Château Latour
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La vendimia blanca en Burdeos ha comenzado un mes antes de lo habitual debido a las altas temperaturas. Château Latour-Martillac adelantó la recogida de uva blanca al 11 de agosto, la fecha más temprana registrada. El cambio climático y las olas de calor han acelerado la maduración de la uva, afectando la organización de la vendimia en la región. La precocidad de la cosecha ha modificado el calendario histórico de la región, adelantando la vendimia aproximadamente un mes en comparación con décadas anteriores.
La Fundación Cultura Líquida publica "Manual de poda de la vid. Guyot" de Simonit & Sirch, el primer libro en español sobre el método de poda pionero en el mundo. Marco Simonit explica de manera didáctica y práctica la Poda Simonit&Sirch, utilizada en prestigiosas bodegas de Francia y España. No te pierdas esta herramienta imprescindible para viticultores y aficionados al cultivo de la vid comprometidos con las buenas prácticas de poda.