Noticias de Manifiesto
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Canarias sorprende con 19 nuevas variedades de uva únicas que enriquecen la biodiversidad vitivinícola de la región y contribuyen a la base de datos genéticos global. El Hierro destaca con 11 variedades, La Gomera revela cuatro nuevas variedades con influencias únicas, Lanzarote muestra ocho nuevas variedades que demuestran adaptabilidad, y Fuerteventura aporta una nueva pieza al mosaico vitivinícola. La diversidad genética en Canarias no solo preserva la herencia cultural y ofrece innovación en la viticultura global, sino que también es crucial para enfrentar los retos climáticos y ambientales del futuro.
Pedro Ferrer, co-CEO y vicepresidente de Freixenet, sucede a Emilio Restoy (Bodegas Ramón Bilbao) como presidente de la FEV. Ferrer destaca la importancia del vino en la sociedad y economía española, así como su papel en zonas rurales. Se pide mayor apoyo al sector vitivinícola y se defiende la moderación en el consumo de vino. La FEV premia a instituciones y personas destacadas en la promoción del vino y su cultura.
Innovación y tradición se fusionan en el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, donde se abordan temas como la importancia de los tapones en la conservación del vino, la potenciación de aromas en vinos blancos y rosados, la revolución de la tecnología 4.0 en la enología y la adaptación al cambio climático en la viticultura. La personalización del tratamiento enológico y la evaluación sensorial objetiva de los vinos también son aspectos destacados en este evento que reúne a expertos del sector. Descubre cómo la innovación y la tradición se entrelazan para marcar el futuro de la vitivinicultura.
Excellent Cork logra una victoria judicial histórica contra Aratap por plagio del tapón DUO. La firma consigue que se prohíba la fabricación y comercialización del tapón copiado, además de ser indemnizada por daños. Destacan la importancia de la innovación y la protección de la propiedad intelectual en el sector vinícola.
La innovación en la vinificación con levaduras No-Saccharomyces ofrece vinos con fermentación espontánea y menor grado alcohólico. Los chips de sarmiento como alternativa sostenible al roble envejecen vinos con aromas únicos. La importancia de adaptarse a las demandas del mercado para sobrevivir y prosperar en la industria vinícola. El vino rosado francés gana aprecio y calidad, convirtiéndose en un protagonista con identidad propia. El Congreso destaca la armonía entre tradición e innovación en la vinificación, elevando el arte del vino a nuevas alturas.
Protos y Vega Sicilia brillan en el ranking de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo en 2024, destacando la excelencia y calidad de la Ribera del Duero. La inclusión en este listado resalta la importancia del marketing y la comunicación en la industria vinícola. La presencia de 10 bodegas españolas entre las más admiradas muestra la diversidad y riqueza de los vinos españoles a nivel global.
CADALVÍN, la feria del vino en Cadalso de los Vidrios, muestra la diversidad y calidad de los vinos de Madrid. Catas guiadas por expertos, maridajes con tapas locales y un Taller de Cata destacaron la cultura vitivinícola de la región. La sinergia entre vino y gastronomía enriquece la experiencia, revelando la identidad culinaria de Madrid.
La fiesta de 'La Floración del Endrino' es un evento crucial para la producción de Pacharán Navarro, símbolo de identidad y tradición en Navarra. La celebración reúne a la comunidad "pacharanera" en torno a la agricultura, la juventud y la cultura local. Descubre cómo este licor único une a las personas a través de la gastronomía y la tradición navarra.
Rafa Cabello, tonelero español, galardonado como Mejor Tonelero del Mundo en los World Whiskies Awards en Londres. La tonelería, clave en la creación de sabores únicos en el whisky. Casknolia, la empresa de Cabello, destacada como Mejor Tonelería del Mundo por segundo año consecutivo. La gala de los World Whiskies Awards como punto de encuentro de la excelencia y la innovación en el mundo del whisky. La historia de Rafa Cabello, un ejemplo de dedicación, respeto por la tradición y éxito internacional en el sector de los espirituosos.
Los Premios Alimentos de España destacan la diversidad y riqueza de los vinos españoles, promoviendo la calidad y la innovación en el sector. Las categorías incluyen variedades de vinos y bebidas espirituosas con Indicación Geográfica, resaltando la excelencia de los productos españoles. Estos premios reconocen la importancia de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, fomentando la competencia amistosa entre bodegas y valorando el impacto positivo en el desarrollo rural y la sostenibilidad.
La historia de José Moro y Bodegas Cepa 21 muestra cómo la pasión y la innovación pueden llevar al éxito global en el mundo del vino. Descubre cómo esta bodega de la Ribera del Duero ha sabido combinar tradición y modernidad para destacar a nivel internacional. La estrategia de marketing y comunicación de Bodegas Cepa 21 se ha convertido en un referente en el sector vitivinícola. La internacionalización de la marca demuestra que la calidad del producto y una comunicación efectiva pueden conquistar mercados globales. La historia de Moro es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir para alcanzar la excelencia.
Descubre la pasión de Jesús Hernández por la viticultura sostenible en La Rioja. Conoce cómo Bodegas Montecillo afronta los desafíos del cambio climático en la producción de vino. Descubre la importancia de la transmisión generacional en la tradición vitivinícola. ¡Sumérgete en la fusión de tradición y modernidad en cada botella de vino!
La D.O. Rueda arrasa en ProWein con récord de visitas, destacando su calidad y diversidad. Más de medio millar de visitantes exploraron sus vinos en el túnel de cata. Las 7 Master Class con expertos como Tim Atkin generaron gran interés y asistencia masiva.
Descubre cómo más de 18.400 botellas de vino falsificado se comercializaban bajo la denominación de origen de vinos de Málaga. Una investigación revela un fraude económico superior a los 227.000 euros. Conoce el entramado mercantil que vendía vinos de baja calidad como si fueran de una reconocida denominación de origen protegida malagueña.
Imagínate la escena: un español reconocido internacionalmente en el mundo del vino. Javier Ruiz de Galarreta, un empresario visionario que ha llevado la esencia de la Rioja Alavesa a rincones impensables del planeta. Su empresa, Araex Grands Spanish Fine Wines, ha colocado al vino español en lo más alto a nivel mundial.
Juan Vázquez Gancedo, director de Bodegas Martín Códax, reconocido como Personaje del Año del Sector del Vino. Su liderazgo ha posicionado a la bodega gallega a nivel nacional e internacional. Destaca la importancia del modelo cooperativo y la colaboración con más de 300 productores para crear vinos singulares. La Unión Española de Catadores también premiada, resaltando la vitalidad del sector vitivinícola español.
Pernod Ricard destaca el talento femenino frente a la Inteligencia Artificial en su nueva campaña #IgualesÚnicasyReales. Las mujeres de la compañía son protagonistas, mostrando autenticidad, humanidad, pasión y liderazgo. La campaña busca romper estereotipos y valorar las cualidades únicas de cada una. La compañía apuesta por una cultura organizacional igualitaria y diversa, promoviendo acciones de diversidad e inclusión.
Sumérgete en la pasión por el vino valenciano con Pedro Ballesteros y María Antonia Fernández-Daza. Descubre la identidad de la Denominación de Origen Vinos de Valencia a través de sus subzonas únicas. Conoce la apuesta por las variedades autóctonas y la autenticidad enológica de la región. Experimenta la frescura y elegancia de los vinos del Clariano, la prometedora Merseguera de Alto Turia y los dulces aromáticos de Moscatel-Valentino. Descubre cómo la DO Valencia se posiciona como referente en el panorama vinícola, apostando por la identidad y tipicidad en sus vinos.
Descubre cómo las cooperativas y S.A.T. vitivinícolas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid están marcando un punto de inflexión en el sector vinícola madrileño. Desde la tradición centenaria hasta la innovación en técnicas de cultivo, el vino de Madrid se consolida como referente nacional. La colaboración y el compromiso con la calidad son clave para el crecimiento y la proyección internacional de estos vinos. La unión de tradición y modernidad define el carácter único de los vinos de Madrid, promovidos por la Denominación de Origen para conquistar paladares en todo el mundo.
Cuatro Rayas forma a sus viticultores en gestión sostenible del agua, analizando beneficios y técnicas para un uso eficiente. La jornada formativa se centra en la relación entre el comportamiento de la planta y la utilización del agua. La bodega Cuatro Rayas destaca por su compromiso con la sostenibilidad hídrica y ambiental, reflejado en su certificación ISO 14001 y su Memoria de Sostenibilidad. ¡Aprende cómo el agua es crucial para el crecimiento de la vid y cómo esta bodega apuesta por un enfoque verde y social en su producción!