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El INCAVI ha lanzado un Atlas de Variedades de Viña que es como un GPS para los amantes del vino en Cataluña. Con más de 90 variedades y 54.828 hectáreas de viñedo, este mapa digital te ayudará a entender mejor la riqueza vitícola de la región. Desde las clásicas Garnacha y Cariñena hasta variedades minoritarias como la Malvasía de Sitges, hay un mundo de sabores por explorar. Además, el atlas es gratuito y está diseñado para que todos, desde aficionados hasta profesionales, puedan sacarle jugo a la diversidad de Cataluña. ¡Prepárate para convertirte en un experto en vinos catalanes sin necesidad de un máster en enología!
Una variedad de uva que se creía extinta ha sido redescubierta en Madrid, y no, no es un episodio de una serie de Netflix. La hebén, con su dulce y fragante fruto, podría estar de vuelta en las copas de los amantes del vino. Este hallazgo histórico no solo revive una tradición, sino que también abre la puerta a nuevas posibilidades en la elaboración de vinos. Con la inclusión de esta variedad en el Registro Nacional, Madrid podría ver un renacer vinícola que hará que los sommeliers se froten las manos. ¡Prepárate para brindar por el pasado y el futuro del vino madrileño!
El Proyecto MORA facilita la compra y venta de uva entre viticultores y bodegas en Cataluña. Más de 120 viticultores y casi 40 bodegas participaron en la exitosa edición pasada. Destacan variedades como macabeo y parellada, con una creciente demanda de uva ecológica. Mejoras tecnológicas y apoyo de Acció para consolidar al MORA como herramienta clave en la industria vitivinícola.