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Ribera del Duero D.O.Adiós a un Gigante del Vino EspañolLa industria vitivinícola española pierde a una de sus figuras más emblemáticas, Eduardo Santos-Ruiz Díaz, quien transformó marcas como El Coto de Rioja y Barón de Ley. Su legado se define por la calidad y la sostenibilidad, dejando una huella imborrable en el sector. Santos-Ruiz fue un líder discreto pero firme, siempre buscando la excelencia en cada botella. La historia de su vida es un recordatorio de que el vino no solo se produce, se construye con pasión y dedicación. ¡No te pierdas cómo su visión cambió el panorama del vino en España!
Andalucía¡Agua, vino y sostenibilidad en Doñana!Un nuevo proyecto busca optimizar el uso del agua en la viticultura de Doñana, donde Bodegas Barbadillo se convierte en el laboratorio de sostenibilidad. Con una inversión de 400.000 euros, se desarrollarán soluciones innovadoras para el tratamiento de aguas en bodegas. La iniciativa, respaldada por el CSIC y Water Challenge, promete un futuro más responsable para la industria vitivinícola. ¡Prepárate para ver cómo el vino y el agua pueden coexistir en armonía! No te pierdas esta historia de innovación y compromiso con el medio ambiente.
¡Vinos con más vida!El proyecto IBERVITIS está revolucionando la forma en que cultivamos viñedos en la Península Ibérica, apostando por la biodiversidad y la resistencia. Bodegas La Horra lidera esta iniciativa que involucra a varias bodegas y busca preservar nuestro patrimonio vitivinícola. Con un enfoque innovador de selección policlonal, se espera que los viñedos sean más resilientes ante el cambio climático. Además, este esfuerzo colaborativo promete compartir conocimientos valiosos con el sector vitivinícola. ¡No te quedes fuera de esta revolución en el mundo del vino!
Jumilla D.O.Descubriendo la riqueza vinícola de EspañaPeriodistas europeos exploran bodegas en Jumilla, Valencia y Utiel-Requena. Degustaron más de 40 vinos locales en túneles de cata. A Shared Passion promueve la diversidad y calidad de los vinos ibéricos.
El legado de los ibéricos en la gastronomía españolaDescubre la esencia de la dehesa en los ibéricos Montellano. Celebra con Julián Martín su año de aniversario. Sumérgete en una cata histórica de Monte Nevado. Conoce el vino de la semana: Protos Gran Reserva 2015, una reivindicación del valor del tiempo en el mundo del vino.
AndalucíaLa excelencia de Ibéricos Montellano: un viaje sensorial por la dehesaDescubre la historia de Ibéricos Montellano, una empresa familiar con más de 100 años de tradición en la cría y elaboración de productos ibéricos de alta calidad. Conoce el premiado jamón de bellota "El Elegido", reconocido por su equilibrio perfecto entre dulce y salado. Sumérgete en la dehesa andaluza y charra, donde los cerdos pastan libremente entre encinas y alcornoques, alimentándose de bellotas y creando una carne exquisita infiltrada de grasa.
AlgarveDescubre los Sabores y Paladares Ibéricos en LisboaLa Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Lisboa fue testigo de un encuentro único entre la Comunitat Valenciana y el Algarve, destacando la Dieta Mediterránea y la conexión entre producto y territorio. Voces influyentes de España y Portugal se unieron para explorar la riqueza gastronómica y enológica de estas regiones soleadas. El evento fue una experiencia sensorial que demostró que la comida y el vino son más que simples acompañantes, sino narradores de culturas y pasiones compartidas. Lisboa se erigió como un faro de la cultura ibérica, donde los sabores se entrelazaron para celebrar la vida y anticipar un verano lleno de descubrimientos culinarios y vinícolas.
¡Tru, tru... Trufas!Descubre cómo las trufas pueden redefinir tus experiencias gastronómicas con su diversidad de sabores y aromas. Acompaña tus platos con trufas frescas de Soria o en conserva de Lérida para explorar nuevos horizontes culinarios. Sumérgete en la historia de la gastronomía y descubre cómo los sabores evolucionan con el tiempo.
Madrid D.O.La comida del amor: los mejores restaurantes y platos para celebrar San ValentínSe aproxima San Valentín y es hora de planear una cena romántica. Descubre los mejores restaurantes en España para disfrutar de mariscos, especias, frutos secos y chocolate, acompañados de vinos afrodisíacos. No te pierdas el menú degustación "Cellarium III" en Ambivium, que hará caer rendida a tu pareja.
EspañaSostenibilidad en Vinos de Portugal y Quesos de EspañaLa novena sesión del ciclo portugués Sabores y Paladares Ibéricos destacó las buenas prácticas de la viticultura sostenible en Portugal, con vinos biológicos de la Beira Interior y quesos zamoranos de leche pura de oveja de la Antigua de Fuentesaúco. Descubre la identidad de los vinos blancos de variedades Síria y Fonte Cal, así como los tintos expresivos con la variedad Rufete. La región de Castilla y León también presentó sus quesos zamoranos, maridados con vinos como Monte Cascas Blanco y Tinto, Beyra Riesling y Pinot Noir, y Quinta da Biaia Fonte da Vila Blanco y Tinto. ¡Una experiencia ibérica en su mejor hacer!
Ibéricos con historia: Julián Martín, año de celebraciones y planes para 2024Julián Martín, marca de jamones ibéricos de Guijuelo, celebra su 90 aniversario y se enfoca en el "jamonturismo" para acercar los ibéricos al público. La empresa ha consolidado su presencia internacional en 35 países, incluyendo Portugal, Francia y Taiwán. Su producción supera las 2000 toneladas y su facturación anual alcanza los 30 millones de euros. ¡Descubre los matices excepcionales de este producto estrella de la gastronomía española!
Extremadura V.T.Grandes ibéricos, cuestión de razaSeleccionamos cinco ibéricos que convertirán la fiesta en FIESTA con mayúsculas. El ibérico con el jamón como principal aliado, se alza como la solución perfecta para cenas, almuerzos y encuentros navideños. De familia jamonera, Remedios Sánchez sorprendió al sector con una fórmula diferente de comunicar la calidad de sus productos. Joselito ha buscado un packaging especial para alojar su tesoro gastronómico, el jamón Gran Reserva. Sánchez Romero Carvajal ofrece packs gourmet con los mejores productos ibéricos de bellota. Montaraz cuenta con los secaderos y bodegas naturales más grandes del mundo. Monte Nevado celebra su 125 Aniversario con una edición limitada de su montanera 2019.
PortugalEmotivo reconocimiento Michelin: El vino también tiene estrellaLa Guía Michelin incorpora un galardón para sumilleres, destacando a Josep "Pitu" Roca. La gala Michelin 2024 reconoce el talento culinario en España. La importancia del sumiller y el vino en la gastronomía es reconocida. Josep "Pitu" Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, es premiado por su conocimiento y sensibilidad.
Rioja D.O.C.Bodegas Beronia celebra medio siglo de excelencia enológicaMedio siglo de tradición, innovación y pasión enológica se condensan en la celebración del 50º aniversario de Bodegas Beronia. El lanzamiento de Beronia Reserva 50 Aniversario, un vino que encapsula la esencia y el carácter de esta prestigiosa bodega situada en la Rioja Alta. El Beronia Reserva 50 Aniversario, de la añada 2019 calificada como Excelente, es un homenaje a esta trayectoria. Bodegas Beronia se ha destacado por la calidad de sus vinos y su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. El Beronia Reserva 50 Aniversario está disponible a un precio recomendado de 17 euros.
Murcia V.T.¡Vendimia Abierta en Bodegas Luzón! Descubre el fascinante mundo del vino y la gastronomía¡Sumérgete en la XII Edición de la «Vendimia Abierta» en Bodegas Luzón! Disfruta de actividades como «Vendimia en Familia», «De la uva a la copa» y «Creciendo con el vino». Crea tu propio vino en «Enólogo por un día» y pinta con vino en el «Taller de pintura con vino». No te pierdas las catas maridaje de jamón y embutidos ibéricos, y de vino y queso. ¡Y celebra el Día Europeo del Enoturismo con una visita y degustación especial!
Calatayud D.O.Expertos internacionales descubren la D.O. Calatayud en gira ibéricaExpertos internacionales se reúnen en la D.O. Calatayud para descubrir la excelencia de los vinos españoles y portugueses. La campaña "A Shared Passion" busca mostrar la tradición vitivinícola y la pasión por el vino en ambos países. Los visitantes disfrutan de una cata en el "Túnel del vino" y se llevan una grata impresión de la región.
EspañaOsborne: 250 años de compromiso con la sostenibilidadOsborne celebra su 250 aniversario reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno rural y la España vaciada mediante la puesta en valor de productos, oficios centenarios, tradiciones, procesos artesanales y ecosistemas vinculados a la gastronomía. La compañía ha conseguido la Certificación QSostenible en todas sus plantas de producción y la certificación Q-ODS. Osborne se encuentra en pleno desarrollo e implantación de proyectos en materia de sostenibilidad, como la instalación de plantas fotovoltaicas y calderas de biomasa, la eliminación del consumo de gasóleo y la colocación de puntos de carga en todas las instalaciones productivas. Además, la compañía lleva a cabo acciones dirigidas al bienestar animal y la conservación de la dehesa, dentro de su negocio de Ibéricos.