El IMIDRA ha conseguido la primera acreditación en España para identificar vides por ADN, ¡y eso es un gran paso para el vino! Con un laboratorio que gestiona una colección de 3.900 variedades, ahora los viticultores pueden tener más confianza en sus cultivos. Este avance no solo beneficia a los productores, sino que también promete mejorar la calidad de los vinos que llegan a nuestras copas. ¿Quién diría que el futuro del vino podría estar en un laboratorio en Alcalá de Henares?
¡ADN en la copa! La revolución del vino español
Opinión
Es como si el vino tuviera su propio ADN, ¡y yo solo tengo el de un amante del vino! <br/><br/>Ve a tu tienda de vinos favorita y pregúntales sobre las variedades locales, ¡nunca se sabe qué joyas puedes encontrar!