Valdespino
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CataluñaLa evolución del vino español en las últimas décadasDescubre cómo ha cambiado el panorama vinícola español en los últimos años, con una nueva generación más exigente y viajada que valora la calidad sobre la cantidad. Conoce a los grandes nombres bodegueros como Paternina, Franco Españolas, Jaume Serra, Valdespino, Marqués de Murrieta, Codorníu, entre otros. La revolución en la producción de vinos, con variedades foráneas y una apuesta por la calidad frente al precio, ha marcado un antes y un después en el mercado. Hugh Johnson destaca el potencial de regiones como Jerez, Priorat, Navarra y Galicia, y la búsqueda de un estilo propio en Cataluña con reconocimiento internacional.
El whisky escocés y el vino de Jerez: una alianza que se refuerzaThe Macallan adquiere la tonelería Vasyma en Jerez para garantizar el envejecimiento de su whisky de malta escocés. Las botas de roble tratadas con vino de Jerez aportan complejidad y riqueza al whisky. La alianza también integra los vinos de Jerez en el portafolio de Edrington, propietario de The Macallan. Una colaboración estratégica que fortalece el proceso de maduración y asegura la calidad del roble para las botas.