Noticias de Clos Ancestral
5 noticias de Clos Ancestral.
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Penedès D.O.¡Vinos que Salvan el Planeta!La viticultura regenerativa está revolucionando el mundo del vino y en el Penedés se dieron cita los expertos para discutir cómo estas prácticas pueden mejorar la calidad del suelo y, por ende, de los vinos. Desde la importancia de las cubiertas vegetales hasta la microbiota del suelo, cada ponente aportó su granito de arena a esta conversación vital. Además, se presentaron vinos que reflejan estos principios, demostrando que cuidar la tierra también puede resultar en botellas excepcionales. La jornada culminó con una cata que dejó a todos con ganas de más. ¡No te pierdas esta oportunidad de aprender sobre el futuro del vino!
Penedès D.O.¡Vinos que salvan el planeta!La nueva certificación Regenerative Viticulture Alliance está revolucionando el mundo del vino, premiando a aquellos viñedos que cuidan del planeta. Con un enfoque en la sostenibilidad, estos vinos no solo son buenos para tu paladar, sino también para el medio ambiente. Conoce las bodegas que ya tienen este distintivo y cómo contribuyen a frenar el calentamiento global. La cosecha de 2023 trae los primeros vinos certificados, ¡y están listos para ser disfrutados!
ChileLa revolución de la certificación RVA en la viticultura regenerativaDescubre cómo siete bodegas de renombre internacional están liderando el camino hacia una viticultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Conoce los vinos certificados RVA que ya están disponibles en el mercado y que marcan un antes y un después en la industria vinícola. Aprende sobre las prácticas regenerativas que están revolucionando la forma en que se produce el vino, con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad. Únete a la iniciativa de la Asociación de Viticultura Regenerativa y sé parte del cambio hacia un futuro más verde y consciente. ¡No te pierdas esta oportunidad de descubrir vinos excepcionales con un impacto positivo en el planeta!
Depósito de hormigón para vino inspirado en ánforas antiguasUn depósito de hormigón para vino inspirado en ánforas antiguas ofrece una versión actualizada con muchas funciones para facilitar el trabajo de las bodegas. Su diseño permite una mayor superficie de contacto con el sombrero durante la maceración, favoreciendo la extracción. Además, las lías se mueven con el vino, protegiéndolo de la oxidación. El depósito de cemento Amphora de Sonoma by SAS ofrece personalización, accesorios y un sistema de refrigeración incrustado.
CataluñaReconocimiento al trabajo de investigación de Familia Torres en los Premis Vinari 2023El proyecto de recuperación de variedades ancestrales de Familia Torres ha sido premiado en los Premis Vinari 2023, reconociendo su esfuerzo y compromiso con el patrimonio vitícola de Cataluña. Durante la ceremonia, Miguel Torres Maczassek recibió el galardón y destacó la importancia de estas variedades para los vinos del futuro. Además, tres vinos de la bodega fueron reconocidos con la medalla Vinari Or en diferentes categorías. ¡Descubre cómo Familia Torres está revolucionando el mundo del vino con su investigación y producción de variedades ancestrales!