La Asociación Española de Municipios del Olivo ha revelado que producir aceituna de mesa cuesta casi el doble dependiendo del sistema de cultivo. Los costos oscilan entre 0,71 y 1,23 euros por kilo, dependiendo de si se recolecta a mano o con máquina. La diferencia de precios se debe a la productividad y el tipo de recolección. Este estudio llega justo a tiempo para la campaña de verdeo 2026/27, y se espera que genere un debate sobre la viabilidad económica del cultivo. ¡Prepárate para una lección sobre aceitunas que podría hacer que tu vino sepa aún mejor!
