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ActualidadLos vinos blancos españoles están tomando el control y superando a los tintos en producción. La revolución del vino en España no solo se trata de tintos, ¡los blancos están aquí para quedarse! Con una gran añada en Rioja, la calidad está en su punto más alto. ¿Quién necesita más razones para brindar? El futuro del vino español se pinta de blanco y es hora de unirse a la fiesta.
Tim Atkin ha sido galardonado con la Cruz de Oficial de la Real Orden de Isabel la Católica por su increíble labor en la promoción de los vinos españoles. La ceremonia, llena de sabor y buena música, se celebró en la Embajada de España en Londres. Con vinos como el Blanca Cusiné Gran Reserva y el Vega Sicilia, la velada fue un verdadero festín para los sentidos. Además, la celebración coincidió con un emocionante partido de la selección española, ¡y vaya que ganaron! Si quieres saber más sobre este evento y los vinos que brillaron esa noche, sigue leyendo.
Tim Atkin ha sido galardonado con la Cruz de Oficial de la Real Orden de Isabel la Católica por su increíble labor en la promoción de los vinos españoles. La ceremonia, llena de sabor y cultura, tuvo lugar en la Embajada de España en Londres, donde se disfrutaron vinos excepcionales como el Blanca Cusiné Gran Reserva 2019 y el Vega Sicilia Único Reserva Especial 2016. La celebración coincidió con un emocionante partido de fútbol, añadiendo un toque festivo al evento. Atkin, con su carisma y pasión, reafirma su compromiso con el vino español, ¡y vaya que sabe cómo celebrar! Este reconocimiento destaca la importancia de los embajadores del vino en el mundo.
Revive el debate entre Adrià, Arzak, Capel y más sobre la evolución de la cocina española. Descubre cómo se vivía el cambio de milenio en la gastronomía sin perder la identidad regional. Reflexiones sobre la influencia de la técnica, la creatividad y el futuro de la cocina. ¿Qué papel juegan las guías y la crítica gastronómica en la evolución culinaria? Una mirada al pasado que sigue resonando en la actualidad.
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Arturo de Miguel, de Bodegas y Viñedos Artuke, nos cuenta la historia de La Condenada, un viñedo abandonado que se convirtió en un tesoro vinícola. Con su suelo peculiar de arena roja sobre arenisca y una composición varietal única, este vino de parcela se ha ganado el reconocimiento de los expertos. Descubre cómo el trabajo minucioso en el campo y la interpretación detallada de cada viñedo dan lugar a vinos delicados y expresivos.
Moradillo de Roa, en la Ribera del Duero burgalesa, es conocido como la "aldea hobbit de España" por su encanto peculiar y cuenta con 157 bodegas, casi igualando su número de habitantes. Descubre cómo este pequeño pueblo logró resurgir y escapar del olvido, revitalizando su legado vitivinícola.