Noticias de Cofradía
18 noticias de Cofradía.
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La Cofradía del Vino de Navarra ha celebrado su XXXV Gran Capítulo en Fustiñana, donde se reconoció a nuevos cofrades que aportan a la cultura vitivinícola. Este evento no solo es un homenaje a la tradición, sino también una fiesta de la comunidad que une a amantes del vino. Con un desfile y una ponencia sobre la historia vitivinícola de la región, la jornada fue un verdadero festín para los sentidos. La Cofradía destaca la importancia de la cultura del vino en Navarra y cómo cada nuevo cofrade contribuye a su difusión. ¡No te pierdas los detalles de esta celebración llena de sabor y tradición!
La Asociación de Elaboradores de Cava se reúne para trazar un plan estratégico que impulse la sostenibilidad y la proyección internacional del cava. Con un enfoque en la calidad y la innovación, se busca recuperar el aprecio por esta bebida en su tierra natal. El diálogo y el consenso son clave para construir un futuro más competitivo y cohesionado. ¡El cava no solo es burbujeante, también es el futuro en la mesa! No te pierdas cómo se están preparando para brillar en el mercado global.
La Cofradía los sentidos del Jerez ha llevado la pasión por este vino a Perú, creando un vínculo único entre dos culturas. Un libro que celebra esta unión ha sido galardonado en los Gourmand Awards, destacando la gastronomía peruana y los selectos vinos de Jerez. La presentación del libro fue un evento lleno de estrellas, con embajadores y expertos en la materia. Este reconocimiento resalta la importancia del Jerez en la alta cocina y su potencial para maridar con la rica gastronomía peruana. ¡No te pierdas esta historia de amor entre vinos y sabores!
González Byass ha lanzado su Memoria de Sostenibilidad 2023-2024, destacando su compromiso con el medio ambiente y las comunidades locales. Con un 68% de sus viñedos certificados como sostenibles, la empresa está marcando la pauta en la industria vitivinícola. Además, han reducido sus emisiones en un 22% y aumentado el uso de energías limpias. Proyectos innovadores como "Ángel de Viñas" están ayudando a proteger la biodiversidad. ¡El futuro del vino se ve más verde que nunca!
Un grupo de estudiantes del Politécnico de Santiago se adentra en el fascinante mundo del vino en Pazo Baión, donde calidad y diseño se dan la mano. La bodega, conocida por sus albariños, destaca por su impresionante arquitectura y rigurosos estándares de calidad. La experiencia educativa no solo les enseñó sobre producción, sino también sobre la importancia del entorno en la enoturismo. Conocer el proceso de elaboración de vinos nunca fue tan atractivo, ¡y todo en un palomar! La combinación de tradición y modernidad en Pazo Baión es un ejemplo brillante de cómo se puede disfrutar del vino y del arte al mismo tiempo.
La DOCa Rioja está en alerta ante la posible imposición de aranceles del 200% a los vinos europeos por parte de Trump, lo que podría hacer que el vino español se convierta en un lujo inalcanzable. José Luis Lapuente, su director general, califica esta medida de "sinsentido" y pide cordura. La situación podría afectar tanto a bodegas como a consumidores, y se están buscando nuevos mercados para evitar pérdidas. La DOCa Rioja ha invertido mucho en el mercado estadounidense, y la amenaza de aranceles podría desbaratar todo ese esfuerzo. ¿Podrá el vino de Rioja sobrevivir a esta tormenta?
Las bodegas españolas están en pie de guerra ante la amenaza de un arancel del 200% a sus vinos en EE.UU. La preocupación es real, ya que este mercado es vital para las exportaciones. José Luis Benítez, de la Federación Española del Vino, clama por negociaciones para evitar que el vino sea una víctima de disputas comerciales. La situación es un recordatorio de que el vino no debería ser un peón en el tablero de ajedrez político. La incertidumbre está en el aire y el futuro del vino español pende de un hilo.
Las bodegas de Corpinnat han alcanzado una facturación impresionante de 26,87 millones de euros en 2024, a pesar de un ligero descenso en las ventas. El precio medio por botella ha subido, pero eso no detiene la exportación, que ha llegado al 17,02% de su producción. Con un 40% de uvas de viñedos propios, la calidad está asegurada. La asociación está emocionada por la llegada de nuevas bodegas que quieren unirse a la fiesta. ¡El futuro del vino español se ve brillante!
La D.O. Monterrei debuta en Madrid con su añada 'Excelente', seduciendo a los asistentes con una variedad de vinos únicos. El evento contó con la presencia de reconocidos sumilleres y figuras destacadas del mundo del vino y la gastronomía. Una oportunidad única para conocer la calidad y singularidad de los vinos de Monterrei.
La sequía pone en peligro la producción de Cava, AECAVA destaca la importancia de la sostenibilidad económica en el sector. Joaquim Tosas destaca la escasez de materia prima y la necesidad de colaboración público-privada. Ponencias sobre etiquetas sostenibles y retos internacionales del vino español.
Mariano Braga, sommelier destacado, se convierte en embajador de los vinos de Burdeos, promoviendo su evolución y características únicas en Argentina y otros países hispanohablantes. La ceremonia de entronización, "La Fête du Bontemps", reunió a más de 1000 invitados y contó con un menú de alta cocina a cargo de un chef galardonado. Braga no solo representa ceremonialmente a Burdeos, sino que también se involucra activamente en acercar los vinos de la región al paladar latinoamericano a través de sus MeLoDijoBraga Tours, que este año incluirán visitas a bodegas emblemáticas de Burdeos.
Un libro que une las culturas del vino de Jerez y la gastronomía peruana, avalado por César Saldaña. Descubre cómo el vino de Jerez realza la experiencia culinaria peruana. Una fusión de sabores maridados con ingenio, incluyendo el pisco como protagonista.
Descubre la historia de las avellanas en Reus y comarcas vecinas, su influencia en la arquitectura modernista y en la gastronomía catalana. Conoce cómo Gaudí llevaba avellanas en los bolsillos y la conexión entre avellanas y vino en Georgia. No te pierdas el romesco tarraconense con avellanas ni el coulant de avellanas de Jairo en Asturias. ¡Un viaje sensorial y cultural que deleitará tu paladar!
Una antología de cuentos enófilos que nos sumerge en historias fantásticas dentro de los viñedos, el vínculo espiritual entre el vino y la sangre humana, amores imposibles con vinos de Valencia, los efectos intoxicantes de la absenta, sucesos inexplicables en un viñedo durante la noche, vinos especiales guardados para momentos especiales, la curiosa cofradía de quienes buscan aprender a escuchar a los vinos, el simbolismo del vino y las uvas al inicio de cada año, historias de amor que comienzan con una mirada y la ruta de Santiago en España.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha renovado su junta directiva, marcando un hito en la continuidad de la asociación. Además, se discutieron temas como la reforma de la regulación de las indicaciones geográficas y las nuevas disposiciones de etiquetado nutricional y de ingredientes. La CECRV reafirma su compromiso con la promoción de la calidad y la diversidad de los vinos de denominación de origen españoles.
Figueres recibirá una donación de 2.000 obras que conforman la vasta biblioteca vitivinícola de Eduard Puig Vayreda, abarcando distintos idiomas y siglos. Un tesoro que ofrece una perspectiva global sobre el mundo del vino.
"Monterrei está produciendo los mejores blancos de todas las riberas del Duero", afirma Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enólogos. Monterrei es conocida por ser una de las cunas del godello, con una maduración única gracias al contraste térmico brutal de la región. Según Buitrón, ninguna otra denominación de origen alcanza el potencial de Monterrei en vinos blancos. Descubre por qué Monterrei es la joya oculta de los blancos del Duero."
El 11 de agosto de 2023, la Cofradía de los Vinos de Monterrei dará la bienvenida a sus dos nuevos integrantes, Josefa Álvarez Araújo y Emilio Santos Rodríguez. Con una sólida conexión con la comarca de Monterrei, estos dos personajes representan un encomiable ejemplo de dedicación, pasión y trabajo en el sector vitivinícola.