El vino, con o sin sulfitos?

Descubre la controversia sobre el uso de sulfitos en los vinos y cómo afecta a su sabor y calidad. Mohamed Benabdallah, sumiller del Asador Etxebarri, nos guía en una cata de vinos naturales y vinos con sulfitos para entender sus diferencias. Conoce las marcas de Champagne Drappier, Champagne Pertois-Lebrun, Domaine Chandon de Briailles y Franck Balthazar. No te pierdas la opinión de los sumilleres sobre los vinos naturales y su tendencia en los maridajes. Averigua por qué los vinos naturales permiten una mayor libertad de elaboración y cómo afecta esto a su calidad.