Noticias de Champagne
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Rioja D.O.C.¡Brindemos por la Sostenibilidad!Más de 100 bodegas españolas han sido certificadas con el sello SWfCP, un reconocimiento que destaca su compromiso con la sostenibilidad. Regiones como Castilla y León, La Rioja y Cataluña lideran esta iniciativa que está revolucionando el sector vitivinícola. Este sello no solo es un pasaporte al éxito, sino que también responde a la creciente demanda de consumidores conscientes. La certificación se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, mostrando que el vino puede ser tanto delicioso como responsable. ¡Es hora de que el vino español brille en el mundo por su sabor y su compromiso con el planeta!
Rioja D.O.C.¡Menudas Bodegas, Menuda Oportunidad!Un grupo de pequeñas bodegas de Rioja se une para demostrar que lo pequeño puede ser sinónimo de calidad. Con un enfoque artesanal, estos productores están listos para hacer ruido en el competitivo mundo del vino. La asociación Menudas Bodegas busca visibilizar sus esfuerzos y defender sus intereses ante la burocracia. Si pensabas que solo los grandes podían brillar, piénsalo de nuevo. ¡Es hora de apoyar lo auténtico y lo local!
ChampagneRich y Rich Rosé: dos champagnes de Veuve Clicquot para disfrutar con hieloDescubre las nuevas cuvées de Veuve Clicquot perfectas para disfrutar con mucho hielo en el Sun Club de Six Senses Ibiza. Una experiencia veraniega única con vistas impresionantes y el espíritu vibrante de la Maison. Rich y Rich Rosé, con 55 gramos de azúcar por litro, combinan frutas exóticas, del huerto y frescor de hierbas, ideales para brindar bajo el sol en la piscina o en un barco al atardecer.
ChampagneChampagne revelado: Dom Pérignon en BarcelonaDom Pérignon presenta sus añadas 2015 y 2006 Plénitude 2 en un evento de gala en Barcelona, destacando la gastronomía creativa de chefs como Niko Romito y Albert Adriá. La marca francesa se posiciona como vanguardia didáctica del concepto de vintage, ofreciendo experiencias sensoriales únicas y reflexionando sobre la influencia del cambio climático en la producción de champagne.
ChampagneLas flores como ingrediente estrella en los champagnes de KrugDescubre cómo las flores aportan diversidad y belleza a los platos y maridan con los champagnes Krug. Conoce las nuevas ediciones 172 y 28 de Krug Grande Cuvée y Krug Rosé, destacando sus características únicas y evolución. Restaurantes como Lasarte, Roostiq y Estimar ofrecerán tapas florales maridadas con estos exclusivos champagnes. Las flores, más que decoración, añaden sabores que van del amargo al dulce, creando una experiencia gastronómica única.
ChampagneLa Grande Année y La Grande Année Rosé 2015: Tradición y excelencia en Champagne BollingerDescubre la tradición única de Maison Bollinger en la región de Champagne, donde La Grande Année y La Grande Année Rosé 2015 son la materialización del saber hacer tradicional. Con aromas refinados y una crianza artesanal, estos vinos encarnan la excelencia de Bollinger. Conoce los cinco actos que dan vida a estos prestigiosos champagnes, desde el bosque hasta el ensamblaje, y cómo maridarlos con platos distintivos. ¡Sumérgete en la historia y el sabor de estos exclusivos vinos!
ChampagneDescubre la joya enológica de Moët & Chandon: Collection Impériale Création No. 1Una colección de champagnes excepcionales que fusiona historia, innovación y arte. Un coupage de siete añadas notables envejecidas de forma única. Un champagne multicapas que transciende al tiempo, complejo pero accesible. Fusión entre arte y artesanía en una edición limitada firmada por Daniel Arsham.
CádizDescubre el festival Wine Identity en BalmasedaSumérgete en el mundo del vino con más de 20 bodegas nacionales, catas maridadas y ponencias interesantes. Degusta vinos exclusivos, aprende de sumilleres y disfruta de exposiciones gratuitas. Reserva tu plaza para las catas comentadas y descubre variedades como la champaña, los vinos de Georgia y mucho más.
Embárcate en un viaje por las zonas vitivinícolas más frías de Canadá, donde se elaboran vinos excepcionales en pleno desarrollo. Déjate sorprender por la pequeña Borgoña en Ontario y disfruta de delicados chardonnay y complejos riesling. Sumérgete en espumosos con acidez fresca y tensa, similares a los champagnes más puros. Descubre perfiles de vino que te transportarán a recuerdos olvidados y reflexiona sobre el impacto del cambio climático en el mundo del vino.
ChampagneLavinia On Trade: Descubre la diversidad del mundo del vinoSumérgete en un mundo vinícola donde el vino es el protagonista indiscutible. Descubre la pasión por el vino en un evento que reúne a más de 70 bodegas de 10 países distintos. Desde la Ribera del Duero hasta Champagne, un viaje sensorial a través de una copa de vino.
Champagne5 vinos exclusivos para ocasiones especialesVinoselección presenta cinco vinos exclusivos, seleccionados minuciosamente para ocasiones especiales. Estas referencias de alto calibre ofrecen una experiencia sensorial única, representando lo mejor de las bodegas más selectas del panorama nacional e internacional.
ChampagneEl vino, con o sin sulfitos?Descubre la controversia sobre el uso de sulfitos en los vinos y cómo afecta a su sabor y calidad. Mohamed Benabdallah, sumiller del Asador Etxebarri, nos guía en una cata de vinos naturales y vinos con sulfitos para entender sus diferencias. Conoce las marcas de Champagne Drappier, Champagne Pertois-Lebrun, Domaine Chandon de Briailles y Franck Balthazar. No te pierdas la opinión de los sumilleres sobre los vinos naturales y su tendencia en los maridajes. Averigua por qué los vinos naturales permiten una mayor libertad de elaboración y cómo afecta esto a su calidad.
ChampagneChampagne Ruinart abre tienda en la calle Serrano (Madrid)La prestigiosa Maison Ruinart ha inaugurado un espacio temporal en Madrid donde los aficionados al champagne pueden personalizar el Second Skin, una innovación de Ruinart que refleja su compromiso ambiental y elegancia. El espacio estará abierto desde el 29 de noviembre hasta el 5 de enero, y contará con la presencia de un calígrafo los viernes y sábados. Esta iniciativa forma parte de la estrategia eco-responsable de Ruinart, que busca promover prácticas sostenibles en el mundo del champagne.
ChampagneEl compromiso de Louis Roederer con la sostenibilidadLa prestigiosa Maison de Champagne, Louis Roederer, ha sido galardonada con el Emblema Verde Robert Parker 2023 por su compromiso con la sostenibilidad en la industria vinícola. Este reconocimiento destaca las prácticas sobresalientes de la bodega en viticultura ecológica y su liderazgo en la implementación de técnicas respetuosas con el medio ambiente. Louis Roederer ha adoptado métodos biodinámicos, selección masal y otras prácticas innovadoras para promover la salud de los suelos y la biodiversidad. Este premio es un llamado a la acción para toda la industria del vino en busca de prácticas sostenibles.
Champagne"A Celebration of Champagne": Un viaje de lujo para los paladares más exigentesSingapore Airlines lanza "A Celebration of Champagne", un programa único que ofrece a los pasajeros de Suites y Primera Clase una experiencia vinícola excepcional en el cielo. Durante diez meses, podrán disfrutar de una rotación de cinco selectas etiquetas de champagne, incluyendo el Vilmart Grand Cellier d'Or 2018 y el Cuvee Volupte Blanc de Blanc Vintage 2016 de Champagne Geoffroy. La elección de los vinos se realiza por expertos vinícolas de renombre y Singapore Airlines también destaca por su enfoque en la educación vinícola de su tripulación.
Rioja D.O.C.Redefiniendo la nutrición integral del viñedoUna nueva master class de Escuela de Viticultores, organizada por Bodegas Riojanas, ofrecerá información sobre el uso de índices de sostenibilidad en el pago de uvas, soluciones para regenerar el suelo del viñedo y los resultados de un proyecto de nutrición foliar en Rioja.
ChampagneAdaptación al cambio climático en la viticultura de Champagne: el caso de RuinartEl cambio climático ha impactado en la viticultura de Champagne, obligando a Ruinart a adaptarse con prácticas sostenibles. Las temperaturas más altas han acelerado el ciclo de la vid y han llevado a vendimias más tempranas. Los viticultores utilizan indicadores climáticos para evaluar el impacto del cambio climático y adaptar sus prácticas. Ruinart ha adoptado prácticas de viticultura sostenible y ha reducido el uso de químicos. El cambio climático está transformando los perfiles aromáticos del vino.
ChampagneAyala Nº16: La complejidad exclusiva de la ChampagneAyala Nº16 es un espumoso de la región de Champagne compuesto por chardonnay, arbane, petit meslier y pinot blanc. Con una producción limitada de poco más de 7000 botellas, este blanc de blancs destaca por su frescura y elegancia. Sus aromas sutiles a ciruela mirabel, piel de limón confitada y pomelo, junto con su paladar cítrico con notas de albaricoque y flores blancas, hacen de este champagne una experiencia única. Ayala, una maison boutique de Champagne, continúa sorprendiendo con su estilo de vino más seco y su búsqueda de la más alta calidad artesanal.
ChampagneDescubre el exclusivo Nº16 Blanc de Blancs de AyalaUna edición limitada de 7.357 botellas de Nº16 Blanc de Blancs de Ayala, un ensamblaje de uvas blancas de Champagne que refleja el estilo refinado y fresco de la Maison. El vino se compone principalmente de chardonnay y otras variedades menos conocidas como la arbane, petit meslier y pinot blanc. Con aromas sutiles y complejos, precisión en boca y un final largo y salino, este champagne es perfecto para maridar con ceviche de vieiras, salmón o lemon pie.
ChampagneEscándalo en Francia: investigada una bodega por falsificar 1,8 millones de botellas de champánUna antigua empleada denuncia la fabricación de 1,8 millones de botellas falsas de Champagne en la bodega Champagne Didier Chopin en Soissons. El fraude implica la importación de vinos de Ardèche y España, mezclándolos con licores y luego inyectándolos artificialmente con dióxido de carbono. El caso ha generado un gran impacto en los medios y plantea interrogantes sobre la integridad y autenticidad en la industria del vino.