La vendimia de 2026 en Príncipe de Viana arrancó el 11 de agosto, unos quince días antes de lo habitual, y obliga a tomar decisiones más rápidas en el viñedo y la bodega. El calor y la falta de lluvia han adelantado y concentrado la maduración, por lo que preservar la frescura de la uva se ha vuelto una prioridad. La variedad histórica Oneca afronta su segunda elaboración y muestra un comportamiento prometedor ante las nuevas condiciones climáticas. Las primeras impresiones apuntan a blancos con cuerpo y frescura, y tintos de fruta madura y taninos elegantes, aunque todavía habrá que esperar para conocer el resultado final.
Vendimia contrarreloj en Navarra
Opinión
Entre el cambio climático y una vendimia a toda prisa, hasta la uva parece tener la agenda más apretada que nosotros.