El Consejo Regulador de la DOCa Rioja informa sobre la maduración de la uva en Rioja Oriental, destacando el aumento del grado alcohólico y la disminución de la acidez total. Las muestras analizadas muestran buenas condiciones sanitarias y vegetativas, con un aumento del peso de la baya y un incremento del grado alcohólico probable. La acidez total disminuye y el pH aumenta, reflejando el momento de maduración de la uva en la región. Sin embargo, se observa una menor madurez fenólica en algunos indicadores. ¡No te pierdas esta evolución en Rioja Oriental!
Descubre la evolución de la uva en Rioja Oriental
Opinión
Un aficionado al vino estaría encantado de conocer la evolución de la uva en Rioja Oriental, ¡es como seguir la trama de una serie de Netflix pero con más alcohol!