominación de Origen Rías Baixas ha colocado 23 vinos entre los 100 mejores de España, destacando cinco con el Gran Baco de Oro. Esta selección, publicada por la Unión Española de Catadores, celebra 40 años de excelencia vinícola. Con un 30% de los vinos premiados, Rías Baixas demuestra su calidad excepcional. La guía ofrece un recorrido por la diversidad de vinos españoles, desde blancos gallegos hasta tintos de otras regiones. ¡Y lo mejor de todo es que puedes descargarla gratis!
Almansa D.O.Actualidad¡Almansa se pone las pilas!La DO Almansa ha visto un crecimiento del 15,86% en sus ventas en España, lo que demuestra que sus vinos están conquistando corazones y paladares. Los tintos siguen siendo los reyes, pero los rosados están haciendo un escándalo con un aumento del 52,97%. Con un mercado nacional que ahora representa el 29,17% de su comercialización total, Almansa está consolidando su presencia en el país. A pesar de las dificultades en el exterior, la denominación sigue trabajando para mejorar la calidad y la identidad de sus vinos. ¡Es el momento perfecto para brindar por Almansa y sus logros!