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El Ministerio de Agricultura de España aprueba medidas restrictivas en el viñedo de la DOP Rioja para preservar la Denominación de Origen.
Investigadores demuestran que la Inteligencia Artificial puede hacer predicciones más precisas sobre las preferencias de vino de las personas al alimentar un algoritmo con datos de impresiones de sabor de los consumidores. Plataformas como Vivino, Hello Vino y Wine Searcher utilizan algoritmos de IA para ayudar a los compradores de vino a obtener información sobre un vino específico y leer reseñas de otros. El método utilizado por los investigadores puede aplicarse también a otros alimentos y bebidas, como cerveza y café, y tiene el potencial de recomendar productos y recetas de comida a las personas.
Un proyecto liderado por el Centro de Innovación Parla de John Deere busca optimizar el uso del agua en viñedos mediante tecnologías como IoT y análisis en la nube. El enfoque principal es la agricultura de precisión, que ofrece beneficios como la reducción de desperdicio y la mejora de la productividad. El proyecto se desarrolla en el Parla Innovation Center, con una inversión estimada de 15.000 euros y una previsión hasta 2028.
Forbes celebró su décimo aniversario en España con un foro económico en Madrid, donde se destacó la participación de la DOCa Rioja y su resiliencia y esfuerzos sostenibles. José Luis Lapuente, director general del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, resaltó la importancia de satisfacer las expectativas del consumidor y garantizar la autenticidad y trazabilidad del vino de Rioja. Además, se menciona una cena de gala donde los vinos de la DOCa Rioja fueron presentados como exclusivos y oficiales.
Las vinotecas de la gama Sommelier de Teka son ideales para cuidar los vinos al máximo y tenerlos listos para consumir a la temperatura adecuada. España es el tercer productor de vino del mundo y el sexto país que más vino consume. El enólogo Paco Senís ofrece consejos para conservar el vino correctamente en casa. Las vinotecas Sommelier de Teka cuentan con tecnología avanzada, como control de humedad y puertas de doble cristal tintado, para mantener el vino en perfectas condiciones. Además, presentan hasta tres zonas de temperatura para diferentes tipos de vino.
Familia Torres advierte sobre el impacto del cambio climático y la sobreexplotación en la disponibilidad de alimentos de gran valor gastronómico, incluyendo el vino. La firma destaca la importancia de las elecciones personales en la transformación hacia una vida más sostenible y anima a los consumidores a optar por productos que respeten el medio ambiente. Familia Torres se ha comprometido con prácticas más sostenibles en sus operaciones y busca alcanzar cero emisiones netas para el año 2040.
El Grupo Rioja propone cambios en la categorización de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja, incluyendo el cambio de "Vino de Municipio" a "Vino de Pueblo" y la inclusión de la mención "Viñedo en...". Estas modificaciones buscan facilitar la comprensión del consumidor y adaptarse a las tendencias actuales del mercado. Además, se propone incrementar las actividades de promoción para potenciar la comercialización de estos vinos.
El cambio climático está afectando las características del vino, aumentando la concentración de azúcares y el grado alcohólico, lo que impacta en el perfil sensorial y en la percepción en boca y nariz. La maduración insuficiente puede resultar en vinos desbalanceados y con notas vegetales o amargas no deseadas. Además, la menor variación térmica y la mayor incidencia de radiación solar están afectando el color y la acidez de los vinos. La industria vitivinícola está implementando estrategias para adaptarse, como la búsqueda de variedades de vid resistentes y la reducción del contenido de alcohol en los vinos.
El consumo de vino en Francia ha disminuido drásticamente en las últimas décadas, especialmente entre las nuevas generaciones. Según una encuesta reciente, solo el 11% de la población francesa consume vino de manera regular, lo que representa una disminución del 5% desde 2015. Este cambio se debe en gran medida a los cambios generacionales y a la reducción general en el consumo de alcohol. Aunque el consumo regular de vino ha disminuido, un 37% de la población se abstiene por completo de esta bebida. Por otro lado, la cerveza ha ganado popularidad en Francia, siendo la única bebida alcohólica que ha visto un aumento en el número de consumidores.
El sector vinícola se involucra en actividades de responsabilidad social y colaboración con otras entidades. Un ejemplo de esto es el acuerdo entre el C.R.D.O. Monterrei y la A.V.P.C. Verín, que promueve la seguridad en la Feria del Vino y la formación en primeros auxilios para los bodegueros. Esta colaboración demuestra el compromiso del sector con el bienestar comunitario y establece un modelo de colaboración replicable en otras regiones y sectores.
Descubre tres lugares en Madrid que ofrecen una experiencia culinaria única durante las fiestas navideñas. Desde una auténtica fondue suiza en El Alpino, hasta verduras frescas en El Huerto de Floren Domezain, y pescado fresco en El Señor Martín. ¡No te lo pierdas!
El Gobierno de Aragón destinará 850.000 euros en 2024 para apoyar a empresas y cooperativas en la Denominación de Origen Cariñena. La sequía y la disminución de ventas internacionales son algunos de los retos a los que se enfrenta la industria vitivinícola en la región. Es necesario fomentar el sector para preservar la tradición y calidad del vino aragonés y fijar población en el territorio.
Glenn Close se une al selecto club de Bodegas Valduero en la D.O. Ribera del Duero, marcando un momento significativo en la relación entre el vino y las artes. El club La Tenada acoge a personalidades destacadas de distintos campos, ofreciendo un punto de unión entre el vino y la cultura. Durante su visita a las Bodegas Valduero, Glenn Close tuvo la oportunidad de conocer el proceso de elaboración de los vinos y degustar distintas añadas, mostrando un gran interés en la manera en que Valduero aborda la elaboración de sus vinos.
La DOCa Rioja destaca en el décimo aniversario de Forbes en España como ejemplo de tradición, innovación y sostenibilidad. José Luis Lapuente resalta la importancia de la autenticidad y trazabilidad del vino Rioja. El vino Rioja brilla como el vino exclusivo y oficial en la cena de gala del evento.
La Asociación Cultural Vino en Rama promueve y salvaguarda los vinos en rama de Montilla-Moriles, destacados por su carácter y expresión auténtica del terruño. Reconocidas bodegas como Lagar de Casablanca, Lagar La Primilla, Bodegas Doblas, Lagar Los Raigones, Lagar de los Frailes, Bodegas Maillo, Bodegas San Pablo, Bodegas Robles, Bodega Coop. La Aurora y Bodegas Delgado se han unido para potenciar el trabajo conjunto y mejorar el impacto de sus acciones en la difusión de los vinos en rama. La asociación busca promover la cultura vinculada a estos vinos, destacados por su naturalidad y tradición, tanto a nivel local como internacional.
La Plataforma Tecnológica del Vino celebra su décimo aniversario con premios a la innovación en el sector vitivinícola español. Los Premios PTV de Innovación reconocen los esfuerzos en I+D+i en cinco categorías distintas. La PTV destaca por su impulso continuo a la innovación en el vino y su papel estratégico en el sector. Familia Torres, Altavitis Technologies y la Universidad de Murcia son algunas de las marcas y entidades premiadas. Carlos Moro, presidente de la PTV, destaca la importancia de seguir trabajando en proyectos de I+D+i para posicionar los vinos españoles a nivel nacional e internacional.
Jumilla, reconocida por la calidad de sus vinos, renueva su compromiso solidario con una aportación económica a proyectos de ayuda local. El CRDOP Jumilla entrega 11.000 euros a Cáritas Jumilla y Cáritas Inter Parroquial de Hellín. Las bodegas de la DOP Jumilla donan 4 céntimos por cada 100 contraetiquetas certificadoras emitidas. Una iniciativa que celebra su 14º aniversario y demuestra el compromiso sostenido de la DOP Jumilla con su comunidad.
La Denominación de Origen Catalunya ha lanzado una iniciativa promocional sin precedentes en el ámbito de los supermercados y grandes superficies de Barcelona y su área metropolitana. Más de 700 obsequios y experiencias enoturísticas para los amantes del vino. Los supermercados participantes incluyen Caprabo/Eroski, Carrefour, Alcampo y Condis.
La reciente inauguración de la nueva tienda de vinos de Casa Perdiguer en Zaragoza marca un hito significativo en el ámbito comercial y vinícola de la región. Casa Perdiguer, con una historia que se remonta a 1893, ha sido desde sus inicios una referencia en el mundo de los vinos y licores. La nueva tienda se caracteriza por una innovadora estrategia de marketing visual, exhibiendo botellas de vino de las marcas más emblemáticas de Bodegas San Valero, como Castillo Ducay, 8.0.1. y Particular.
La 39 Guía Vinos Gourmets 2024 revela las últimas tendencias en el mundo del vino, destacando los ‘vinos con ADN', la expansión de grandes bodegueros y la forma de hacer de los pequeños elaboradores. Incluye información actualizada de 1.196 bodegas, 4.735 vinos reseñados y descuentos en 152 bodegas. La guía también ofrece datos sobre fiestas vinícolas, tiendas especializadas y las comunidades autónomas con mayor presencia de bodegas.