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Ribera del Duero D.O.La preparación de una bodega para la época de vendimiaLa vendimia es un proceso esencial para la producción del vino, pero muy complejo, que requiere de una cuidadosa gestión durante cada una de las etapas. La bodega Dominio Basconcillos comparte observaciones sobre la preparación de la vendimia, destacando su importancia y los trabajos previos. Además, se mencionan curiosidades sobre el proceso y se habla del viñedo en ecológico y la orientación sur en la zona noreste de la Ribera del Duero. La fecha de inicio de la vendimia depende del ciclo climático anual y se espera un adelanto de 7-10 días en comparación con el año anterior. El enólogo destaca que la bodega tiene un pico de trabajo no solo durante la recepción de uva, sino también en las semanas previas y posteriores. El trabajo manual es fundamental en un viñedo ecológico, incluyendo tareas como el desnietado y deshojado para evitar desarrollos fúngicos indeseables.
El colmado de Colonia Picote: una historia de vinos y secretosDescubre la fascinante historia del colmado de Colonia Picote y sus amantes secretos, que se revela tras el derribo del edificio. Dos cajas fuertes esconden cadáveres momificados, dejando a todos desconcertados. Acompaña esta historia con una receta de gazpacho de poleo, perfecto para disfrutar en una sobremesa.
La Sierra de Salamanca inicia una vendimia prometedora en 2023La Sierra de Salamanca se prepara para una vendimia sobresaliente en 2023, con estimaciones de 300,000 kg de uva de calidad. A pesar de un clima atípico, la salud de la vendimia ha sido destacable. La región vitivinícola ha experimentado una brotación temprana y lluvias abundantes en junio, pero los viñedos se han mantenido saludables. Además, la bodega Malahierba se ha unido a la DOP Sierra de Salamanca, enfatizando su compromiso con la naturaleza.
Rueda D.O.La vendimia en Rueda: equilibrio y calidad en cada copaLa vendimia en la D.O. Rueda ha comenzado con las variedades tempranas y se espera una excelente calidad de uva. Las altas temperaturas durante el verano han sido beneficiosas para el equilibrio hídrico de los viñedos. Los vinos de guarda serán una opción gracias a la acidez de este año. ¡Descubre más sobre la vendimia en Rueda y disfruta de sus vinos excepcionales!
ChampagneEscándalo en Francia: investigada una bodega por falsificar 1,8 millones de botellas de champánUna antigua empleada denuncia la fabricación de 1,8 millones de botellas falsas de Champagne en la bodega Champagne Didier Chopin en Soissons. El fraude implica la importación de vinos de Ardèche y España, mezclándolos con licores y luego inyectándolos artificialmente con dióxido de carbono. El caso ha generado un gran impacto en los medios y plantea interrogantes sobre la integridad y autenticidad en la industria del vino.
Penedès D.O.Las cooperativas del grupo Castell d'Or inician una difícil vendimia marcada por la sequíaLas cooperativas del grupo Castell d'Or se enfrentan a una vendimia complicada debido a la sequía extrema que ha afectado al sector agrícola de Cataluña. Se espera una caída en la producción de entre el 40% y el 50%, especialmente en la zona del Penedès. El CEO de Castell d'Or destaca el esfuerzo de los agricultores y la importancia de adaptarse a las condiciones climáticas para asegurar la viabilidad futura de las explotaciones.
Bierzo D.O.Valtuille concede una calle al enólogo Raúl PérezUn enólogo de renombre mundial recibe el tributo de su pueblo. Raúl Pérez, reconocido enólogo, ha sido homenajeado en su pueblo natal, Valtuille de Abajo, en la región de Bierzo. Un acto sencillo pero significativo que demuestra el respeto y la admiración que sienten por él. La placa que lleva su nombre en una de las calles del pueblo es un tributo directo a su contribución al mundo del vino y a su amor por su tierra.
Trezeluzes: Una velada solidaria con los mejores vinos gallegosDescubre los vinos gallegos de 13 bodegas en el exclusivo evento solidario Trezeluzes. 4 sumilleres reconocidos maridarán a la perfección con la propuesta gastronómica de los 13 chefs solidarios. ¡No te pierdas esta oportunidad única de disfrutar y colaborar con una buena causa!
Vendimia temprana en Navarra: una cosecha que prometeLa vendimia en Navarra ha comenzado con una precocidad sin precedentes debido a las altas temperaturas y la sequía persistente. Las variedades de uva más tempranas, como la Chardonnay y la Moscatel de Grano Menudo, han sido las primeras en ser recolectadas. Se espera una excelente producción de vinos blancos, rosados y tintos este año en la región.
Málaga D.O.Peñaranda de Duero: epicentro del vino en una jornada inolvidablePeñaranda de Duero fue el escenario de una cata anual de vinos que congregó a entusiastas del vino de España, Francia, Perú y Uruguay. El evento se llevó a cabo en un encantador espacio artístico y ofreció una experiencia única de cata sensorial. Se presentaron vinos de diferentes denominaciones de origen, como Ribera del Duero, Rioja, Navarra y Málaga. Destacaron vinos como SENSIA 2022, SEÑORÍO DE SARRÍA NÚMERO 5, Las Parcelas 2020 y MILVUS CRIANZA 2020. La directora de la Escuela Española de Cata anunció que se realizará una nueva cata en 2024.
Conca de Barberà D.O.Familia Torres adopta el silvopastoreo para una gestión sostenible de sus bosques en CataluñaFamilia Torres implementa el silvopastoreo en sus fincas forestales en Cataluña para mejorar la salud del ecosistema y prevenir incendios. Colabora con pastores locales y asociaciones para permitir que el ganado pastoree en áreas boscosas. También integra caballos en sus fincas para favorecer la biodiversidad y actuar como barreras naturales contra incendios. La bodega está comprometida con la sostenibilidad y la reforestación en Cataluña.
AndalucíaRecetas frescas para llevar tus vinos españoles a cualquier lugarDescubre seis deliciosas recetas ideales para llevar a cualquier lugar y disfrutar con tus vinos españoles favoritos. Desde un refrescante gazpacho andaluz hasta una sabrosa ensalada de legumbres, estas recetas te harán la boca agua. No te pierdas la oportunidad de maridar tus platos con los mejores vinos españoles y sorprender a tus amigos en tu próxima reunión.
Rioja D.O.C.Proyecto Seawines: algas marinas para una viticultura sostenibleEl proyecto Seawines investiga el uso de extractos de macroalgas para promover una viticultura sostenible y reducir la dependencia de fitosanitarios químicos. Se analizan dos especies de algas marinas y su potencial como bioestimulantes en la agricultura. Los ensayos in vitro e in vivo sugieren que estos extractos podrían ser una estrategia ecológica interesante para el manejo de enfermedades en la viticultura. El proyecto cuenta con la participación de instituciones destacadas y los resultados preliminares generan optimismo entre los investigadores.
Nace la bodega del futuroUna bodega en el Valle de Napa combina la tradición enológica con la tecnología de proyección más avanzada para mejorar el proceso de fermentación de sus vinos. La sala de fermentación cuenta con proyectores Christie que muestran datos personalizados en el techo abovedado, permitiendo a los enólogos visualizar con precisión las variaciones de temperatura en cada tanque. Con esta innovación, Palmaz Vineyards se posiciona en la vanguardia de la tecnología y la innovación en la industria del vino.
El color en los vinos: una sorpresa para el paladarEl color de un vino puede engañar a nuestros sentidos y sorprendernos con sabores inesperados. Descubre cómo el color puede influir en la categorización de los alimentos y en la apreciación de su frescura y calidad. No te dejes llevar por prejuicios y déjate sorprender por la acidez de un arándano o el sabor marino de una hoja de ostra. ¡Abre bien los ojos y disfruta del arcoíris cotidiano en tus copas de vino!
Las excursiones vineras: una experiencia al estilo SawDescubre las divertidas y polémicas experiencias que los aficionados al vino han vivido en las excursiones organizadas por las bodegas españolas. Desde visitas al viñedo bajo el sol abrasador hasta catas de cítricos a las 12 del mediodía, estas aventuras no dejan indiferente a nadie. Prepárate para reír y asombrarte con las locuras que ocurren en estos viajes vinícolas.
AlicanteVinos alicantinos ganan terreno nacional con precios al alzaLos vinos tintos de Alicante son los más vendidos en España, seguidos de los blancos y rosados. Los precios varían según la región, siendo más altos en Valencia, Murcia y Bizkaia. El estudio se realizó analizando 71 referencias de vinos de Alicante en 108 puntos de venta de supermercados nacionales. Los vinos tintos de Alicante tienen precios superiores a los 26 euros, mientras que los blancos suelen ser más económicos, entre 2 y 8 euros.
Navarra D.O."Crisis sin precedentes": UPN hace un llamado urgente al Gobierno autonómicoEl sector vitivinícola de Navarra está en crisis debido al exceso de almacenamiento de vino. UPN insta al Gobierno regional a tomar medidas urgentes para encontrar una solución. Navarra no ha implementado medidas como otras comunidades, lo que pone en peligro a miles de viticultores y al sector en general.
EspañaEl legado de la Manzanilla de Sanlúcar en el siglo XIXDescubre cómo la Manzanilla de Sanlúcar dejó su huella en la cultura española a través de la prensa del siglo XIX. Con más de 2.000 menciones en periódicos y revistas de la época, este vino emblemático fue valorado por reconocidos escritores y vinculado a aspectos culturales, sociales y políticos. ¡Una obra imprescindible para los amantes de la historia y la enología!
La Palma D.O.Feria del Vino de Fuencaliente: solidaridad en tiempos de fuegoFuencaliente se une en solidaridad con las bodegas afectadas por el incendio en La Palma, recaudando más de 2.600 euros para su apoyo. Reconocidas bodegas como Teneguía, Carballo, Vega Norte y Aceró también se sumaron a la iniciativa. Una feria que no solo promueve la cultura vitivinícola, sino que demuestra la importancia de apoyar y valorar el sector en momentos difíciles.