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Rioja D.O.C.Desgranando el enoturismo en Rioja: Los primeros, los mejores y los diferentesPrimer gran congreso de enoturismo en Rioja con expertos nacionales e internacionales. Destacan la hospitalidad riojana, casos de éxito como WOW en Oporto y el Museo del Vino Vivanco. Se abordan temas de innovación tecnológica, importancia cultural y económica del enoturismo, y la marca España en el sector. Llamado a ser líder en enoturismo a nivel mundial.
La tecnología y la Inteligencia Artificial en el sector vitivinícolaLa Universidad Europea Miguel de Cervantes explora la influencia de la tecnología y la Inteligencia Artificial en el sector vitivinícola. Se presenta el proyecto "AIwine", que ha utilizado la IA para diseñar un vino rosado con propiedades singulares. También se analizan las tendencias emergentes en el mercado del vino y se discute sobre enoturismo y comunicación. Además, se otorgará un premio a Manuel Fariña López por su dedicación al mundo del vino. El Curso de Verano es gratuito y cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid y el Banco Santander.