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Familia Torres se compromete con la sostenibilidad y la innovación en la viticultura, implementando prácticas regenerativas en sus viñedos en Cataluña. Descubre cómo estas acciones no solo benefician al medio ambiente, sino que también mejoran la calidad del suelo y aumentan la biodiversidad. La introducción de ovejas en Mas La Plana ha demostrado ser una estrategia efectiva para mantener la cubierta vegetal y mejorar la fertilidad del suelo. La colaboración en el proyecto Regenera.cat busca compartir experiencias y conocimientos para impulsar la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Familia Torres lidera el camino hacia una producción de vino más sostenible y demuestra que la excelencia en el vino puede ir de la mano con el cuidado del planeta.
La industria del vino se transforma con la innovación y la sostenibilidad, adaptándose a las demandas de consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. La desalcoholización crea perfiles de sabor únicos, mientras que la gestión del agua y tecnologías avanzadas garantizan la sostenibilidad. La reutilización de botellas y la integración de prácticas sostenibles reflejan un cambio de mentalidad hacia un futuro más verde. La Wine Innovation Week es el escenario para explorar estas tendencias y celebrar el progreso en el cuidado del planeta.
El Coto de Rioja obtiene certificación sostenible SWfCP por su plan medioambiental ambicioso. Apuesta por energías renovables, agricultura ecológica y packaging eco-friendly. Vanesa García destaca compromiso con la sostenibilidad y la innovación. España, líder en viñedos, bodegas y transformación sostenible en la industria vitivinícola.
Bodegas Príncipe de Viana obtiene certificación 'Sustainable Wineries for Climate Protection'. Pionera en sostenibilidad en el sector vitivinícola español. Compromiso con la preservación del medio ambiente y la excelencia en la elaboración de vinos. Modelo de innovación y responsabilidad corporativa en la industria del vino.
Descubre cómo Bodegas Muga está creando un bosque sostenible en Haro, La Rioja, para reducir emisiones de CO2 y preservar la biodiversidad local. La plantación de especies autóctonas con técnicas innovadoras garantiza un impacto positivo en el medio ambiente. Una iniciativa que fusiona tradición vinícola y compromiso ecológico, liderando el camino hacia un futuro más verde.
12 miembros de España y Portugal se unen para reducir emisiones de carbono en el sector vitivinícola. Prioridades incluyen uso de energías renovables, botellas más ligeras y cuidado del suelo. Compromiso de neutralidad de carbono para 2050. ¡El vino también se preocupa por el planeta!
González Byass implementa medidas innovadoras para abordar el desafío ambiental del uso del plástico en el sector vinícola. La bodega adopta la solución SAP Responsible Design and Production para gestionar los requisitos de la legislación sobre impuestos al plástico. González Byass se destaca por su trayectoria en la producción de vinos de alta calidad y su compromiso con la sostenibilidad y la protección ambiental. La empresa busca reducir el uso de plásticos y sustituirlos por materiales más sostenibles, contribuyendo a la recuperación y reciclaje del 99% de los residuos generados.
La D.O. Ribeiro participa en ferias internacionales como la Barcelona Wine Week y la Wine Paris & Vinexpo Paris, mostrando la diversidad y calidad de sus vinos blancos y tintos.
Familia Torres advierte sobre el impacto del cambio climático y la sobreexplotación en la disponibilidad de alimentos de gran valor gastronómico, incluyendo el vino. La firma destaca la importancia de las elecciones personales en la transformación hacia una vida más sostenible y anima a los consumidores a optar por productos que respeten el medio ambiente. Familia Torres se ha comprometido con prácticas más sostenibles en sus operaciones y busca alcanzar cero emisiones netas para el año 2040.
En Sobremesa te presentamos Lagalin 2022, un tinto elegante y equilibrado de la región del Bierzo, elaborado con viñas octogenarias de mencía y merenzao. Este vino destaca por su autenticidad y por formar parte de un proyecto innovador de reciclaje de botellas. ¿Te atreves a probarlo?
Ramondin, fabricante de cápsulas y tapa rosca, destaca su compromiso con la sostenibilidad en el sector vitivinícola a través de su evento Ramondin Goes Green. Con más de 130 años de historia, la empresa ha implementado medidas sostenibles y criterios ESG en su trayectoria. Destacan innovaciones como la cápsula de estaño y la e-cap, una cápsula sin plástico. Ramondin busca reducir emisiones, reciclar, recuperar e innovar en sus procesos para alcanzar objetivos sostenibles en 2025.
Ernesto Gallud Mira y Salvador Manjón Estela reciben el máximo galardón al periodismo del vino. La AEPEV reconoce la contribución de estos destacados periodistas a la divulgación de la cultura del vino. Gallud Mira destaca por su obra "Sin Mal Uva Guía de Vinos Monovarietales" y Manjón Estela por su labor como director de La Semana Vitivinícola y presidente del Consejo Regulador de la D.O. Valencia. Los premios AEPEV 2023 resaltan la importancia del periodismo especializado en el sector vitivinícola.
El Wine in Moderation Day busca fomentar la apreciación responsable y medida del vino, invitando a reflexionar sobre el consumo como una experiencia enriquecedora y memorable. Este evento anual se celebrará el 8 de noviembre de 2023 en Italia, España y Portugal. Participar en este día es sumarse a un cambio de paradigma donde cada copa es un compromiso con el legado vitivinícola y con el futuro del planeta.
Bodegas Faustino firma acuerdo con FSC España para colaborar en proyecto de reforestación y cuidado de bosques. Compromiso de apoyar gestión ambientalmente adecuada, socialmente beneficiosa y económicamente viable de los bosques. Implementación de medidas sostenibles en la producción de vinos. Certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) para Bodegas Faustino.
Rafael Cañizares, enólogo de Bodegas y Viñedos Volver, obtiene la certificación SWfCP, un hito importante para la bodega y la industria vitivinícola española. La certificación destaca el compromiso de la bodega con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Bodegas y Viñedos Volver es la única bodega en Alicante con esta certificación, consolidándose como un referente en sostenibilidad medioambiental. La certificación SWfCP se otorga en base a criterios medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza. La bodega destaca por su enfoque en la preservación del patrimonio vegetal y la recuperación de variedades autóctonas.
La Competición Internacional de maridaje, Copa Jerez Forum, celebra su 20 aniversario con destacados profesionales del mundo vinícola debatiendo sobre el presente y futuro de la enología jerezana. Expertos enólogos analizan la influencia del Marco de Jerez en la elaboración de otros grandes vinos del mundo, mientras que François Chartier respalda científicamente la afirmación de que los Vinos de Jerez son los mejores para maridar con comida. Además, figuras reconocidas en la gastronomía destacan la importancia del Vino de Jerez en sus cocinas y se explora la influencia del vino en la literatura.
Bodegas José Pariente se destaca en sostenibilidad e innovación en el mundo del vino. Compromiso con la protección del clima y certificación Wineries for Climate Protection. Proyecto de I+D+i "4EVERWINES" para mejorar vinos ecológicos. Medidas concretas para enfrentar el cambio climático y certificación ecológica de sus vinos.
FedEx Express se une al Primer Foro de Sostenibilidad en Mendoza para mostrar su compromiso con el sector vitivinícola argentino y presentar su nuevo embalaje sostenible para el vino.
Las entidades representativas del sector vitivinícola europeo defienden la importancia del vino en Europa ante el reglamento SUR de uso sostenible de fitosanitarios. El vino es vital para la economía, el empleo y la cultura de la UE. ¡No dejemos que lo menosprecien!
García-Carrión se ha convertido en líder en sostenibilidad al utilizar energía renovable en sus centros de producción en España. Han instalado 9 plantas solares fotovoltaicas que generan una potencia total de 18,16 MWp, evitando la emisión de 8.300 toneladas de CO2 al año. Esta iniciativa refleja el compromiso de García-Carrión con la sostenibilidad y la reducción de su huella de carbono.