¡Sémillon Gris, la nueva estrella de Sudáfrica!

El Sémillon Gris ha sido reconocido oficialmente como una variedad única de Sudáfrica, dándole un estatus que merece tras siglos de historia. Esta uva, una mutación del Sémillon blanco, ha estado en el Cabo desde hace mucho tiempo, pero ahora brilla con luz propia. Andrea Mullineux, una enóloga apasionada, ha sido clave en su reconocimiento y en la creación de vinos excepcionales. La historia de esta variedad es un viaje desde la casi extinción hasta su resurgimiento en los viñedos sudafricanos. ¡No te pierdas cómo esta uva está cambiando el juego en el mundo del vino!