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ActualidadProfesionales del sector vitivinícola y gastronómico impulsan la Plataforma Gredos Vivo para frenar los incendios y proteger el territorio.
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Un grupo de investigadores está explorando si el azafrán, el mastique y el té de montaña pueden ser los nuevos héroes del vino blanco Debina, sustituyendo parte del sulfuroso. Este estudio promete revolucionar la forma en que se preservan los vinos, manteniendo su aroma y antioxidantes. Aunque los resultados son preliminares, la idea de usar ingredientes botánicos en lugar de aditivos químicos suena como una jugada ganadora. Si las bodegas logran aplicar estos hallazgos, podríamos ver un cambio significativo en el mercado del vino. ¡Imagínate un vino que no solo sabe bien, sino que también es más natural!
Un importador estadounidense ha cancelado un pedido de 600 botellas de vino blanco de la bodega Bello Berganzo, dejando a la bodega en una situación incierta. A pesar de haber crecido en el mercado estadounidense, el aumento de aranceles ha frenado su expansión. La bodega García de Olano también siente el impacto, temiendo una reducción en sus ventas. Ambas bodegas están considerando fortalecer su presencia en el mercado local mientras esperan que la situación internacional se aclare. ¡El vino vasco podría ser la nueva moda del kilómetro cero!
El vino español está en una montaña rusa de incertidumbre con posibles aranceles de Estados Unidos. A pesar de la amenaza, las bodegas están diversificando mercados y aumentando sus exportaciones. En 2024, las importaciones de vino español a EE.UU. crecieron un 23% en valor y un 29.5% en volumen. Las bodegas españolas se preparan para resistir cualquier golpe, aprendiendo de experiencias pasadas. La clave está en adaptarse y explorar nuevas oportunidades en el mercado internacional.
La viticultura de montaña está revolucionando la forma en que apreciamos los vinos españoles, ofreciendo complejidades que solo el estrés controlado puede proporcionar. En un mundo donde el cambio climático es el nuevo villano, estas uvas de altura están demostrando que la calidad puede florecer en las condiciones más extremas. Desde pendientes pronunciadas hasta suelos menos fértiles, cada factor juega un papel crucial en la creación de vinos únicos. ¿Quién diría que un poco de estrés podría ser el ingrediente secreto para un vino espectacular? Sumérgete en el fascinante mundo de la viticultura de montaña y descubre cómo se están adaptando los productores a estos retos.
DO Alicante y DO Málaga unidas por la moscatel en Vinoble. Presidentes destacan conexiones históricas y evolución de vinos. Cata de diez vinos resalta la personalidad mediterránea de la moscatel. Diversidad de estilos y técnicas de elaboración de vinos de moscatel. Celebración del pasado compartido y colaboración en el mundo del vino.
Experimenta la adrenalina de descubrir nuevos vinos españoles sin salir de tu zona de confort. Sumérgete en el maravilloso mundo del vino de Jerez con Patrick Murphy 2019 - Bota Isabel Mijares. Descubre cómo la sostenibilidad y el respeto a la vida se entrelazan en cada copa. La verdadera aventura está en cada sorbo, en cada historia que se esconde detrás de una botella. ¡Déjate llevar por la emoción y el sabor!
Un brindis masivo en Eslava reúne a más de 150 amantes del vino D.O. Navarra. La importancia de las Denominaciones de Origen en la economía y cultura local. El evento destaca el papel social y cultural de los vinos con D.O. en zonas rurales. Música en vivo, pinchos de Chistorra de Navarra y vino rosado D.O. Navarra en una fiesta comunitaria. La celebración demuestra cómo el vino va más allá de una bebida, siendo un lazo que une comunidades.
Benalúa, corazón de la Hoya de Guadix, Granada, recibe a más de 60 cosecheros de Alhama de Granada en la bodega de Pago de Almaraes. La región destaca por sus cuevas subterráneas ideales para la vinificación y conservación del vino. La visita incluye una cata guiada de 5 vinos por la enóloga Ana en una sala de barricas situada en una gran cueva. La Asociación de los Cosecheros de Alhama destaca la importancia de estas experiencias vitivinícolas para unir cultura y tradición en la provincia.
El 4 de marzo se celebrará la II edición del salón "Bodegas Singulares & Vinos de Autor" en Albacete, donde pequeños productores mostrarán vinos únicos y de calidad. El evento conectará a profesionales de la distribución, hostelería y tiendas especializadas con bodegas que apuestan por la singularidad y la sostenibilidad. Habrá vinos con crianza en tinajas de barro, hormigón y otros materiales, así como vinos de diferentes regiones y climas. No te pierdas la oportunidad de probar estos vinos exclusivos en la zona de cata libre. ¡Inscríbete aquí!
Descubre cómo los agricultores riojanos elaboraban vino en pequeñas bodegas excavadas en la montaña o agujereando el subsuelo para buscar las condiciones óptimas de temperatura y humedad. Aunque las cooperativas han reducido su uso, las cuevas y calados siguen siendo utilizados para la crianza y el almacenamiento. Las bodegas Lecea y Tritium son ejemplos de calados que se remontan varios siglos atrás y que aún se utilizan para elaborar vino.
El cambio climático ha impactado en la viticultura de Champagne, obligando a Ruinart a adaptarse con prácticas sostenibles. Las temperaturas más altas han acelerado el ciclo de la vid y han llevado a vendimias más tempranas. Los viticultores utilizan indicadores climáticos para evaluar el impacto del cambio climático y adaptar sus prácticas. Ruinart ha adoptado prácticas de viticultura sostenible y ha reducido el uso de químicos. El cambio climático está transformando los perfiles aromáticos del vino.