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La Mancha D.O.¡Vinos Imprescindibles de Castilla-La Mancha!Más de 300 vinos y 62 bodegas se dieron cita en el II Salón de los Imprescindibles en Tomelloso, donde los aficionados pudieron degustar una selección de 100 vinos destacados. Este evento no solo celebra la calidad de los vinos manchegos, sino que también resalta su creciente proyección nacional e internacional. Con un precio medio de 20,80 euros por botella, la región demuestra que está en la cima del juego vitivinícola. Además, se entregaron premios a los mejores vinos en varias categorías, destacando la diversidad y el esfuerzo de las bodegas locales. ¡No te pierdas la lista completa de los vinos seleccionados que promete sorprenderte!
La Mancha D.O.Descubre el potencial de los vinos manchegos con Caminollano Airén Brisado Tinaja 2022Sumérgete en la diversidad vitivinícola de Castilla-La Mancha con variedades autóctonas como la tinto fragoso y la moravia. Conoce proyectos exitosos como Verum, Ercavio y Stratvs que destacan por su singularidad y calidad. Descubre la historia de Vinos Llámalo X y su enfoque en la mínima intervención para crear vinos con mensaje. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un vino único y lleno de valores!
Mejores vinos y destilados de 2023: Gala Wine Up!Descubre los mejores vinos y destilados del año en la gala anual de Wine Up! 2023, con Juan Vázquez Gancedo como "Personaje del Año" y la Unión Española de Catadores como "Institución del Año". La importancia de las estrictas catas a ciegas para garantizar la objetividad en los resultados. Conoce las marcas premiadas y las regiones productoras destacadas en esta celebración del mundo del vino.
Extremadura V.T.¡Descubre cómo retrasar la maduración de las uvas y mejorar la calidad de los vinos españoles!Una técnica innovadora llamada "forzado de yemas" permite retrasar la maduración de las uvas, aumentando la acidez y los antocianos en los vinos. Investigación realizada en viñedos de Extremadura demuestra los beneficios a corto y medio plazo de esta técnica. ¡No te pierdas cómo adaptar los viñedos al cambio climático y mejorar la calidad de los vinos!
Extremadura V.T.Cork2Wine: Mejorando la relación entre el corcho y el vinoUn proyecto de I+D llamado Cork2Wine ha logrado avances significativos en la mejora de la competitividad y sostenibilidad del sector del corcho español, lo que beneficia directamente a la industria vitivinícola. Las marcas mencionadas en el artículo son Francisco Oller, J. Vigas, Amorim Forestal, Quimivita, Muga y Vilarnau. Las regiones mencionadas son España en general y específicamente Cataluña, Zaragoza, Extremadura y Madrid. En mi opinión, a los aficionados al vino les interesa saber cómo el corcho puede mejorar la calidad del vino y cómo esto afecta a la industria en general. Como CTA, te animo a que investigues más sobre el proyecto Cork2Wine y cómo el corcho puede influir en la calidad de los vinos que disfrutas.
EspañaEl circuito interlaboratorio: un paso hacia el entendimiento de los vinos españolesEl Centro Tecnológico del Vino (VITEC) presenta el circuito interlaboratorio, una iniciativa pionera en España que busca establecer un criterio común en el análisis sensorial de vinos. El circuito consiste en tres pruebas que permiten comparar los resultados obtenidos por diferentes paneles de cata. Esta iniciativa forma parte del proyecto Enocosens de i4Vi y cuenta con la participación de VITEC, INCAVI, IRTA y URV. Los ejercicios se realizarán trimestralmente y los participantes podrán apuntarse a una, dos o las tres pruebas.
Rioja D.O.C.Ilusio Verum e Iter Verum: dos vinos de Rioja de corte moderno de Bodegas VerumBodegas Verum presenta dos vinos de Rioja, Ilusio Verum (garnacha de Cordovín) e Iter Verum (tempranillo de San Vicente de la Sonsierra), que reflejan la excelencia y exploración de la bodega. La crianza en tinajas de barro y el respeto por las raíces manchegas añaden una dimensión única a estos vinos excepcionales.