Noticias de Costumbres
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ActualidadLa región de Champagne afronta la vendimia más temprana de su historia con un 43% menos de producción potencial debido a heladas y sequía. La vendimia se adelanta aproximadamente un mes, obligando a cortar la uva con precisión para mantener el equilibrio del vino espumoso. La rapidez en la maduración de la uva y los cambios climáticos están desafiando las tradiciones vitivinícolas en la región. La importancia económica de la denominación Champagne se refleja en las cifras de producción y empleo en la región.
Mariano Braga, un comunicador argentino, comparte su visión sobre la evolución del vino en los últimos 20 años, destacando la importancia de la experiencia compartida. La calidad del vino ha mejorado notablemente, gracias a nuevas generaciones de enólogos que rompen con las viejas estructuras. Jerez y la Axarquía son sus regiones favoritas en España, donde la tradición y la innovación se dan la mano. Además, nos invita a explorar el intrigante mundo del Sangiovese, un vino que no es para todos, pero que puede sorprender a los más aventureros.
VITÆVINO es la nueva campaña europea que busca celebrar la cultura del vino y su impacto en la sociedad. Con el apoyo de organizaciones agrarias y políticas, se lanza una declaración que invita a todos a unirse en la defensa del vino como patrimonio cultural. La campaña promueve el consumo responsable y destaca la importancia del vino en la economía rural. Además, culminará en un gran evento en el Parlamento Europeo, donde se presentará ante las autoridades. ¡Es hora de poner el vino en el centro de la conversación y disfrutarlo con moderación!
Un trabajo académico pionero que analiza las fichas técnicas de vinos de Granada. Marcas como Muñana, Señorío de Nevada, Cuatro Vientos, Méndez Moya y Fontedei son mencionadas. La importancia de conocer la terminología, usos y costumbres del sector vitivinícola. La investigación académica puede ampliar la promoción de los vinos a nivel nacional e internacional. La labor del traductor en el complejo campo del lenguaje vitivinícola.
Sumérgete en el III Congreso Internacional de Interpretación del lenguaje del vino en Granada, donde se traducen los secretos del vino en alemán, chino, español, francés, inglés, portugués y ruso. Disfruta de ponencias sobre los vinos de Granada, catas antimaridaje y simulaciones de situaciones reales. Practica interpretación consecutiva y bilateral en diferentes lenguas y descubre la magia de la traducción vitivinícola.
Sumérgete en un bosque gallego mientras disfrutas de la narrativa culinaria de Pepe Vieira. Descubre la cocina ancestral gallega a través de la recuperación de alimentos olvidados y la reinterpretación de recetas tradicionales. Conoce el brutal paraíso culinario de Pepe Vieira, un restaurante con habitaciones que te llevará en un viaje sensorial único.
Equipo de investigación descubre 15 nuevas variedades en viñedos catalanes. Singularidad de viñedos por condiciones climáticas y geológicas. Método de SSR utilizado para determinar perfil genético de cepas. Descubrimiento de variedades viníferas, mestizas y silvestres. Resultados contribuirán a la lexicografía catalana y mundial.
Sumérgete en la tradición vitivinícola de Ycoden Daute Isora, una denominación que une el norte y sur de Tenerife. Conoce la historia, paisaje y cultura que rodea a esta región vinícola. Descubre los microclimas y suelos volcánicos que hacen únicos a los vinos de esta zona. ¡No te pierdas la renovación de José Sosa Afonso como presidente del Consejo Regulador!
El precio de las uvas de nochevieja ha subido un 20% debido a una caída en la producción causada por el cambio climático. La demanda de uvas sin pepitas ha aumentado en los últimos años. A pesar del aumento en los precios, la tradición de las uvas de Nochevieja sigue siendo importante en España.
Disfrutar del vino y la gastronomía en Madrid es una experiencia que eleva los sentidos a otro nivel. Vinos de Madrid y ACYRE se unen para ofrecer un maridaje de vinos blancos y rosados con elaboraciones culinarias de productos locales en un entorno emblemático. La experiencia se lleva a cabo en el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Escuela de la Vid, ubicado en la Casa de Campo, donde los alumnos cultivan y elaboran su propio vino. Una oportunidad única para disfrutar de la diversidad de vinos blancos y rosados de la región y degustar sorprendentes platos culinarios.
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa invita a los amantes del vino a disfrutar de las bodegas tradicionales de Salinillas de Buradón el 1 de julio. La jornada busca recuperar la tradición de la elaboración artesanal del vino y acercar al público a conocer un oficio y una forma de entender la vida en la comarca de Rioja Alavesa. Durante la jornada, los asistentes pueden adquirir por 8€ una copa junto con 5 tickets, que les da derecho a degustar 5 vinos con tentempié en cualquiera de las 9 bodegas de la villa medieval.