Queiron
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Sumérgete en un viaje a través de un siglo de vinos en la D.O. Ca. Rioja, donde la tradición y la innovación se dan la mano. Descubre cómo esta región ha evolucionado y se ha adaptado a los tiempos, sin perder su esencia. Desde catas temáticas hasta vinos raros, hay algo para todos los paladares. No te pierdas los clásicos y las nuevas propuestas que están revolucionando el mercado. ¡Es hora de que tu copa se llene de conocimiento y sabor!
Pedro Ballesteros selecciona 12 vinos de Rioja para mostrar la variedad de estilos y la excelencia de la región. La cata incluye vinos rosados, blancos y tintos, destacando la importancia del terruño y la capacidad de envejecimiento de los vinos de Rioja. Ballesteros destaca la excelencia en bodega, marca, ensamblaje, estilo, viñedos singulares, territorio y variedad, resaltando la capacidad de Rioja para reinventarse sin perder su esencia.
Descubre cómo los agricultores riojanos elaboraban vino en pequeñas bodegas excavadas en la montaña o agujereando el subsuelo para buscar las condiciones óptimas de temperatura y humedad. Aunque las cooperativas han reducido su uso, las cuevas y calados siguen siendo utilizados para la crianza y el almacenamiento. Las bodegas Lecea y Tritium son ejemplos de calados que se remontan varios siglos atrás y que aún se utilizan para elaborar vino.