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Descubre el intercambio genético de la levadura clave del vino entre continentesAustraliaActualidadDescubre el intercambio genético de la levadura clave del vino entre continentes

Un estudio revela la diversidad genética de Hanseniaspora uvarum en cepas de China y Australia, con intercambio genético entre linajes de distintos continentes y señales de adaptación local y estrés. La presencia de esta levadura en las fermentaciones puede mejorar rasgos sensoriales del vino y se ha utilizado en fermentaciones de frutas y como agente de biocontrol. Conocer más sobre la diversidad genética de esta levadura puede ayudar a afinar la selección de cultivos no-Saccharomyces y estrategias de fermentación en la industria del vino.

Estados Unidos mantiene arancel al vino europeoRías Baixas D.O.ActualidadEstados Unidos mantiene arancel al vino europeo

Estados Unidos mantiene arancel del 10% al vino europeo, afectando a España, Italia y Francia. Nueva regulación basada en Sección 301. Exportadores como Argentina y Canadá también impactados. Vinos europeos mantienen posición estable en mercado estadounidense. Incertidumbre regulatoria condiciona decisiones comerciales en sector vitivinícola.

Naked Wines: Rentabilidad y Estrategia en el Mundo del VinoAustraliaActualidadNaked Wines: Rentabilidad y Estrategia en el Mundo del Vino

Naked Wines mejora rentabilidad y caja, reduciendo tamaño para operar con un negocio más rentable. EBITDA ajustado sube un 35% interanual. Margen bruto aumenta al 19,9%. Estrategia de captar menos clientes pero con mayor valor. Prevé ingresos entre £158 y £175 millones para FY27.

¡Vendimia a la Vista en Fuerteventura!CanariasActualidad¡Vendimia a la Vista en Fuerteventura!

La DOP Islas Canarias - Canary Wine ha comenzado su vendimia en Fuerteventura, con la recolección de variedades como Malvasía Volcánica, Moscatel y Listán Negro. Este año se espera un aumento notable en la producción de uva, lo que promete vinos de calidad. Con casi 1.000 viticultores y más de 50 bodegas, esta denominación se posiciona como la más importante del archipiélago. La campaña se extenderá a otras islas en las próximas semanas, así que ¡prepárate para brindar! La viticultura responsable y la protección del patrimonio varietal son el sello de esta región.