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Rioja D.O.C.Bodegas Riojanas: Historia, innovación y tendencias en el mundo del vinoBodegas Riojanas, con marcas como Monte Real, Viña Albina y Viore, destaca por su historia y vocación innovadora. Santiago Frías destaca la importancia de valorar los viñedos en la industria vinícola. Las tendencias futuras incluyen el aumento del consumo de vinos blancos y la preocupación por la salud. La irreverencia de la bodega se refleja en proyectos como el enoturismo, hoy clave en divulgación y marketing.
Lanzarote D.O.¡Vendimia en Lanzarote 2024!La primera vendimia de España comienza en Lanzarote con las uvas listas para ser vendimiadas. Descubre los vinos de Lanzarote, una erupción de sabor inigualable. Conoce el vino de la semana: Torres Gonfaus 2022, una búsqueda de variedades olvidadas para asegurar la continuidad de la vitivinicultura. Viaja a través del vino y saborea España con un verano volcánico.
Binissalem D.O.Poder mediterráneo: Seis vinos tintos de Binissalem-Mallorca que no deberías perderteDescubre la diversidad de elaboraciones de vinos mallorquines con la variedad autóctona tinta manto negro como protagonista. Desde la línea top de Finca Biniagual hasta el vino ecológico Buc, cada etiqueta ofrece una experiencia sensorial única. Aromas de frutos silvestres, balsámicos y maderas marcadas se entrelazan en estos vinos con buena acidez y final persistente. Sumérgete en la tipicidad de la DO Binissalem Mallorca y déjate sorprender por la calidad de estos tesoros vinícolas mediterráneos.
EspañaLas llaves de la sostenibilidad en el mundo del vinoLa sostenibilidad en la industria del vino es el tema del momento, pero ¿quién tiene la llave para ser más sostenible: el productor ecológico, el biodinámico o el regenerativo? La complejidad de definir la sostenibilidad en proyectos de larga viabilidad. La viticultura regenerativa promueve la salud del suelo, la biodiversidad y sistemas de cultivo duraderos. La sostenibilidad en el vino ofrece un arcoíris infinito de caminos por recorrer en la viña, la bodega y la distribución.
Variedades olvidadas: Torres Gonfaus 2022Descubre cómo Torres Gonfaus rescata variedades antiguas para enfrentar el cambio climático en la vitivinicultura. Conoce la historia de la gonfaus, una uva poco común con potencial sorprendente. Un vino pleno de fruta madura y textura fluida, ideal para los amantes de la innovación enológica. Solo se producen unas 1000 botellas, ¡no te quedes sin probarlo! El futuro del vino español está en sus raíces recuperadas.
La croqueta perfecta: el secreto detrás de la mejor croqueta del mundoDescubre la famosa croqueta de jamón ibérico del chef Juan Monteagudo en La Bechamel, un gastrobar en Albacete. Una combinación perfecta de cremosidad, textura crujiente y sabor inigualable. Disfruta de una experiencia gastronómica única con croquetas, ensaladilla, buñuelos de bacalao y más, acompañados de una selección de vinos divertidos y bien elegidos. Conoce la historia de Juan Monteagudo, un reivindicador de la cocina manchega y figura destacada en la escena culinaria actual.
Rioja D.O.C.Descubre el mundo de Ramón Bilbao: vinos, pasión y sabiduríaSumérgete en la pasión de Rodolfo Bastida por los vinos de Ramón Bilbao en Rioja y Rueda. Conoce las marcas estrella: Ramón Bilbao, Mirto y Lalomba. Descubre cómo la curiosidad y el conocimiento se fusionan para crear vinos sabrosos y equilibrados que hablan de la riqueza de la región. ¡No te pierdas las tendencias post-COVID y las recomendaciones de enoturismo y maridaje!
La madurez en el consumo de vino: un cambio de paradigmaEl consumidor de vino está evolucionando hacia perfiles más frescos y menos alcohólicos, buscando vinos de calidad. La polarización en el sector llevará al cierre de muchas bodegas en los próximos años. La madurez en la elección de vinos implica preferir la calidad sobre la cantidad, alejándose de modas pasajeras.
Arribes D.O.Belleza natural en los Arribes del Duero: un paisaje para disfrutar con todos los sentidosDescubre la magia de los Arribes del Duero a través de la mirada de Álvaro Fernández Prieto. Los vinos singulares de Torres, Palacios y Fariña te transportarán a esta región fronteriza. Conoce los diez vinos naturales imprescindibles que te harán entender este mundo. ¡No te pierdas el vino de la semana: Caminollano Airén Brisado Tinaja 2022!
La Mancha D.O.Descubre el potencial de los vinos manchegos con Caminollano Airén Brisado Tinaja 2022Sumérgete en la diversidad vitivinícola de Castilla-La Mancha con variedades autóctonas como la tinto fragoso y la moravia. Conoce proyectos exitosos como Verum, Ercavio y Stratvs que destacan por su singularidad y calidad. Descubre la historia de Vinos Llámalo X y su enfoque en la mínima intervención para crear vinos con mensaje. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un vino único y lleno de valores!
Centenario de S'Agaró: Historia, glamour y vinosS'Agaró, un enclave elegante en la Costa Brava con historia y glamour. Descubre la joya de la corona, el Hotel de La Gavina 5* GL, y su legado familiar. Un destino ideal para unas vacaciones inolvidables con lujo, historia y vistas espectaculares. La gastronomía de alta calidad y los vinos de la región te esperan en S'Agaró.
Rioja D.O.C.Arte, vino y gastronomía en Solar de SamaniegoDescubre la fusión de vino y literatura en la bodega Rioja Solar de Samaniego, donde el arte de Guido Van Helten se mezcla con la tradición vinícola. Una experiencia enoturística única que ha recibido premios de turismo y reconocimientos internacionales. Prueba los vinos de la bodega maridados con delicias locales y sumérgete en un viaje sensorial inolvidable.
GaliciaDescubre la magia de Sargadelos: la cerámica gallega que conquista el mundoSargadelos, la Bauhaus gallega, fusiona la Galicia más auténtica en cada pieza de cerámica. Descubre el proceso artesanal desde sus hornos hasta los hogares de medio mundo. Con más de 500 productos, esta marca gallega enamora a japoneses y críticos internacionales.
Formentera V.T.Fandango Formentera: Disfruta del vino y la gastronomía en un paraíso mediterráneoSumérgete en la belleza natural de Formentera mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única en Fandango Formentera.
Descubre la elegancia en blanco: Lindeiros 2021Un vino de albariño de perfil atlántico que destaca por su guarda y raíces riojanas. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este blanco excepcional! Disfruta de la fusión de sabores atlánticos en cada copa. Sumérgete en la elegancia y frescura de Lindeiros 2021. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad en este vino único!
Tres propuestas gastronómicas imperdibles en MenorcaDescubre la explosión de sabores peruanos en Kaypa, la excelencia en arroces de Aquarium Port Ciutadela y la experiencia culinaria frente al faro en Artrutx Sea Club. Tres lugares únicos que representan la diversidad gastronómica de la isla de Menorca.
ChampagneChampagne revelado: Dom Pérignon en BarcelonaDom Pérignon presenta sus añadas 2015 y 2006 Plénitude 2 en un evento de gala en Barcelona, destacando la gastronomía creativa de chefs como Niko Romito y Albert Adriá. La marca francesa se posiciona como vanguardia didáctica del concepto de vintage, ofreciendo experiencias sensoriales únicas y reflexionando sobre la influencia del cambio climático en la producción de champagne.
Nuevos Restaurantes Españoles en la Guía MICHELIN Dubái 2024Cuatro nuevos restaurantes españoles liderados por chefs como Paco Morales, Dani García, Martin Berasategui y Daviz Muñoz entran en la Guía MICHELIN Dubái 2024, ofreciendo experiencias culinarias únicas en la ciudad. Descubre cómo estos chefs españoles han conquistado el exigente paladar dubaití con sus propuestas gastronómicas innovadoras. ¡Prepárate para un viaje culinario entre Córdoba, Madrid y el País Vasco en pleno corazón de Dubái! La diversidad culinaria de la ciudad se ve reflejada en los 106 establecimientos de 35 tipos de cocina diferentes destacados en la guía. ¡No te pierdas la inmersiva experiencia de Smoked Room de Dani García con su "Fire Omakase" en la parte trasera de Leña!
Murcia V.T.Comerse el terruño: restaurantes que reflejan su paisajeDescubre restaurantes que transmiten la esencia de su ubicación a través de sus platos, como Magoga en Cartagena o Ancestral en Illescas. Saborea la cocina tradicional revisada con criterio y corazón, como en Oba en Albacete. Disfruta de menús degustación que son una fotografía del paisaje local, con ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales. Vive la experiencia de saborear platos únicos que te transportan al lugar donde se cocinan.
¿Un blanquito de París?Descubre por qué un vino blanco con hielo puede ser la tendencia más refrescante del momento. La moda y la innovación se fusionan en una copa de vino. ¿Te atreves a probarlo?