Noticias de Descubrimiento
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Noticias
Prescriptores internacionales exploran la riqueza de la DOP Jumilla. Expertos de renombre de todo el mundo se sumergen en la cultura vitivinícola de la región. Una experiencia gastronómica única que resalta la diversidad y calidad de los vinos de Jumilla. La colaboración entre el CRDOP Jumilla y ICEX impulsa la proyección internacional de la región. Un viaje inmersivo que fusiona tradición, sabor y excelencia enológica.
La 3ª edición del Curso Internacional de Ampelografía de la OIV tuvo lugar en Chile, donde veintisiete alumnos de nueve nacionalidades distintas aprendieron a identificar y conocer en profundidad las variedades de vid. El curso fue impartido por reconocidos especialistas de Chile, España y Francia y abordó temas como recursos genéticos, cambio climático y expectativas medioambientales. Los alumnos también tuvieron la oportunidad de visitar las principales regiones vitivinícolas chilenas y realizar prácticas de campo en viñedos destacados.
Descubre cómo la uva Niágara Rosada, una mutación genética encontrada en Brasil, se convirtió en una Indicación Geográfica reconocida. Conoce la curiosa historia de su descubrimiento y cómo se ha extendido y mejorado a lo largo de los años. Aprende cómo esta uva única puede atraer más turistas a la región y cómo su Identidad Geográfica puede agregar valor monetario a la uva.
Alcanzar el título de Master of Wine es un logro excepcional que requiere dedicación y pasión extraordinarias por el vino. El camino hacia este prestigioso título implica un compromiso absoluto y un sacrificio personal y profesional considerable. A pesar de los desafíos, la pasión por el vino sigue siendo la principal motivación para los aspirantes a MW. Descubre más sobre el arduo camino hacia el título de Master of Wine y si realmente merece la pena.
"El jerez ha estado siempre infravalorado, cuando es increíble por su calidad y por la complejidad que tienen no solo los vinos, sino su elaboración". Melania Bellesini, sumiller jefe del restaurante The Fat Duck, nos cuenta cómo ha encontrado en los jereces un placer gastronómico que aporta una tercera dimensión a la comida. Además, nos habla de su pasión por los vinos pequeños, sin etiquetas, y de sus últimos descubrimientos en vinos bosnios y georgianos. ¡Descubre más sobre esta fascinante bebida!
Vinventions revela su nueva identidad de marca y sitio web renovado, consolidando su oferta de productos y servicios. La transformación estratégica refleja su compromiso de ofrecer soluciones globales e integradas para una clientela ampliada. El nuevo sitio web simplifica la experiencia de navegación y destaca el conocimiento técnico, invitando al descubrimiento y la interacción con nuevos formatos multimedia. Descubre la nueva imagen de Vinventions y su gama de soluciones en www.vinventions.com.
El proyecto CORK2WINE redefine la calidad en la industria vitivinícola al potenciar la relación entre corcho y vino en España. La colaboración entre diferentes entidades ha permitido mejorar la comprensión de esta interacción y su impacto en la calidad del vino. El proyecto marca un rumbo para futuras investigaciones y desarrollos en el sector.
Madrid se consolida como eje del sector vitivinícola de alta calidad con la clausura del Salón de los Mejores Vinos de España, el único evento dedicado exclusivamente a los vinos de alta calidad y valor añadido. El Salón congregó a 2.000 etiquetas de todas las regiones productoras del país, permitiendo a los profesionales del sector explorar las creaciones vinícolas mejor puntuadas en la Guía Peñín de los Vinos de España 2024. Además, el evento contó con la participación de bodegas internacionales de renombre y ofreció catas y masterclasses para profundizar en las tendencias y técnicas de elaboración del vino.
Descubre la fascinante historia del colmado de Colonia Picote y sus amantes secretos, que se revela tras el derribo del edificio. Dos cajas fuertes esconden cadáveres momificados, dejando a todos desconcertados. Acompaña esta historia con una receta de gazpacho de poleo, perfecto para disfrutar en una sobremesa.
La Denominación de Origen (DO) Valencia ha lanzado una nueva campaña llamada "Sed de Valencia" que busca promover sus vinos y resaltar la rica herencia mediterránea que respalda a esta denominación. La campaña destaca la autenticidad y honestidad de los procesos de elaboración, así como el disfrute y el deseo de momentos memorables que los vinos de Valencia pueden brindar. ¡Descubre la esencia mediterránea en cada botella!
Grupo Viñafiel presenta las nuevas añadas de los vinos del Condado de la prestigiosa bodega Marqués de Villalúa. Colección MIL, Colección Descubrimiento y Corales de Villalba son una oportunidad para explorar la cultura vitivinícola del Condado de Huelva. Los vinos son poco conocidos pero tienen un gran potencial.
Bodegas Barbadillo presenta una exposición única que recorre las 100 sacas de Manzanilla Solear Pasada en Rama a través de sus etiquetas. Descubre la crianza biológica y la diversidad de matices en esta Manzanilla Solear Pasada en Rama.
Karel Eissner, una apasionada directora creativa, ha llevado la fusión de arte y diseño al mundo del vino con su proyecto innovador, Winery On Creations. Utilizando ingredientes autóctonos y técnicas de vinificación únicas, crea vinos que son obras maestras sensoriales. Si eres un entusiasta del vino que busca una experiencia sensorial única y emocionante, no dudes en explorar los vinos de Winery On Creations y descubrir cómo Karel Eissner está transformando el mundo del vino en una verdadera obra maestra creativa.
Pepe Vieira, chef gallego, impartió una masterclass en la plataforma divulgativa Imperfectxs de Cervezas 1906, donde explicó los orígenes de la cocina gallega y la importancia de conectar con el territorio y la identidad cultural. Vieira profundizó en su proyecto culinario "A última cociña do mundo", que fusiona tradición y vanguardia, y cuenta con la colaboración del antropólogo Rafael Quintia. La plataforma Imperfectxs busca promover la gastronomía sostenible y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la ONU.