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Un estudio revela que las estrategias de adaptación al calentamiento global en la viticultura pueden mejorar el equilibrio alcohol-acidez en los vinos de cava. Descubre cómo el sombreado de cepas y el forzado de yemas pueden garantizar la calidad y competitividad de tus cavas favoritos frente al cambio climático. ¡No dejes que el calor arruine tus burbujas!
Xavier Gramona, viticultor y vicepresidente de la bodega Gramona, falleció a los 63 años tras sufrir una caída en su bodega. Su legado incluye la creación de la marca Corpinnat, que revolucionó los vinos espumosos catalanes, y su trabajo en la sostenibilidad y las crianzas largas. Su influencia y pasión por la calidad han dejado una marca indeleble en la industria del vino.
La Unión Extremadura denuncia la diferencia de precios en la uva para cava entre Cataluña y Almendralejo. Las bodegas catalanas pagan cerca de 0,60 euros por kilo de uva, mientras que en Almendralejo los precios son considerablemente más bajos. La Unión defiende que los productores de uva no deberían enfrentar pérdidas mientras las bodegas mantienen altos márgenes de beneficio. Además, se menciona un estudio que estima el costo de producir un kilogramo de uva en 54 céntimos.
Fallece Xavier Gramona, viticultor y bodeguero de la conocida marca de cava Gramona. Gran abanderado del cava y defensor del territorio, su muerte deja un vacío en el sector del vino. Xavier Gramona promovió el sello Corpinnat y fue vicepresidente de la Fundació Catalunya Cultura. Su legado perdurará en los cavas de Gramona.
El mundo del vino español pierde a Xavier Gramona, uno de sus personajes más carismáticos. Gramona fue responsable de la expansión internacional de la casa y apostó por dar visibilidad y prestigio a los espumosos de larga crianza. Su muerte ha causado un fuerte impacto en el sector del vino.
La DO Cava y la DOP Mejillón de Galicia se unen en un plan de promoción conjunto para dar valor a sus productos, con una subvención de cuatro millones de euros de la Unión Europea. El maridaje entre mejillón gallego y tres tipos de Cava será protagonista en las acciones estratégicas para ganar prestigio y reconocimiento en los mercados nacionales. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación y descubre cómo estos productos se potencian mutuamente!
El informe "El vino en Requena" destaca la importancia del vino en el contexto económico y cultural de Requena. Requena es una región vinícola que produce numerosos tipos de vinos para mercados y usos diferentes. El informe resalta la importancia de generar más valor y mejor imagen a través de la información, la mejora en la comercialización y las calidades. El vino de Requena es parte fundamental de la DO Cava y ha demostrado una extraordinaria vocación exportadora.
Freixenet ICE es un cava refrescante y elegante, específicamente elaborado para ser servido en copa balón y con cubitos de hielo. La gama cuenta con dos sabores: ICE y ICE Rosé, y admite más combinaciones como la menta o los frutos rojos. La marca anima a atreverse a romper el hielo con Freixenet ICE y disfrutar de una copa de cava con estilo y deliciosamente refrescante.