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18 noticias de Can.
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El restaurante Can March celebra su centenario con un galardón que reconoce su contribución a la gastronomía y viticultura local. Este evento, que tuvo lugar en el Museo Enológico de Binissalem, también premió al médico Julio Martínez-Almoyna por su labor en la divulgación del vino. La jornada incluyó un brindis con vinos de la DO Binissalem y una degustación de productos locales. La importancia de preservar las tradiciones vitivinícolas se destacó en las intervenciones de los premiados. ¡Un evento que une historia, vino y buena comida en Mallorca!
Mateu Morro ha sido nombrado presidente del Consejo Regulador de Vi de la Terra Mallorca, un grupo que representa a 330 viticultores y 84 bodegas. Este nuevo liderazgo promete impulsar la calidad y el reconocimiento de los vinos mallorquines. Con 1.923 hectáreas de viñedo bajo su ala, el futuro del vino en la isla se ve brillante. Si te gusta el vino, este es el momento de prestar atención a lo que sucede en Mallorca.
Marta Cortizas, campeona nacional de sumilleres, transforma el vino en una experiencia artística que va más allá de la botella. Su trayectoria, desde el arte hasta la sumillería, demuestra que el vino es un lenguaje que habla de emociones y paisajes. En El Celler de Can Roca, comparte su pasión por los aromas y sabores, convirtiendo cada cata en una obra maestra. Con una mirada hacia el futuro, aspira a llevar su arte a competiciones internacionales. Si el vino puede ser arte, ¿qué más se puede pedir?
La bodega Viader se une a CORPINNAT, sumando un total de 14 bodegas comprometidas con la calidad y sostenibilidad en el Penedès. Viader, un proyecto personal de un joven ingeniero agrónomo, destaca por su enfoque en la producción ecológica y la defensa del territorio. Esta unión no solo fortalece el colectivo, sino que también promete un futuro optimista para el sector vitivinícola. La calidad de los vinos espumosos de CORPINNAT sigue en aumento, beneficiando a todos los involucrados. ¡El Penedès se pone las pilas y tú deberías estar allí para probarlo!
Can Rich está revolucionando el vino en Ibiza con su nueva imagen y un enfoque en la sostenibilidad. La bodega, con más de 20 años de historia, lanza su añada 2024 con etiquetas frescas y un estilo mediterráneo. Con la incorporación de un nuevo director técnico, se apuesta por una viticultura ecológica de precisión que promete cosechas de calidad. Los vinos, como el "Can Rich Blanc" y "Can Rich Negre 2024", están diseñados para disfrutar en la época más vibrante de la isla. Además, se busca recuperar variedades locales y preservar la biodiversidad vitícola de Ibiza.
La viticultura regenerativa está revolucionando la forma en que cultivamos viñedos, imitando a la naturaleza para crear suelos más sanos y vinos más auténticos. Con un enfoque que busca la autosuficiencia de las plantas, esta práctica combate el cambio climático y mejora la calidad del vino. Más de 110 viticultores de varios países se han unido a esta causa, destacando la importancia de la biodiversidad en el proceso. La cosecha de 2023 ya cuenta con vinos certificados que garantizan un compromiso con el medio ambiente. ¡Prepárate para brindar por un futuro más verde!
Éxito de la cata 'Fast Tast' en los Wine Days Binissalem 2024. Santa Catarina, Can Fumat, Jaume de Puntiró y José L. Ferrer deslumbran en 'Fast Tast'. La cata presentó vinos de variedades autóctonas Manto Negro y Moll. Sumérgete en la esencia de la DO Binissalem con explicaciones detalladas de las bodegas participantes. Celebra una noche de descubrimiento y apreciación de los vinos de Mallorca.
Equipo catalán de Sumilleres recibe formación en inglés para el Campeonato de España. Profesionales reconocidos como Carles Aymerich, Josep Pelegrín y Ferran Vila comparten su experiencia. Pruebas incluyen redacción de notas de cata, maridajes y corrección de cartas de vinos.
Descubre los vinos de uvas ancestrales que triunfan en la DO Valencia, reconocidos por Robert Parker. Conoce las bodegas premiadas y sus esfuerzos por recuperar variedades locales. El presidente de la DO destaca la importancia de comunicar la identidad territorial a través del vino.
Descubre la apasionante historia detrás de los vinos valencianos galardonados por Robert Parker y The Wine Advocate. Proyectos vitivinícolas únicos que resaltan la identidad de la región. Variedades locales como Forcallat, Mandó y Verdil protagonizan esta nueva ola de reconocimientos. Un retorno a la autenticidad y la tradición que está revolucionando el mundo del vino.
La comunidad celebra la vida y obra de Carlos Esteva en un homenaje que reúne a más de 250 personas en la bodega Can Ràfols dels Caus. El evento revive la emblemática fiesta "12 autores y sus vinos", impulsada por Esteva, que fusiona vino, arte y cultura. Destacados bodegueros como Telmo Rodríguez, Enric Soler, Álvaro Palacios y Roc y Leo Gramona comparten sus creaciones vinícolas en un diálogo entre sus obras y la memoria de Esteva. Este homenaje demuestra cómo su legado continúa vivo a través de la calidad excepcional de los vinos de Can Ràfols dels Caus y la comunidad que construyó alrededor de su pasión por el vino, el arte y la tierra.
Celler Can Roda es una pequeña bodega ubicada en la DO Alella, cerca de Barcelona, que elabora vinos únicos y con carácter. Sus viñedos se cultivan de manera ecológica y producen vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, incluyendo un vermut de aperitivo. Además de la visita a la bodega y los viñedos, ofrecen actividades como calçotadas, paseos a caballo y conciertos al aire libre. ¡Descubre la emoción de Celler Can Roda y sumérgete en la tradición y la maravilla de sus vinos!
El mundo del vino ha sido testigo de la creciente popularidad de la agricultura biodinámica, una tendencia que se reflejará en la próxima edición de la Barcelona Wine Week. Destacará por la inclusión de un stand de la Asociación para la Agricultura Biodinámica en España. La participación de siete bodegas con certificación Demeter será una ventana para descubrir y apreciar los productos biodinámicos.
La Guía Michelin incorpora un galardón para sumilleres, destacando a Josep "Pitu" Roca. La gala Michelin 2024 reconoce el talento culinario en España. La importancia del sumiller y el vino en la gastronomía es reconocida. Josep "Pitu" Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, es premiado por su conocimiento y sensibilidad.
Una fusión de sabores y cultura en la sexta edición de Vins Negres Penedès. El evento ha logrado cautivar tanto a los asistentes como a las bodegas participantes, destacando la alta calidad de los vinos presentados. La degustación de vinos ha sido el eje central del encuentro, con la presencia de ocho reconocidas bodegas de la DO Penedès. El arte también ha sido un ingrediente esencial en L'ESPECTACLE, con proyecciones inspiradas en el patrimonio vitivinícola del Penedès y música en vivo.
El primer evento de la DO Penedès en Reino Unido ha dado a conocer el patrimonio vitivinícola de la región, destacando la variedad Xarel·lo como una perla a pulir y dar a conocer en el mercado inglés. Importadores, distribuidores, sumilleres y periodistas especializados han podido degustar 65 vinos de 28 bodegas de la DO Penedès en un formato de showroom. Las marcas de vino mencionadas son Albet i Noya, Avgvsvs Forvm, Can Feixes, Can Lleó, Capità Vidal, Can Ràfols dels Caus, Celler Parató, Covides, Familia Torres, Gramona, Jean Leon, Llopart, Loxarel, Mas Comtal, Maset, Miquel Pons, Montrubí, Muscàndia, Nadal, Oliver Viticultors, Parés Baltà, Pinord, Plana d'en Jan, Sumarroca, Torre del Veguer, U Més U, Vallformosa y Vins El Cep. Las regiones mencionadas son Penedès y Reino Unido.
La pizzería Can Pizza se lleva el premio en el concurso nacional de la mejor pizza de España con su creación "Pulp Edition". El jurado destacó la ejecución perfecta de cada elemento de la pizza, desde la masa hasta los ingredientes. Además, se premió el mejor maridaje con un vino verdejo de la DO Rueda y se compartió una lista de las mejores 100 pizzas de España.
Can Matons presenta su nueva gama de vinos espumosos, Titiana de Can Matons, elaborados con uvas de viñas cercanas al mar en la D.O. Alella. Destacan tres vinos: Pansa Blanca 2016, Pinot Noir 2018 y Vi de Guarda 2013. El enólogo destaca la importancia del origen de la uva y la tradición en la elaboración de los vinos.