La vendimia se adelanta: impacto en el mercado del vino

La vendimia se adelanta en varios países debido a condiciones meteorológicas extremas, pero el mercado del vino no reacciona de forma intensa. Italia y California podrían tener la vendimia más temprana en una generación. La situación es variable entre regiones, lo que dificulta prever la producción en Europa. El adelanto de la vendimia obliga a acelerar decisiones en el campo y en bodega, afectando el equilibrio entre azúcar y acidez.