La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid llega a la final de los IWC Industry Awards 2026, justo cuando celebra 15 años formando profesionales de la cocina y el vino. La región suma siete candidaturas, con nombres como Protos y Bodegas de Alberto entre los finalistas. La programación incluye una cata sobre territorios afectados por incendios y una masterclass de Pedro Ballesteros sobre cómo las personas dan identidad a los vinos. Una buena ocasión para asomarse al talento, la formación y las historias que hacen vibrar el vino español.
Castilla y León, talento que se brinda
Opinión
Quince años formando gente para hablar de vino con pasión: al menos aquí el entusiasmo viene con diploma y copa.