Noticias de Revelado
18 noticias de Revelado.
Noticias
Ribeira Sacra D.O.Actualidad¡Monastrell en la Era Hiperbárica!Un equipo de investigación ha revelado cómo una cámara hiperbárica puede mejorar el vino Monastrell sin alterar su esencia. Esta técnica promete más color, aromas y fenoles, todo sin los típicos defectos sensoriales. La variedad Monastrell, famosa por su riqueza en el sureste español, se convierte en la estrella de este innovador proceso. Si te gusta el vino, este avance podría cambiar la forma en que lo disfrutas. ¡No te quedes atrás y sumérgete en esta revolución vinícola!
Ribera del Duero D.O.¡Secreto Revelado en Ribera del Duero!Entrecanales Domecq e Hijos da un giro a su historia con una nueva bodega boutique en la Ribera del Duero burgalesa. El vino Secreto, un clásico, seguirá brillando mientras se preparan nuevas creaciones que capturan la esencia del terroir. Con un equipo de viticultores de renombre, el proyecto promete romper tabúes y establecer un nuevo estándar en la región. Gonzalo Entrecanales y Jaime del Río están listos para llevar la tradición a un nuevo nivel. ¡No te pierdas esta emocionante evolución en el mundo del vino!
ChampagneChampagne revelado: Dom Pérignon en BarcelonaDom Pérignon presenta sus añadas 2015 y 2006 Plénitude 2 en un evento de gala en Barcelona, destacando la gastronomía creativa de chefs como Niko Romito y Albert Adriá. La marca francesa se posiciona como vanguardia didáctica del concepto de vintage, ofreciendo experiencias sensoriales únicas y reflexionando sobre la influencia del cambio climático en la producción de champagne.
Ribera del Duero D.O.Descubre la historia del vino en PintiaRibera del Duero y Universidad de Valladolid renuevan compromiso con la historia del vino en Pintia. Pintia revela los secretos del vino de hace 2.000 años en la Ribera del Duero. La Zona Arqueológica de Pintia ofrece una visión detallada de más de mil años de desarrollo. El proyecto dirigido por el profesor D. Carlos Sanz Minguez avanza en la comprensión del conjunto arqueológico. Pintia, con su legado milenario, refleja el vínculo profundo entre la tierra, sus habitantes y la producción vinícola.
Madrid D.O.Disfrutar Barcelona lidera el ranking mundial de restaurantesDisfrutar, Etxebarri, Diverxo y más destacan en el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo. La gastronomía española arrasa con 3 de los primeros 5 puestos. Descubre la creatividad y diversidad de la cocina española en este ranking. Una muestra del increíble talento culinario que tenemos en España. ¡No te pierdas esta lista llena de sabores y experiencias únicas!
Ribeiro D.O.Ribeiro se digitaliza: nueva precinta con código QR para sus vinosLa D.O. Ribeiro sorprende con una nueva precinta que combina tradición y tecnología, reforzando la autenticidad y seguridad de sus vinos. Descubre cómo un simple escaneo con tu smartphone te llevará a explorar todo sobre esta denominación gallega. La renovación de la precinta no solo es estética, sino que también garantiza la protección contra falsificaciones y la calidad de cada botella. Celebra la evolución de la D.O. Ribeiro con cada sorbo de sus vinos, un legado adaptado a los tiempos modernos.
El Hierro D.O.Descubre el tesoro vitivinícola de CanariasCanarias sorprende con 19 nuevas variedades de uva únicas que enriquecen la biodiversidad vitivinícola de la región y contribuyen a la base de datos genéticos global. El Hierro destaca con 11 variedades, La Gomera revela cuatro nuevas variedades con influencias únicas, Lanzarote muestra ocho nuevas variedades que demuestran adaptabilidad, y Fuerteventura aporta una nueva pieza al mosaico vitivinícola. La diversidad genética en Canarias no solo preserva la herencia cultural y ofrece innovación en la viticultura global, sino que también es crucial para enfrentar los retos climáticos y ambientales del futuro.
EspañaEl misterioso sabotaje en la bodega Cepa 21Un sabotaje en la bodega Cepa 21 ha conmocionado al mundo del vino español, sin robo pero con una pérdida de 60.000 litros de vino superpremium valuados en 2,5 millones de euros. La sospechosa, posiblemente una mujer, mostró un conocimiento detallado de la bodega y sus sistemas de seguridad, desatando una trama digna de una novela de misterio. Este incidente ha puesto en alerta al sector vinícola, destacando la importancia de la seguridad y la confianza en la industria del vino.
PhysioVigne: Innovación en la lucha contra las heladas primaverales en BorgoñaLa región de Borgoña lidera la investigación agronómica para combatir las heladas primaverales en los viñedos. El proyecto 'PhysioVigne' ha revelado que retrasar la poda puede retrasar la brotación hasta en ocho días, reduciendo la vulnerabilidad de las plantas a las heladas. Además, la eliminación de brotes dañados por las heladas contribuye a una ligera recuperación fisiológica de la planta.
Condado de Huelva D.O.Peñín publica las primeras puntuaciones para la nueva edición de su GuíaPeñín ha revelado las primeras valoraciones de su guía 2025, donde destaca la evolución de los vinos tranquilos del Marco en Jerez y la creciente identidad de los vinos blancos tranquilos en Montilla-Moriles. Además, se mencionan los vinos del Condado de Huelva y su exótico vino naranja. La Guía Peñín es la más completa y utilizada por profesionales y aficionados al vino.
Aventuras en la Ruta del Vino de China: desmitificando la industria vinícola chinaUna obra que revela el resultado de siete años de investigación en las regiones vitivinícolas chinas, destacando el compromiso por la calidad y el impacto del crecimiento del vino en China. Pierre Ly y Cynthia Howson exploran diversas zonas y proyectos bodegueros, revelando historias de dedicación en un contexto de desafíos climáticos. Una obra esencial para comprender las complejas relaciones económicas y sociales en el gigante asiático.
BordeauxPolémica en el Reino Unido por la inversión gubernamental en vino durante el confinamientoEl gobierno británico invierte en vino durante el confinamiento, generando polémica y críticas. Se destinaron fondos públicos para reforzar la bodega parlamentaria, adquiriendo vinos de Bordeaux y espumosos ingleses y galeses. El aumento en las reservas de vino del gobierno refleja una desconexión con las realidades y preocupaciones de la gente común. La situación plantea interrogantes sobre la gestión de los recursos públicos y el mensaje que transmite el gobierno a sus ciudadanos.
La luz ultravioleta revoluciona la viticultura españolaFamilia Torres y Jean Leon lideran el proyecto Lifeislight, que busca reducir el uso de fitosanitarios y minimizar el impacto ambiental en los viñedos españoles utilizando luz ultravioleta. Los ensayos han mostrado resultados prometedores en la estimulación de defensas vegetales y la mitigación de los efectos de la sequía. ¡Descubre cómo esta tecnología disruptiva está revolucionando la protección de las plantas en la industria del vino!
GaliciaPazo de La Cuesta apuesta por el capital humano y ficha a Jesús Álvarez Otero como director general de la bodegaPazo de La Cuesta, la bodega familiar más antigua de Galicia, renueva su equipo directivo con la incorporación de Jesús Álvarez Otero como director general y Luis Buitrón como enólogo y director técnico. Álvarez, con una amplia experiencia en el mundo del vino y una destacada trayectoria internacional, liderará el proyecto de renovación y recuperación del viñedo histórico y la primitiva bodega del siglo XVI. Pazo de La Cuesta destaca por sus viñedos prefiloxéricos, su minuciosa viticultura y su impresionante paisaje, convirtiéndolo en un lugar único.
Rioja D.O.C.EDA Drinks & Wine Campus impulsa el desarrollo vitivinícola en Rioja Alavesa desde LaguardiaEDA Drinks & Wine Campus, liderado por el Basque Culinary Center, busca fortalecer la industria vitivinícola en Rioja Alavesa. Laguardia será la sede principal, enfocada en formación, investigación y emprendimiento. El objetivo es posicionar la región en la élite global del vino. La inauguración está programada para septiembre de 2026, pero la actividad comenzará en 2024 con cursos especializados.
Estados UnidosZamora Company rompe récords con ventas de 265 millones de eurosZamora Company ha registrado un crecimiento del 20% en ventas, alcanzando una cifra récord de 265 millones de euros. El beneficio neto del grupo aumentó un 26% en comparación con el año anterior. Este crecimiento se debe a la finalización de las restricciones por el Covid-19 y a la expansión internacional de la compañía.
FranciaBrad Pitt acusado de saqueo en una viña francesaBrad Pitt se enfrenta a acusaciones de malversación de fondos en una viña que compartía con Angelina Jolie, poniendo en juego su reputación y su divorcio de alto perfil. Las acusaciones incluyen "saqueo de activos" y derroche de millones de dólares en proyectos de vanidad. La disputa por la viña Miraval representa un capítulo más en su prolongada separación, con implicaciones económicas y legales.
CádizEl renacer del Jerez: vinos del pasado para el futuroEn la región de Jerez, jóvenes enólogos están rescatando antiguas tradiciones vinícolas y variedades de uva olvidadas, produciendo vinos de pasto sin fortificación que están cautivando al mundo. Estos vinos, que sacrifican cantidad por calidad, están siendo elogiados por su fascinante sabor y expresión del terruño. Descubre cómo esta nueva generación está revolucionando la vinicultura en Jerez.