Actualidad de Nuevo mundo
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ActualidadLa nueva sede se ubicará en El Borgo con una inversión de cinco millones de dólares
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ActualidadEl Gobierno de Nueva Zelanda destina casi NZ$7 millones para reutilizar lías de vino en suelos de Marlborough. Programa busca reducir residuos, recortar emisiones y abrir nueva vía de ingresos para viticultores. Iniciativa liderada por Bragato Research Institute promete mejorar salud del suelo y generar enmienda segura y de alto valor. Proyecto busca convertir subproducto de bodega en material útil y replicable en otras zonas productoras de Nueva Zelanda.
ActualidadUna propuesta que invita a descubrir cómo un mismo origen puede expresarse de maneras diferentes según su crianza. Huentala Wines presenta la Serie Urbana Materiales 2024, con tres expresiones de Malbec vinificados en Cemento, Arcilla y Roble. Tres vinos que exploran diferentes caminos de vinificación y crianza para reflejar la diversidad y potencial de Gualtallary.
ActualidadLa innovación del vino avanza en dos direcciones opuestas: Europa tiende a soluciones más similares, mientras que el Nuevo Mundo apuesta por la diversidad. Un estudio analiza patentes de 53 países entre 1970 y 2023, destacando avances como la microoxigenación y la identificación por ADN. Europa se acerca a estándares compartidos, mientras que el Nuevo Mundo se diversifica. ¿Qué camino tomará el futuro del vino?