Noticias de Planta
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Noticias
Un estudio compara la pervaporación en laboratorio y planta piloto en aguardiente de uva Cabernet Sauvignon, concluyendo que conserva mejor compuestos volátiles deseables y mejora la percepción sensorial. La tecnología de membranas permite retirar selectivamente compuestos volátiles de bebidas alcohólicas, influenciando el perfil aromático y la calidad del destilado. Los resultados muestran una mayor intensidad aromática y aceptación en muestras tratadas en planta piloto, destacando la importancia de escalar tecnologías para obtener destilados de mayor calidad.
Descubre cómo dos proteínas protegen a la vid del frío, mejorando su tolerancia y productividad. Conocer estos procesos puede ayudar a obtener variedades más resistentes a heladas. Un estudio en China identifica a VpCDPK13 y VpCAMTA3 como protagonistas en la respuesta de la planta ante bajas temperaturas. Aprende cómo estas proteínas actúan juntas para proteger la vid y mejorar su rendimiento en condiciones de frío. ¡No te pierdas este fascinante descubrimiento en el mundo del vino!
La bodega Barbadillo está en plena transformación, modernizando su planta de embotellado en Sanlúcar para conquistar el mundo. Con una inversión que busca innovar y diversificar, esta histórica bodega se adapta a las exigencias del mercado internacional. La nueva línea de embotellado promete ser más rápida y eficiente, sin sacrificar la calidad del vino. Además, la sostenibilidad se convierte en un pilar fundamental de su nueva estrategia. ¡Prepárate para ver a Barbadillo brillar en el escenario global!
Perelada y Celler del Pescador han obtenido el prestigioso sello de sostenibilidad SWfCP, un paso gigante hacia un vino más responsable. Estas bodegas no solo se preocupan por el sabor, sino también por el planeta, incorporando prácticas ecológicas y energías renovables. La certificación evalúa no solo el impacto ambiental, sino también el bienestar de los trabajadores y la comunidad. Conviértete en un conocedor del vino que no solo disfruta, sino que también se preocupa por el futuro. ¡Brindemos por un vino que sabe bien y hace bien!
El cierre de Quarry Lake Winery en Sonoma marca el fin de una época en la industria del vino, donde la producción masiva ya no es la prioridad. Constellation Brands se enfoca en el lujo y la exclusividad, dejando atrás marcas de gran volumen. La Generación Z y los Millennials están cambiando las reglas del juego, buscando opciones más saludables y menos alcohólicas. Este cambio en el consumidor es un reflejo de una transformación profunda en el mercado del vino. ¡Prepárate para un futuro donde menos es más, pero a un precio más alto!
La poda invernal en La Mancha es la clave para asegurar vinos de calidad en la próxima vendimia. A pesar de una producción más baja, la calidad de la uva de 2025 promete ser excepcional. Los viticultores trabajan arduamente para mantener el prestigio de los vinos manchegos. La poda no solo es un arte, sino una necesidad para que las cepas broten con fuerza en primavera. Conoce cómo esta labor minuciosa impacta en el vino que disfrutas.
Imagina un viñedo que no solo produce vino, sino que también cuida del planeta. Bodegas José Pariente ha lanzado el proyecto "Pariente Vivo", donde la sostenibilidad y la biodiversidad son las estrellas del show. Con 31.500 plantas autóctonas y tecnología de punta, están transformando el paisaje vitivinícola en un ecosistema vibrante. Este enfoque innovador no solo mejora el vino, sino que también enriquece la experiencia de los visitantes. ¡Prepárate para un tour que despierta todos tus sentidos!
La nueva planta de Solos en Valencia promete revolucionar el mundo del vino NoLo, ofreciendo calidad y aromas auténticos. Con tecnología avanzada, esta instalación permitirá a bodegas de España y Francia crear vinos sin alcohol que no sacrifican el sabor. Productores de regiones como Rioja y Priorat podrán acceder a este innovador sistema. La demanda de vinos NoLo está en auge, y Solos está listo para liderar el camino hacia el futuro del vino. ¡Es hora de brindar por lo que viene!
Una tormenta de granizo ha devastado 4.700 hectáreas de viñedos en Jumilla, dejando pérdidas millonarias y una comunidad vitivinícola en crisis. Los agricultores luchan por recuperarse de un fenómeno que ha puesto en jaque la producción de este año. La declaración de zona catastrófica podría ser la salvación para muchos, pero la preocupación es palpable. La historia de cómo el clima puede arruinar una cosecha en un abrir y cerrar de ojos es un recordatorio de la fragilidad del sector. ¡No te pierdas cómo esta tormenta ha cambiado el panorama vitivinícola en la región!
La bodega Pardevalles, fundada en 1949, combina tradición e innovación para ofrecer vinos que reflejan su terruño. Con un enfoque en las variedades autóctonas como Prieto Picudo y Albarín Blanco, esta bodega leonesa está en la búsqueda constante de la excelencia. La familia Alonso, que lleva generaciones en el negocio, se dedica a preservar la esencia de la viticultura tradicional. Además, están apostando por el enoturismo y la exportación para llevar su legado más allá de las fronteras. ¡Un viaje al corazón del vino español que no te puedes perder!
Quinta Sardonia se une a un proyecto europeo que promete revolucionar la viticultura con una herramienta de riego de precisión. Este innovador enfoque busca reducir el consumo de agua y hacer que el vino español sea más sostenible. Con la colaboración de un equipo multidisciplinario, se espera ahorrar entre el 15 y el 20% de los recursos hídricos. ¡Imagina un vino que no solo sepa bien, sino que también cuide del planeta! No te quedes atrás y conoce cómo el cambio climático puede ser enfrentado con inteligencia y buen vino.
Gómez Cruzado, una joya del Barrio de la Estación de Haro, está ampliando sus instalaciones con una inversión de 4,5 millones de euros. La bodega, que lleva desde 1886 deleitando paladares, busca mejorar sus procesos y mantener su sello de calidad. Con nuevos espacios para barricas y una sala de elaboración más precisa, la tradición y la innovación van de la mano. Este ambicioso proyecto no solo revitaliza la bodega, sino que también promete vinos aún más especiales. ¡Prepárate para un futuro lleno de sorpresas en cada botella!
Descubre cómo el vermicompostaje mejora la producción de viñedos. Aprende sobre la importancia del compostaje en la Gestión Integrada de Plagas en viticultura. Conoce cómo convertir residuos orgánicos en recursos valiosos para un viñedo más sostenible.
Familia Torres apuesta por la reutilización del agua y la reducción de emisiones para preservar la calidad de sus viñedos en Catalunya. Descubre cómo han reducido un 37% las emisiones de CO2 por botella y su objetivo de alcanzar cero emisiones netas en 2040. Miguel A. Torres destaca la importancia de la reutilización de botellas de vidrio para reducir emisiones asociadas al embalaje y distribución.
Pernod Ricard vende marcas de vinos internacionales, incluyendo Campo Viejo, Ysios, Tarsus y Azpilicueta de España, a Australian Wine Holdco Limited. La venta incluye marcas de tres países y siete bodegas. La operación se espera que se cierre en el segundo semestre de 2025. Pernod Ricard se enfocará en marcas internacionales de bebidas espirituosas prémium y champán.
Bodega Cuatro Rayas celebra asamblea general anual con récord de facturación de 35 millones de euros. Ampliación de hectáreas de viñedo aprobada por socios. Nueva planta de recepción de uva y elaboración de vinos en construcción. Elecciones renuevan vicepresidencia, secretaría y vocalías.
Proyecto Novaterra demuestra reducción de pesticidas en viñedos y olivares. Estrategias incluyen agentes de biocontrol, nanopartículas de cobre, feromonas y capturas masivas. Agricultura de precisión y gestión del suelo clave para reducir fitosanitarios. Investigaciones se ampliarán a más tipos de cultivos para mayor sostenibilidad.
Descubre cómo la poda transforma los vinos de macabeo en la DO Tarragona. La carga de poda influye en la producción de uva y en la calidad final de los vinos. Una menor carga de poda da lugar a vinos más complejos y concentrados, mientras que una mayor carga produce vinos más suaves y finos.
El sistema de riego subterráneo DeepDrop surge como solución innovadora ante la sequía, mejorando la eficiencia hídrica y adaptándose al cambio climático. Descubre cómo este método optimiza la retención de agua en las raíces de las vides y mejora la salud de los viñedos. Conoce casos de éxito en Tenerife y Alicante, donde viticultores han visto mejoras significativas en la eficiencia del riego y la reducción de pérdidas de agua. Descubre cómo DeepDrop está cambiando la forma de cultivar viñedos en España.
Descubre la cultura del vino en el Reserva 2024 en Torres Vedras, con degustaciones, catas comentadas y showcookings. Productores de Lisboa y Santarém presentaron sus vinos en este evento de innovación gastronómica. ¡Sumérgete en la tradición vinícola de la región y disfruta de la armonización entre vinos y comida!