Noticias de Albariza
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Viña La Tula, una joya histórica del Marco de Jerez, vuelve a la vida gracias a Entrecanales Domecq e Hijos. Esta bodega, con más de 20 hectáreas de viñedo, busca producir un vino "de pago" que capture la esencia del terreno y clima únicos de la región. La familia Domecq, con una historia que se remonta a 1822, está lista para honrar la tradición vitivinícola mientras escribe un nuevo capítulo en la historia de La Tula. ¡Prepárate para un viaje al pasado con un toque moderno en cada copa!
El salón Vinoble 2024 ha brillado con más de sesenta expositores y catas de vinos especiales de diversas regiones como Nuevo Mundo, Málaga, Canarias, Alemania, Portugal, entre otros. Nombres destacados como Pedro Ballesteros, Dirk Niepoort y Victoria Ordóñez han sido parte del evento. Una breve selección personal destaca vinos como La Escribana 2022, La Inglesa Amontillado Montilla-Moriles, Samuel Tinon Szamorodni Dry Tokaj 2009, Tradición Oloroso 1975 Jerez y Barbeito Madeira 40 años.
Santiago Jordi, emprendedor gaditano, innovador en sabores y caminos atrevidos en el mundo del vino. Su obsesión: considerar los terruños jerezanos como cru con variedades tradicionales y foráneas. Proyectos como "Los nuevos aires del Sur" y vinos como Patrick Murphy y Finca Los Pinos son imperdibles para los amantes del vino. ¡Déjate sorprender por la magia del Sur en cada copa!
Una cata exclusiva en Casa Martín 1920 nos sumerge en la historia de Bodegas Barrero en Sanlúcar de Barrameda. Desde la trazabilidad de los vinos hasta la influencia del terruño de albariza, cada copa es un viaje a la tradición vinícola. Descubre la magia de las manzanillas Gabriela y la concentración histórica del amontillado viejísimo Barrero. Una experiencia premium maridada con la gastronomía local que resalta la excelencia enológica del Marco del Jerez.
Alberto Orte rescata 26 variedades extintas de uva en Jerez para crear vinos blancos y tintos excepcionales bajo la marca Bodegas Poniente. Su proyecto vitivinícola innovador y vanguardista recupera la esencia de la famosa expresión "In vino veritas". Orte ha logrado elaborar vinos sin fortificar únicos, como el Atlántida Blanco y el Vara y Pulgar, que representan la mejor expresión del Marco de Jerez. La plantación de las vides se realiza en un viñedo único, cuidado de forma ecológica y artesanal, que da como resultado vinos equilibrados y llenos de sabor.
Sumérgete en el apasionante universo de los vinos españoles y descubre cómo disfrutarlos al máximo sin necesidad de ser un experto. Desde el palo cortado hasta la agitada vendimia, hay mucho por explorar. Acompaña tu vino con una deliciosa pasta con tomate y déjate seducir por la obra de arte líquida de Ramiro Ibáñez. ¡No te pierdas el vino de la semana: Caserío de Miraflores Alta 2022!
Mario Sandoval, chef de Coque, ofrece una cocina clásica con toques afrancesados en el restaurante El Jardín de Orfila. Destacan platos como el Solomillo Wellington y la lubina salvaje con pil-pil de ají amarillo. El menú ejecutivo ofrece opciones como alcachofa confitada y tournedó de solomillo. Una experiencia culinaria que combina calidad, técnica y emoción.
Barcelona Wine Week cierra su cuarta edición con más de 21,000 visitantes, un 20% internacionales, y la participación de 952 bodegas de 73 denominaciones de origen y regiones productoras españolas. La feria se consolida como una de las más importantes de Europa y se enfoca en la calidad y la internacionalización. La edición de 2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en Montjuic. ¡No te pierdas este evento vinícola de referencia!
Ramiro Ibáñez, uno de los mayores genios del vino, rescata la historia del vino histórico del Marco de Jerez y recrea su esencia en Caserío de Miraflores Alta, un vino de pasto transparente con aromas de pólvora y una textura pulida. La colección Miraflores Alta muestra la diversidad del pago sanluqueño bajo el prisma de Ibáñez, que hace beber historia sin condenarnos a repetirla.
Descubre Salicornia, la manzanilla ecológica en rama de Bodegas Barbadillo, con su carácter salino y amargo que ofrece una experiencia redonda y compleja. Forma parte de la colección 'Cielo, Tierra y Mar' que rinde homenaje a la biodiversidad de la región de Cádiz. Disponible en el mercado con solo 3.500 botellas, ¡una opción única y exclusiva!
"El jerez ha estado siempre infravalorado, cuando es increíble por su calidad y por la complejidad que tienen no solo los vinos, sino su elaboración". Melania Bellesini, sumiller jefe del restaurante The Fat Duck, nos cuenta cómo ha encontrado en los jereces un placer gastronómico que aporta una tercera dimensión a la comida. Además, nos habla de su pasión por los vinos pequeños, sin etiquetas, y de sus últimos descubrimientos en vinos bosnios y georgianos. ¡Descubre más sobre esta fascinante bebida!
Bodegas Barbadillo ha desvelado el nombre del afortunado ganador de su campaña de verano "La vida no se vive, se disfruta". José Andrés Ramírez Quintero se ha llevado el premio principal, un viaje de ensueño valorado en 5.000 euros. Además, todos los participantes recibieron un descuento del 15% en compras en línea en la tienda de Barbadillo.
El Comisario de Agricultura de la UE respalda la candidatura del Pedro Ximénez de Montilla-Moriles como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El vino de Montilla-Moriles es conocido por su terruño distintivo llamado albariza y la uva Pedro Ximénez, que se utiliza para producir cinco tipos de vinos secos y dos dulces. La visita de autoridades europeas resalta la importancia del sector vitivinícola en el desarrollo social y económico de Europa.
La temporada de vendimia en Jerez ha tenido un aumento del 12% en comparación con el año anterior, pero no ha cumplido las expectativas del sector vitivinícola. Aunque la cantidad de uva recolectada ha sido menor de lo esperado, la calidad ha mejorado notablemente. La colaboración entre el sector y la Guardia Civil ha sido clave para garantizar la procedencia de las uvas.
Los Ministros de Agricultura de la Unión Europea exploraron el patrimonio vitivinícola de Montilla, visitando Bodegas Alvear y el Lagar de las Puentes. Destacaron la importancia del vino español en Europa y resaltaron la posición de liderazgo de la viticultura española en términos de innovación e investigación. Además, se mencionó la contribución de Andalucía y el papel fundamental de las mujeres en la industria vinícola de Montilla.
En la región de Jerez, jóvenes enólogos están rescatando antiguas tradiciones vinícolas y variedades de uva olvidadas, produciendo vinos de pasto sin fortificación que están cautivando al mundo. Estos vinos, que sacrifican cantidad por calidad, están siendo elogiados por su fascinante sabor y expresión del terruño. Descubre cómo esta nueva generación está revolucionando la vinicultura en Jerez.
Alberto Ruffoni se convierte en el primer Spanish Wine Master de España, ganando un concurso de cata y conocimiento del vino español organizado por Ramón Bilbao. Ruffoni impresionó al jurado con su descripción del tinto prioratino Mas Doix 1902 y su habilidad para identificar vinos a ciegas. El concurso contó con una fase teórica y una cata a ciegas, y el ganador recibirá un premio en metálico de 8000 euros y la oportunidad de elaborar su propio vino en la añada 2023.