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5 noticias de Calma.

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Descubre el sabor único del tomate huevo de toro malagueñoMálaga D.O.Descubre el sabor único del tomate huevo de toro malagueño

El tomate huevo de toro del Valle del Guadalhorce ofrece una mezcla balanceada de acidez y dulzura, una piel fina y una textura sabrosa en la mordida. Calma Eladio, sello de calidad en Málaga, garantiza un comercio justo y sostenible para los productores y clientes. Descubre cómo este tomate ha renacido con honores tras coquetear con la extinción.

Reválida sabrosa en Mare RestauranteCádizReválida sabrosa en Mare Restaurante

Un regreso triunfal a la cocina marinera en Cádiz con Juan Viu al mando. Productos frescos del mar gaditano homenajean a abuelas y madres. Mare Restaurante, un espacio de cocina al desnudo, honesta y estacional, donde el chef disfruta y respira. Daniel Jiménez en la bodega realza sabores con vinos del Marco. Menú que fusiona tradición y creatividad, desde sopa de galeras hasta postres sorprendentes.

Paz, calma y magia en el viñedo de BrionesRioja D.O.C.Paz, calma y magia en el viñedo de Briones

"Coge un puñado de tierra, que esté húmeda, y luego descorchamos una botella y vemos si ese suelo llena la copa. Si lo sientes, es que lo hemos hecho bien". Y no sé si sería por sugestión... pero ¡estaba ahí! Tierra y vino caminaban de la mano en esa copa. Fue bonito recordar en cada trago la magia de un lugar inexplicable."

Arranca la vendimia 2023 en JerezArranca la vendimia 2023 en Jerez

Las condiciones climáticas favorables auguran una buena cosecha superior a las del año anterior. El inicio de la vendimia en Jerez se retrasará unos días respecto a las estimaciones iniciales debido a la variabilidad en el ritmo de maduración de las uvas. La Finca Montegilillo marca el comienzo de la vendimia de Jerez para el año 2023. La calidad de la uva de este año es óptima y se espera un aumento en la producción.

¡La "Canción del verano" silenciosa que te hará amar aún más el vino y la tranquilidad en la playa!Valencia D.O.¡La "Canción del verano" silenciosa que te hará amar aún más el vino y la tranquilidad en la playa!

Descubre cómo Cala Pescador y Miki Núñez se unen para concienciar sobre la contaminación acústica en las playas catalanas y limitar el uso de altavoces. ¡Un vino blanco delicioso y una campaña con mucho ritmo pero sin sonido!