Noticias de Paradigma
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Descubre el turbocromismo, el arte de beber y mostrar botellas exclusivas y caras que denotan conocimiento y estatus. Los cromos son objeto de deseo para los iniciados en el mundo del vino, pero generan suspicacias y recelos entre otros aficionados. Algunos sumilleres se niegan a servir a los turbocoleccionistas, mientras que otros no tienen problema en complacerlos. ¡Cuidado ahí fuera!
El Wine in Moderation Day busca fomentar la apreciación responsable y medida del vino, invitando a reflexionar sobre el consumo como una experiencia enriquecedora y memorable. Este evento anual se celebrará el 8 de noviembre de 2023 en Italia, España y Portugal. Participar en este día es sumarse a un cambio de paradigma donde cada copa es un compromiso con el legado vitivinícola y con el futuro del planeta.
Nadie con un mínimo de sensatez va a preferir un tinto de ébano a uno de fresqueo, a los escépticos solo les hace falta algo más de experiencia. Beber mejor.
El mundo del vino español pierde a Xavier Gramona, uno de sus personajes más carismáticos. Gramona fue responsable de la expansión internacional de la casa y apostó por dar visibilidad y prestigio a los espumosos de larga crianza. Su muerte ha causado un fuerte impacto en el sector del vino.