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ActualidadFrancia prevé 33,9 millones de hectolitros, una de sus cosechas más bajas de las últimas tres décadas
ActualidadLa iniciativa acercará al sector profesional estadounidense la DOP y la IGP europeas
ActualidadLa resolución también da reconocimiento propio a la variedad Giró tinta
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Contratos tipo homologados por el MAPA para optimizar la cadena de valor del vino. Recomendados por OIVE para mejorar funcionamiento y transparencia. Modelos adaptables para todas las tipologías y orígenes. Registro ante organismo independiente para resolver controversias. Herramienta para estabilidad en el sector vitivinícola.
Descubre la explosión de sabores peruanos en Kaypa, la excelencia en arroces de Aquarium Port Ciutadela y la experiencia culinaria frente al faro en Artrutx Sea Club. Tres lugares únicos que representan la diversidad gastronómica de la isla de Menorca.
Líderes del sector vitivinícola de América, Europa y Oceanía se reunieron en Bodegas Martín Códax para debatir y crear sinergias. Destacadas cooperativas como La Riojana, Cuatro Rayas y Capel participaron en el evento. El foro abordó temas como la sostenibilidad, el relevo generacional y la colaboración internacional, siendo fundamental para el futuro de la viticultura global.
Descubre cómo la DOCa Rioja se adueña del mercado asiático con sus salones de vinos en Pekín, Cantón y Shanghái. Más de 450 referencias de vinos Rioja en catas exclusivas que muestran la diversidad de la región. Profesionales chinos alaban la calidad y liderazgo de los vinos de Rioja en eventos promocionales.
Bizkaiko Txakolina celebra su 30 aniversario con una añada excepcional en San Mamés. Itziar Ituño y Anton Chapartegui, nuevos embajadores. El txakoli Garena, representante de la añada 2023. Un futuro prometedor para el txakoli de Bizkaia. Celebración del "Txakolin Eguna" en San Mamés.
Proyecto europeo VITRES busca optimizar producción de vid en los Pirineos. Iniciativa liderada por UPNA con presupuesto de 1,78 millones de euros. Claves: injerto y poda para viñedos sostenibles y resistentes. Socios incluyen INRAE, ICVV-CSIC, Vitis Navarra y Viticultura Viva.
Descubre la historia de Andoni Luis Aduriz, un cocinero controvertido que divide opiniones en el mundo gastronómico. Conoce sus reflexiones sobre la cocina como emoción y placer, su admiración por Michel Bras y su enfoque en el disfrute del comensal. ¿Genialidad incomprendida o filosofía culinaria enredada? ¡Descúbrelo!
La D.O. Navarra celebra su cuarta edición del sorteo Año #DiVinoNavarra. Tres afortunados ganarán una caja de vinos seleccionados de la Denominación de Origen Navarra cada mes durante todo el año 2024. El sorteo busca promover el consumo de vinos de calidad y apoyar a las bodegas y comercios de la región.
Grandes Vinos ha lanzado tres nuevos vinos sin alcohol bajo su marca Monasterio de las Viñas: un tinto y un rosado de garnacha y un blanco de macabeo. Estos vinos buscan satisfacer la creciente demanda de consumidores que prefieren o no pueden beber alcohol. Utilizando la tecnología GoLo, Grandes Vinos ha logrado eliminar el alcohol sin comprometer el sabor original de los vinos. Los vinos están disponibles en la web de Grandesvinos a un precio de 6 € la botella.
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) presenta el circuito interlaboratorio, una iniciativa pionera en España que busca establecer un criterio común en el análisis sensorial de vinos. El circuito consiste en tres pruebas que permiten comparar los resultados obtenidos por diferentes paneles de cata. Esta iniciativa forma parte del proyecto Enocosens de i4Vi y cuenta con la participación de VITEC, INCAVI, IRTA y URV. Los ejercicios se realizarán trimestralmente y los participantes podrán apuntarse a una, dos o las tres pruebas.
Las vinotecas de la gama Sommelier de Teka son ideales para cuidar los vinos al máximo y tenerlos listos para consumir a la temperatura adecuada. España es el tercer productor de vino del mundo y el sexto país que más vino consume. El enólogo Paco Senís ofrece consejos para conservar el vino correctamente en casa. Las vinotecas Sommelier de Teka cuentan con tecnología avanzada, como control de humedad y puertas de doble cristal tintado, para mantener el vino en perfectas condiciones. Además, presentan hasta tres zonas de temperatura para diferentes tipos de vino.
Descubre tres lugares en Madrid que ofrecen una experiencia culinaria única durante las fiestas navideñas. Desde una auténtica fondue suiza en El Alpino, hasta verduras frescas en El Huerto de Floren Domezain, y pescado fresco en El Señor Martín. ¡No te lo pierdas!
Bodega Bardos sorprende con tres nuevos vinos que capturan la esencia de Ribera del Duero. Explora viñedos de altura en Burgos y Soria, revelando la riqueza de estos vinos únicos.
La Interprofesional del Vino de España impulsa la visibilidad internacional de la DOCa Rioja a través de visitas de prensa europea. La iniciativa busca difundir la calidad y diversidad de los vinos españoles, centrándose en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. Los periodistas están explorando las tres zonas que componen la Rioja para apreciar los contrastes paisajísticos y culturales que ofrece esta región. La visita incluye una master class sobre vinos españoles y catas en bodegas de la DOCa Rioja.