Noticias de Memòria
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Rioja D.O.C.¡Sostenibilidad y Vino: La Nueva Era de Marqués del Atrio!Marqués del Atrio no solo produce vino, también se preocupa por el planeta. Su primera Memoria de Sostenibilidad revela un compromiso serio con el medio ambiente y la comunidad. Con planes para reducir su huella de carbono y gestionar el agua de manera eficiente, están marcando el camino hacia un futuro más verde. Además, la familia Rivero lleva cinco generaciones cuidando la tierra, porque saben que la calidad del vino empieza en el viñedo. ¡Prepárate para brindar por un vino que también cuida de ti y del mundo!
Madrid D.O.¡Brindemos por la Sostenibilidad!Abadía Retuerta ha sido galardonada con el premio a la mejor Memoria de Sostenibilidad en los APLANET Summit Madrid 2025, destacando su compromiso con el medio ambiente y la comunidad. Este destino turístico de alta gama en Valladolid no solo produce vino, sino que también se preocupa por el bienestar de su entorno. Con iniciativas innovadoras y certificaciones que respaldan su enfoque responsable, Abadía Retuerta se posiciona como un referente en sostenibilidad en el sector vinícola. Enrique Valero, su director general, subraya que la felicidad de visitantes y trabajadores es su verdadero objetivo. ¡Un brindis por aquellos que hacen del vino algo más que una bebida!
¡Brindemos por la Sostenibilidad!González Byass ha lanzado su Memoria de Sostenibilidad 2023-2024, destacando su compromiso con el medio ambiente y las comunidades locales. Con un 68% de sus viñedos certificados como sostenibles, la empresa está marcando la pauta en la industria vitivinícola. Además, han reducido sus emisiones en un 22% y aumentado el uso de energías limpias. Proyectos innovadores como "Ángel de Viñas" están ayudando a proteger la biodiversidad. ¡El futuro del vino se ve más verde que nunca!
¡Toca y Siente el Vino!El tacto es el sentido olvidado que transforma la experiencia del vino en algo sublime. No se trata solo de lo que hay en la copa, sino de cómo lo percibimos. Desde la textura hasta la temperatura, cada detalle cuenta en la apreciación del vino. ¡Atrévete a experimentar más allá del sabor y descubre el placer de tocar y sentir! La magia del vino no solo está en su sabor, sino en cómo lo vivimos.
EspañaLa influencia de la cata de vinos en la estructura cerebralLa experiencia en la cata de vinos afecta la estructura cerebral, según estudio del BCBL. Sumilleres y consumidores sin experiencia muestran diferencias significativas. La complejidad del vino influye en la percepción cerebral y sensorial. Los sumilleres tienen rasgos únicos en la materia blanca del cerebro. El neuromarketing vitivinícola podría aprovechar estos hallazgos para desarrollar vinos perfectos.
Rioja D.O.C.Zamora Company: Compromiso con el 'residuo cero' para 2025Zamora Company avanza en su estrategia medioambiental y social con más de 70 medidas en 2023. La empresa se compromete a alcanzar el 'residuo cero' en 2025. Destacan marcas como Licor 43, Ramón Bilbao y Martin Miller's Gin. La región mencionada es Rioja.
Ribera del Duero D.O.Matrimonio Sanz y Cid premiados por su trayectoria en el mundo del vinoMatrimonio Sanz y Cid, fundadores de Dehesa de los Canónigos, reciben premio por dedicación al vino. Evento destacado en Valladolid con personalidades del sector vitivinícola. Reconocimiento a valores familiares y pasión en la gestión de la bodega. Curso de Verano "El vino que nos une" abordará temas variados relacionados con el vino y la cultura. Importancia del vino en la economía y cultura de Castilla y León.
Homenaje a José Peñín en los Premios Materia PrimaLos Premios Materia Prima 2024 destacaron la excelencia de productos artesanales, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. Productores como Bat Gara, Soilik, Oiharte y Lácteos Bizkaigane fueron premiados. José Peñín recibió un homenaje por su trayectoria de 50 años en el mundo del vino, próximo a lanzar su libro 'La memoria del vino'. Su influencia ha sido clave en la difusión y valorización del vino español a nivel global.
AlicanteEl Futuro del Arroz en la Gastronomía EspañolaDescubre cómo un joven chef de Madrid se coronó como el Arrocero del Futuro con su arroz seco de codorniz y colmenillas. Conoce las creaciones de otros participantes, como el arroz de cordero agnei de los montes de Aragón o el arroz verde de playa y huerta. La cultura del arroz se convierte en protagonista en el marco de Tastarròs 2024 en Valencia.
Rioja D.O.C.¡Rioja arrasa en enoturismo en 2023!Rioja consolida su liderazgo en enoturismo con cifras récord de visitantes y gasto medio por visitante. El impacto económico alcanza casi 186 millones de euros. El informe destaca el aumento de la demanda internacional, con EEUU, Reino Unido y Francia como principales mercados emisores. Las bodegas de Rioja invierten cada vez más en enoturismo, considerándolo esencial para su negocio.
Toro D.O.Descubre el legado de Bodegas Fariña en una cata vertical únicaMás de 80 años de historia descorchados en una experiencia vinícola inolvidable en la región de Toro. Una cata vertical que te transportará a través del tiempo y el terroir, explorando la esencia de los vinos de Fariña. Descubre cómo el vino va más allá de una bebida, siendo cultura, historia y emoción en cada botella. Una oportunidad única para conocer el legado de Bodegas Fariña y disfrutar de sus vinos en un entorno excepcional.
EspañaAndoni Luis Aduriz: Entre la genialidad y la controversiaDescubre la historia de Andoni Luis Aduriz, un cocinero controvertido que divide opiniones en el mundo gastronómico. Conoce sus reflexiones sobre la cocina como emoción y placer, su admiración por Michel Bras y su enfoque en el disfrute del comensal. ¿Genialidad incomprendida o filosofía culinaria enredada? ¡Descúbrelo!
¡Protege la esencia del vino con estos tapones innovadores!Descubre los tapones Naturity y XPÃœR de Amorim Cork, creados con tecnologías anti-TCA para preservar el contenido de tus vinos. Naturity ofrece neutralidad superior y tecnología avanzada para eliminar el TCA, mientras que XPÃœR utiliza fluido supercrítico para garantizar un nivel de neutralidad máximo. Ambos tapones respetan la integridad del corcho y el planeta, siendo eficientes y ecológicos. ¡Protege tu vino con lo último en tecnología de tapones!
Lanzarote D.O.Descubre la cultura del vino en CanariasSumérgete en la rica y diversa cultura vitivinícola de Canarias, donde se preserva el patrimonio cultural inmaterial a través de entrevistas a viticultores y bodegueros experimentados. Un legado transmitido durante siglos que engloba conocimientos, tradiciones, creencias y festividades en torno al vino. Participa en la creación del Archivo de la Memoria Vitivinícola y contribuye a preservar este valioso patrimonio cultural.
Terra Alta D.O.El poderío de las avellanas en la gastronomía y el arte catalánDescubre la historia de las avellanas en Reus y comarcas vecinas, su influencia en la arquitectura modernista y en la gastronomía catalana. Conoce cómo Gaudí llevaba avellanas en los bolsillos y la conexión entre avellanas y vino en Georgia. No te pierdas el romesco tarraconense con avellanas ni el coulant de avellanas de Jairo en Asturias. ¡Un viaje sensorial y cultural que deleitará tu paladar!
¡Tru, tru... Trufas!Descubre cómo las trufas pueden redefinir tus experiencias gastronómicas con su diversidad de sabores y aromas. Acompaña tus platos con trufas frescas de Soria o en conserva de Lérida para explorar nuevos horizontes culinarios. Sumérgete en la historia de la gastronomía y descubre cómo los sabores evolucionan con el tiempo.
Rueda D.O.Optimización de recursos hídricos en viñedo: clave para la sostenibilidadDescubre cómo Bodega Cuatro Rayas forma a sus viticultores en la gestión del agua para fomentar la sostenibilidad en la DO Rueda. Aprende sobre la importancia de conocer las necesidades de la planta para un uso eficiente del agua. Conoce las prácticas de riego y técnicas para optimizar el consumo de agua en el cultivo.
Homenaje a Carlos Esteva: Un legado que perdura en el vino y el arteLa comunidad celebra la vida y obra de Carlos Esteva en un homenaje que reúne a más de 250 personas en la bodega Can Ràfols dels Caus. El evento revive la emblemática fiesta "12 autores y sus vinos", impulsada por Esteva, que fusiona vino, arte y cultura. Destacados bodegueros como Telmo Rodríguez, Enric Soler, Álvaro Palacios y Roc y Leo Gramona comparten sus creaciones vinícolas en un diálogo entre sus obras y la memoria de Esteva. Este homenaje demuestra cómo su legado continúa vivo a través de la calidad excepcional de los vinos de Can Ràfols dels Caus y la comunidad que construyó alrededor de su pasión por el vino, el arte y la tierra.
AlicanteAlicante, capital histórica del vino mediterráneoDespués de 2 años y medio, llega a Alicante la exposición "3000 años de cultura del vino", que destaca la importancia histórica de la región como centro vitivinícola. Alicante fue una de las primeras ciudades en exportar vinos al mundo, antes de convertirse en un destino turístico de playa. La exposición recorre las principales comarcas de la provincia, destacando la colaboración de tres ilustradores en la nueva imagen de la historia del vino de Alicante.
EspañaZamora Company apuesta por el desarrollo sostenible con una inversión de 7 millones de eurosZamora Company, propietaria de marcas como Ramón Bilbao, Mar de Frades y Licor 43, intensifica su compromiso con el desarrollo sostenible, invirtiendo en energías renovables y promoviendo la gestión responsable de los recursos. Además, apoya a colectivos vulnerables y fortalece su relación con los consumidores a través de iniciativas como Wine in Moderation y el etiquetado del vino. La empresa también destaca en innovación y colabora en eventos culturales y artísticos.