Bodegas Figuero adelanta su vendimia en La Horra hasta 10 días, la más temprana en 25 años. La decisión se basa en el equilibrio entre grado alcohólico, acidez y madurez fenólica. La preferencia actual por vinos frescos y menos alcohólicos influye en el cambio de perfil de los vinos. La cosecha de 2026 promete calidad y potencial enológico, marcada por un invierno templado y un verano seco. La confianza en las cepas viejas y la adaptación al cambio climático son clave en la estrategia de la bodega.
La vendimia más temprana de Bodegas Figuero en La Horra
Opinión
Las cepas viejas son como los abuelos del vino, siempre sorprendiendo con su sabiduría enológica.