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Rueda D.O.González Byass y la vanguardia de la sostenibilidad en el sector vinícola español

González Byass lidera el movimiento hacia la sostenibilidad en el sector vinícola español, obteniendo el certificado "Sustainable Wineries for Climate Protection" (SWfCP) junto a otras cuatro bodegas de la Familia de Vino González Byass. Este certificado reconoce el compromiso de las bodegas con la protección del medio ambiente y aborda aspectos de gobernanza, económicos y sociales. González Byass ha implementado iniciativas como un código ético, políticas de protección de datos y memorias de sostenibilidad para promover la transparencia y rendición de cuentas. Además, colabora con entidades del sector y ha integrado la responsabilidad social en su estrategia empresarial.

Manchuela D.O.La DO Manchuela conquista la Barcelona Wine Week con sus singulares vinos

La DO Manchuela debuta con éxito en la Barcelona Wine Week, dando a conocer sus vinos singulares y despertando gran expectación con sus vinos de tinaja y vino de hielo. La participación en el evento permitió establecer contactos con distribuidores, importadores, sumilleres y periodistas especializados. La DO Manchuela apuesta por la calidad y la diferenciación, elaborando vinos con un marcado carácter propio.

ItaliaEl Papa Francisco: "el vino es un regalo de Dios"

El Papa Francisco destaca el valor del vino como expresión cultural y regalo divino. Sus palabras cobran relevancia en el contexto actual marcado por la sostenibilidad y la ética laboral. La industria vinícola italiana enfrenta desafíos en términos de prácticas sostenibles y relaciones laborales justas. El proyecto vinícola de Frescobaldi en la isla prisión de Gorgona destaca como una forma innovadora de rehabilitación y transformación personal. El vino puede contribuir a una sociedad más justa y sostenible.

ItaliaEmpresas familiares destacadas en el mundo del vino

El premio #FamilyIsSustainability destaca a empresas familiares de Japón, Italia y Estados Unidos por su excelencia y sostenibilidad en la gestión empresarial. La diversidad y riqueza de prácticas empresariales en diferentes culturas se refleja en la selección de las cinco empresas finalistas. Estas empresas representan la resiliencia y el impacto positivo que las empresas familiares pueden tener en la economía y la sociedad.

Decantadores centrífugos para vino: usos, ventajas y casos de éxito en bodegas

Descubre cómo los decantadores centrífugos para vino están reemplazando a las prensas neumáticas en bodegas españolas. Conoce sus características, aplicaciones y dos casos de éxito en cooperativas. Reduce el contenido de sólidos en el vino, disminuye el tiempo de sedimentación y flotación, y requiere menos espacio en la bodega. Aprovecha esta tecnología para obtener vinos de mayor calidad y menor contenido en taninos.

La luz ultravioleta revoluciona la viticultura española

Familia Torres y Jean Leon lideran el proyecto Lifeislight, que busca reducir el uso de fitosanitarios y minimizar el impacto ambiental en los viñedos españoles utilizando luz ultravioleta. Los ensayos han mostrado resultados prometedores en la estimulación de defensas vegetales y la mitigación de los efectos de la sequía. ¡Descubre cómo esta tecnología disruptiva está revolucionando la protección de las plantas en la industria del vino!

EspañaEl llamado urgente de la AIVE para 2024

La Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas propone medidas para revitalizar el sector del vino español, como la prohibición de bebidas espirituosas y vinagres no vínicos, la identificación clara del origen de los azúcares en bebidas refrescantes, la prohibición del ácido acético sintetizado y la promoción del consumo de zumo de uva. También sugieren ofrecer ayudas a los viticultores y aplicar la Ley de la Cadena Alimentaria de manera equitativa.

La Mancha D.O.Tecnología de pulsos eléctricos en la vinificación: un enfoque sostenible para los residuos del vino

Investigación destaca el uso innovador de pulsos eléctricos para convertir residuos de la producción de vino en productos valiosos. Propuesta de 'residuo cero' para maximizar la utilización de coproductos y reducir el impacto ambiental. Tecnología de pulsos eléctricos permite la conversión de biorresiduos en productos de alto valor con aplicaciones en industrias alimentaria y farmacéutica. Estudio resalta la importancia de gestionar los subproductos de la producción de vino y transformarlos en recursos valiosos para una producción más sostenible y eficiente.

Montsant D.O.Calidad, conocimiento y expansión internacional, balance del 2023 de la DO Montsant

La DO Montsant cierra el año 2023 con logros y retos, consolidando su estructura interna y manteniendo el foco en la calidad de sus vinos. Además, ha profundizado en la zonificación de sus viñedos y ha impulsado su promoción a nivel internacional. Aunque la producción ha disminuido debido a condiciones climáticas adversas, la DO ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad. En el futuro, se espera que la DO Montsant siga siendo un referente en el panorama vinícola español.

Murcia V.T.10 años de la Plataforma Tecnológica del Vino

La Plataforma Tecnológica del Vino celebra su décimo aniversario con premios a la innovación en el sector vitivinícola español. Los Premios PTV de Innovación reconocen los esfuerzos en I+D+i en cinco categorías distintas. La PTV destaca por su impulso continuo a la innovación en el vino y su papel estratégico en el sector. Familia Torres, Altavitis Technologies y la Universidad de Murcia son algunas de las marcas y entidades premiadas. Carlos Moro, presidente de la PTV, destaca la importancia de seguir trabajando en proyectos de I+D+i para posicionar los vinos españoles a nivel nacional e internacional.

Jumilla D.O.DOP Jumilla renueva su ayuda solidaria de 11.000 euros a proyectos de ayuda local

Jumilla, reconocida por la calidad de sus vinos, renueva su compromiso solidario con una aportación económica a proyectos de ayuda local. El CRDOP Jumilla entrega 11.000 euros a Cáritas Jumilla y Cáritas Inter Parroquial de Hellín. Las bodegas de la DOP Jumilla donan 4 céntimos por cada 100 contraetiquetas certificadoras emitidas. Una iniciativa que celebra su 14º aniversario y demuestra el compromiso sostenido de la DOP Jumilla con su comunidad.

La Mancha D.O.Innovación y sostenibilidad en el corazón de La Mancha

La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos se posiciona como referente de innovación y sostenibilidad con la inauguración de su Centro Logístico Sostenible (CLS). El CLS representa un avance significativo en capacidad de producción y almacenamiento, y cuenta con áreas multifuncionales destinadas al enoturismo y oleoturismo. El Progreso apuesta por la eficiencia energética y la sostenibilidad en el diseño y construcción del edificio. La inauguración del CLS refleja un modelo de gestión y desarrollo que integra la sostenibilidad medioambiental con la responsabilidad social y económica.

Ribera del Duero D.O.Descubre el impacto de los polifenoles del vino en la salud cardiovascular

Pradorey, Ainia y USAL han realizado un estudio pionero sobre los polifenoles del vino, demostrando su impacto positivo en la salud cardiovascular. Los vinos de Pradorey destacan por su alto contenido de compuestos fenólicos, que tienen efectos beneficiosos en la presión arterial, obesidad, diabetes y colesterol. Este estudio, financiado por el CDTI, valida el potencial de los polifenoles y destaca la importancia de consumir vinos con alta concentración de estos compuestos.

Rioja D.O.C.La digitalización del enoturismo en España: el caso de Thegetawine

Expertos vinícolas discuten cómo la tecnología está transformando la experiencia del enoturista y la forma en que se cuenta la historia de la cultura vinícola. Destacan la importancia de la digitalización y la inteligencia artificial para mejorar la experiencia del enoturista. Thegetawine busca abordar la creciente demanda de actividades enoturísticas en España y facilitar el acceso a información sobre bodegas y ofertas de enoturismo en la región y en toda España. Marcas mencionadas: Bodegas Grupo Yllera, Grupo Perelada. Regiones mencionadas: Castilla y León, La Rioja, Cataluña, Galicia.

Entrecanales Domecq e Hijos: Plan para un futuro sostenible

Entrecanales Domecq e Hijos presenta un ambicioso Plan ESG que consolida sus prácticas sostenibles y promueve la sostenibilidad en el sector del vino. El objetivo principal de este plan es minimizar los riesgos ambientales y contribuir al bienestar de las comunidades locales donde se encuentran sus viñedos y bodegas. La compañía ha contado con la asesoría de la consultora internacional EY para desarrollar esta propuesta, consolidando su posición como pionera en sostenibilidad dentro del sector vitivinícola. Prácticas responsables de Entrecanales Domecq e Hijos incluyen la gestión del agua, la eficiencia energética, la gestión de residuos y la protección de la biodiversidad.

EspañaEl Wine in Moderation Day: Una invitación a disfrutar del vino de manera responsable

El Wine in Moderation Day busca fomentar la apreciación responsable y medida del vino, invitando a reflexionar sobre el consumo como una experiencia enriquecedora y memorable. Este evento anual se celebrará el 8 de noviembre de 2023 en Italia, España y Portugal. Participar en este día es sumarse a un cambio de paradigma donde cada copa es un compromiso con el legado vitivinícola y con el futuro del planeta.

Rioja D.O.C.La VII Conferencia Mundial de Enoturismo en La Rioja: hacia un enoturismo inclusivo, sostenible y digital

La VII Conferencia Mundial de Enoturismo se celebrará en La Rioja del 22 al 24 de noviembre, abordando el futuro del enoturismo, la sostenibilidad y las estrategias digitales. Expertos y representantes de regiones vinícolas de todo el mundo se reunirán para promover una industria vinícola inclusiva y sostenible. El evento destacará la importancia de la colaboración público-privada y la sostenibilidad en el enoturismo.

Rioja D.O.C.Momento positivo del enoturismo en España: mayor gasto, más estancia y aumento de visitantes jóvenes

El enoturismo en España está en auge, con un aumento significativo del gasto, mayor duración de las estancias y un enfoque sostenible. Las mujeres lideran las visitas y el perfil de enoturista se diversifica, atrayendo a un público más joven. La marca Rutas del Vino de España es cada vez más reconocida y la satisfacción de los visitantes es alta.

Fuelphoria: Innovación y sostenibilidad en la vitivinicultura

Europa lucha contra el cambio climático con proyectos innovadores como Fuelphoria, que busca descarbonizar los procesos productivos y fomentar economías circulares en el sector vitivinícola. Viñas del Vero se une a esta iniciativa para obtener gas metano aprovechando el calor en la bodega, posicionándose como referente en tecnologías avanzadas en el sector. Fuelphoria, financiado por Horizon Europe, refleja la colaboración necesaria para enfrentar los retos energéticos y medioambientales de nuestro tiempo.

Estados UnidosRebel Wine Fest: Vinos naturales, ecológicos y biodinámicos

Más de 200 vinos en Rebel Wine Fest, el único festival especializado en vinos naturales en el noroeste de la península ibérica. Descubre bodegas que elaboran vinos con mínima intervención y máximo respeto por la naturaleza. Punto de encuentro de profesionales y amantes del vino, con actividades de ocio y entrega de premios. ¡No te lo pierdas!