Noticias de Maria
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Benalúa, corazón de la Hoya de Guadix, Granada, recibe a más de 60 cosecheros de Alhama de Granada en la bodega de Pago de Almaraes. La región destaca por sus cuevas subterráneas ideales para la vinificación y conservación del vino. La visita incluye una cata guiada de 5 vinos por la enóloga Ana en una sala de barricas situada en una gran cueva. La Asociación de los Cosecheros de Alhama destaca la importancia de estas experiencias vitivinícolas para unir cultura y tradición en la provincia.
Fernando Remírez de Ganuza revolucionó el vino de Rioja con innovaciones tecnológicas y compromiso con la calidad. Su legado trasciende sus contribuciones técnicas, siendo reconocido como un visionario que abrió la región a importantes inversiones. Su vino María Remírez de Ganuza Reserva Especial es un tributo a su hija y apoya causas benéficas. La partida de este bodeguero deja un vacío en el mundo del vino, recordando su pasión, dedicación y visión innovadora.
Innovación y tradición se fusionan en el proyecto REBO2VINO para reutilizar botellas de vidrio en el sector vitivinícola. La colaboración entre bodegas como Familia Torres y González Byass destaca la vanguardia del proyecto. La iniciativa busca liderar la transición hacia una industria vitivinícola más sostenible y responsable.
Jesús Julián Casanova reelegido presidente de la Cooperativa El Progreso, la más antigua de España. Renovación de cargos clave con mayor presencia femenina. Éxito económico y reconocimientos internacionales a sus vinos y aceite de oliva. Proyectos de modernización y apoyo a la innovación en la cooperativa.
El Coto de Rioja obtiene certificación sostenible SWfCP por su plan medioambiental ambicioso. Apuesta por energías renovables, agricultura ecológica y packaging eco-friendly. Vanesa García destaca compromiso con la sostenibilidad y la innovación. España, líder en viñedos, bodegas y transformación sostenible en la industria vitivinícola.
Giovanni Borrione, maestro pastaio, revela los secretos de la pasta italiana tradicional, desde la importancia de la harina hasta las recetas más antiguas y sorprendentes. Conoce cómo la región influye en la elaboración de la pasta y por qué la textura y el sabor varían tanto en cada plato. Descubre por qué la pasta seca de Gragniano IGP es una excelente elección y cómo lograr siempre el punto perfecto de cocción. ¡Sumérgete en el mundo de la pasta de la mano de un auténtico experto!
Descubre la historia de Bodegas Franco-Españolas, sus marcas emblemáticas como Bordón y Diamante, y su enfoque en la diversidad de las subzonas de la Denominación de Origen Rioja. Conoce su apuesta por los blancos clásicos, la evolución de sus vinos a lo largo del tiempo y su visión de adaptación al siglo XXI manteniendo su legado. ¡No te pierdas la fusión de pasado y futuro en cada copa!
"La Elaboración" es el segundo capítulo de "Jumilla: Diálogos de Arte y Vino", donde el vino inspira la creación de joyas únicas. Figuras destacadas del mundo del vino, la gastronomía y el diseño se unen en un evento que fusiona arte y tradición vinícola. Descubre cómo el vino se convierte en fuente de inspiración para la creación artística.
Descubre la historia de las avellanas en Reus y comarcas vecinas, su influencia en la arquitectura modernista y en la gastronomía catalana. Conoce cómo Gaudí llevaba avellanas en los bolsillos y la conexión entre avellanas y vino en Georgia. No te pierdas el romesco tarraconense con avellanas ni el coulant de avellanas de Jairo en Asturias. ¡Un viaje sensorial y cultural que deleitará tu paladar!
Descubre cómo las trufas pueden redefinir tus experiencias gastronómicas con su diversidad de sabores y aromas. Acompaña tus platos con trufas frescas de Soria o en conserva de Lérida para explorar nuevos horizontes culinarios. Sumérgete en la historia de la gastronomía y descubre cómo los sabores evolucionan con el tiempo.
¿Te has fijado en las copas de vino que utilizan los personajes adinerados en las series de televisión? Descubre por qué la elección de la copa adecuada es crucial para disfrutar del vino como un auténtico magnate. ¡No te conformes con cualquier recipiente, exige calidad en tu cristalería! Primero el continente, luego el contenido. ¡Saca tus copas de nivel y disfruta del vino como un verdadero ricachón!
Sumérgete en la pasión por el vino valenciano con Pedro Ballesteros y María Antonia Fernández-Daza. Descubre la identidad de la Denominación de Origen Vinos de Valencia a través de sus subzonas únicas. Conoce la apuesta por las variedades autóctonas y la autenticidad enológica de la región. Experimenta la frescura y elegancia de los vinos del Clariano, la prometedora Merseguera de Alto Turia y los dulces aromáticos de Moscatel-Valentino. Descubre cómo la DO Valencia se posiciona como referente en el panorama vinícola, apostando por la identidad y tipicidad en sus vinos.
Descubre cómo nueve chefs castellanoleoneses compiten en la elaboración de tapas gourmet con legumbres, desde garbanzos a alubias, demostrando su versatilidad culinaria. Con platos como "Tartaleta de Harina de Garbanzo de Fuentesaúco con Verdinas y Huevas de Trucha" y "Lentejas Tierra de Campos a la Burebana 2.0", la competición promete sorprender y deleitar. ¡No te pierdas la oportunidad de votar por tu tapa favorita y ser parte de la elección del ganador!
María 2019 es mucho más que un vino, es el fruto de una historia de amor y familia en la Ribera del Duero. Descubre cómo María del Yerro lidera Alonso del Yerro con carácter y pasión. Un vino aromático, floral y redondo que refleja el esfuerzo y la dedicación de una mujer al frente de la bodega.
Sumérgete en la historia del vino a través del arte con más de 80 piezas de artistas como Picasso y Warhol. Descubre la influencia del vino en la mitología, la religión y la inspiración artística. Apoya una causa solidaria con tu donativo al visitar la exposición.
Descubre cómo Carmen y María José Basconcillos lideran la bodega Dominio Basconcillos, un referente internacional en cultivo ecológico y tecnología. Conoce su enfoque en viñedos de altura, sostenibilidad y constante innovación. ¡Un viaje por el talento femenino en el mundo del vino!
Los Soles Repsol y los Premios Time Out destacan la excelencia gastronómica en España, con restaurantes de diversas regiones recibiendo reconocimientos. Descubre cómo el Sol Repsol ilumina el camino de la cocina española, desde Lanzarote hasta Illescas. Conoce las diferencias entre la Guía Michelin y la Guía Repsol, y cómo chefs como Oscar Velasco y Santi Beneítez celebran sus galardones. La entrega de premios Time Out Madrid Food & Drink reconoce lo mejor de la escena culinaria madrileña, destacando talentos como OSA y El Lugarcito.
Descubre cómo el vino español se enfrenta a desafíos económicos y de mercado, a pesar de su calidad y tradición. ¿Sabías que Francia importa vino español a granel a precios muy competitivos? ¡Y aún así, nuestros vinos embotellados siguen siendo los más baratos del Viejo Mundo! Aprende cómo la industria vitivinícola española busca mantenerse a flote en un mercado cada vez más competitivo y globalizado. ¡No te pierdas la historia de "Contracorriente", un vino de Rueda que triunfa en Vinexpo París y llegará pronto a España!
Descubre la fusión gastronómica entre el Mejillón de Galicia DOP y el Cava, en un evento único con Pepe Solla y María José Huertas. Saborea la calidad diferenciada de los productos, desde el mar al plato, en una experiencia sensorial inigualable. Celebra la pasión por la gastronomía y el arte del maridaje con este encuentro de sabores y sensaciones. Explora y disfruta de los mejores sabores que ofrece la tierra y el mar de Galicia en este maridaje perfecto. ¡Una experiencia culinaria auténticamente española te espera!
Juan Carlos Prieto Tovar convierte su pasión por la viña en una bodega enoturística en Cigales, honrando la tradición familiar y el respeto por la tierra. Descubre la historia de esfuerzo y dedicación detrás de Tovar Bodega de Bodegas. Experimenta un viaje sensorial y emotivo al recorrer bodegas centenarias y degustar vinos ecológicos en un entorno único. Conoce cómo la familia Prieto Tovar combina tradición y tecnología para preservar el legado vitivinícola de Castilla y León.