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Agrovin está revolucionando el mundo del vino con una inversión de 900.000 euros en I+D+i, ¡y no estamos hablando de un nuevo vino de moda! Su laboratorio en Alcázar de San Juan es el más grande de España y está listo para hacer magia en la enología. Con proyectos como SMARTWINERY, buscan que las bodegas pequeñas se vuelvan más competitivas y sostenibles. ¿Quién diría que la tecnología y el vino podrían ser tan buenos amigos?
¿Sabías que el cambio climático está poniendo en jaque a más de 1.000 denominaciones de origen de vino en Europa? Un estudio revela que regiones como España y Bulgaria son las más vulnerables, mientras que otras, como las Islas Canarias, se salvan del drama. La capacidad de adaptación de cada región es clave para su futuro, y algunas ya están tomando medidas. ¡Prepárate para un viaje por el mapa del vino europeo y sus desafíos climáticos!
La enciclopedia "Sapiens del Vino" se lanza en Japón, ¡y no es solo para frikis del vino! Juvé & Camps, junto a elBullifoundation, presenta volúmenes que prometen revolucionar la forma en que entendemos el vino. Con catas y actividades, los asistentes se sumergen en un mundo de conocimiento vinícola. Además, se revelan secretos sobre el papel del sumiller en la alta cocina. Prepárate para una experiencia que va más allá de solo descorchar una botella.