Eduardo Peña
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La D.O. Ribeiro está en el centro de atención con sus impresionantes vinos blancos, especialmente los elaborados con la autóctona treixadura. Este rincón gallego está repleto de sorpresas que te harán replantearte tus elecciones de vino. Desde complejidades en nariz hasta sabores que te dejarán boquiabierto, estos vinos son una fiesta para tus sentidos. Si creías que solo había tintos en España, es hora de abrir tu mente y tu paladar a lo que Ribeiro tiene para ofrecer.
Luis Sanz y María Luz Cid, fundadores de Dehesa de los Canónigos en Ribera del Duero, recibieron el Premio Fundación UEMC. El galardón reconoce 38 años de dedicación al vino y pasión heredada por sus hijos. El evento incluyó demostraciones de Inteligencia Artificial en la creación de vinos y mesas redondas sobre vino y fútbol, sostenibilidad, y una cata a ciegas.
El Grupo Marqués del Atrio presenta Conde del Pazo, un vino innovador con una etiqueta desarrollada mediante Inteligencia Artificial que cobra vida gracias a la realidad aumentada. El vino, elaborado con la variedad godello de la región de El Bierzo, ofrece una combinación de aromas frescos y sabores afrutados. Conde del Pazo se presentó durante la Barcelona Wine Week y está disponible desde marzo de 2024.